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"Isola Bianca" Vernaccia San Giminiano DOCG 2021

Teruzzi
Annata: 2021
Provenienza: Toscana, San Giminiano (SI)
13
€ 12,90 € 8,90 -31%
Formato 0.75 l. (€ 11,87/lt.)
cod. S4472

Perfetta sintesi del grande vigneto di Teruzzi

Cosa: Vernaccia di San Gimignano in purezza
Perché: Per il suo ottimo equilibrio tra acidità, struttura e persistenza
Perfetto con: Ottima come aperitivo, perfetta con pesci al forno o alla griglia

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Isola Bianca" Vernaccia San Giminiano DOCG 2021

Teruzzi
Annata: 2021
Provenienza: Toscana, San Giminiano (SI)
€ 12,90 € 8,90 -31%
Formato 0.75 l. (€ 11,87/lt.)
cod. S4472

Perfetta sintesi del grande vigneto di Teruzzi

Cosa: Vernaccia di San Gimignano in purezza
Perché: Per il suo ottimo equilibrio tra acidità, struttura e persistenza
Perfetto con: Ottima come aperitivo, perfetta con pesci al forno o alla griglia

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Isola Bianca" Vernaccia San Giminiano DOCG 2021 - Teruzzi

Partiamo da una curiosità. Sull’etichetta (per altro molto bella) di questo Isola bianca è rappresentato un singolare coniglietto assassino. E’ un’immagine insolita e grottesca che compare su antichi manoscritti miniati. Innocue bestiole che si trasformano in pericolosi aguzzini, impugnando armi con la destrezza di cavalieri. Una sorta di mondo alla rovescia, molto in voga tra il XIII e il XVI secolo, e un tributo all’ironia dei frati amanuensi. Questo vino rappresenta la sintesi del grande vigneto di proprietà di Teruzzi. Le uve con cui è prodotto, infatti, Vernaccia di San Gimignano in purezza, provengono sia dalla zona di Racciano sia da quella di Ponte Rondolino, da impianti di varia età, dagli 8 ai 15 anni. Vinificazione e affinamento esclusivamente in acciaio, il risultato è un vino fresco e leggiadro. Giallo paglierino di bella intensità, al naso si presenta con note fruttate, ben integrate a sentori minerali tipici del vitigno. Il gusto è piacevole, di buona complessità, dotato di un ottimo equilibrio tra acidità, struttura e persistenza, in cui le note floreali si alternano a quelle agrumate, esaltando così le caratteristiche più autentiche e luminose della tipologia. Come è altrettanto tipico il suo finale leggermente amarognolo. Un vino di ottima bevibilità.

Teruzzi & Puthod, fondata nel 1974, rappresenta la più importante azienda del territorio di San Gimignano, in Toscana. La fonda Enrico Teruzzi, ingegnere di professione ma vignaiolo per vocazione, con l’aiuto della moglie Carmen Puthod. Ci troviamo nello scenario incantevole delle colline toscane, all’ombra delle caratteristiche torri e della secolare storia di San Gimignano. Del resto il legame con il territorio e la valorizzazione della Vernaccia sono i due cardini su cui, da oltre mezzo secolo, si basa la filosofia aziendale. Una cantina che è stata da sempre all’avanguardia nella ricerca delle soluzioni più innovative per produrre i migliori vini, nel rispetto del territorio e della tradizione vitivinicola toscana. Oggi l’azienda può contare su complessivi 62 ettari vitati a Vernaccia, vantando la più grande estensione dedicata a questo rinomato vitigno. In complesso, però, Teruzzi si estende su una superficie di circa 180 ettari, dei quali 96 coltivati a vigneto. Dislocate in 4 macro appezzamenti, le proprietà Teruzzi sono garanzia di varietà in termini di suoli, altitudini, pendenze, microclimi. Un caleidoscopio di zone e sottozone, parcelle e vigneti, capaci di imprimere ai vini il loro marchio, grazie anche alla vicinanza del Mar Tirreno. Nel 2016 Teruzzi viene acquisita da Terra Moretti la holding che fa capo alla Famiglia Moretti. Da allora l’intera attività agronomica è stata notevolmente modernizzata. Niente più concimi di origine chimica, niente più diserbi residuali, riduzione del 50% dell’utilizzo di prodotti antiparassitari e ridistribuzione nei vigneti, dopo un naturale processo di compostaggio, degli scarti di lavorazione di vinacce e raspi. Questi, in sintesi, sono solo alcuni degli importanti cambiamenti effettuati in azienda. Per continuare a innovare, producendo grandi vini e riducendo sempre di più il proprio impatto sull’ambiente.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Toscana
  • Uve Vernaccia di San Gimignano 100%
  • Sensazioni è un vino fresco e leggiadro, che al naso si presenta con note fruttate, ben integrate a sentori minerali tipici del vitigno. Il gusto è piacevole, di buona complessità, dotato di un ottimo equilibrio tra acidità, struttura e persistenza, in cui le note floreali si alternano a quelle agrumate, esaltando così le caratteristiche più autentiche e luminose della tipologia.Un retrogusto dal sentore di mandorla gli conferisce un finale leggermente amarognolo. Un vino di ottima bevibilità.
  • Vinificazione Macerazione pellicolare in pressa e pressatura soffice delle uve, decantazione statica a freddo del mosto, fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16°C in serbatoi di acciaio inox. Affinamento: 4 - 5 mesi in acciaio inox a temperatura controllata.
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Terreni di origine pliocenica, profondi e tendenti all’argilla
  • Esposizione e altitudine Ovest
  • Metodo di allevamento cordone speronato
  • Densità d'impianto 6600
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