Ordini telefonici 0173 55 05 50 - Lunedì - Venerdì 9:30 - 18:30
| Registrati
93
-30%

Primitivo Puglia IGP BIO Notte Rossa 2020

Terre di Sava
Annata: 2020
Provenienza: Puglia, Taranto
12.50
8,80
€ 11,73/lt.
cod. S3024

Rosso elegante e fruttato

Cosa: Primitivo in purezza dal Salento
Perché: Perché è buono e fa bene all'ambiente
Perfetto con: Carne alla griglia

Primitivo Puglia IGP BIO Notte Rossa 2020 - Terre di Sava

Quando un vino è buono, come questo Primitivo di Notte Rossa, e ha anche una certificazione come prodotto Biologico, il successo è garantito. Negli ultimi anni, infatti, sono sempre più numerosi i consumatori attenti alla salubrità di ciò che portano sulle loro tavole. Ed era ora che anche in Italia si manifestasse questa coscienza ecologica. Le uve provenienti dai vigneti della zona di Brindisi, vengono portate in cantina e diraspate, per poi essere lasciate in macerazione a temperatura controllata per tutto il tempo della fermentazione alcolica. Quindi, dopo che si è svolta anche la classica conversione Malolattica, e il vino ha acquisito la giusta morbidezza, si procede con una fase di affinamento, sempre in acciaio, prima dell’imbottigliamento. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al porpora. Al naso i profumi sono quelli di frutta matura, come le ciliegie e le prugne. In bocca, invece, è morbido e armonico, dotato di un finale piacevolmente persistente.

Nel cuore del Salento, terra di grandi vini, e più precisamente in località San Marzano si trova l'azienda Notte Rossa. Qui le vigne sono quelle del Primitivo di Manduria da cui si ottengono vini di grande personalità. I vigneti aziendali si trovano nelle aree più vocate della penisola salentina. Ettari vitati, prevalentemente con uve autoctone, disposti in diversi appezzamenti che godono di esposizioni e suoli diversi. Dalle aree collinari e tendenzialmente argillose del nord tarantino, ossia nell'alto Salento, a circa 150 metri sul livello del mare, provengono le uve bianche. Per i rossi, come Primitivo e Negroamaro, la scelta ricade su appezzamenti negli agri dislocati più a sud, aree di terra rossa, di calcare e di sabbia, dove le vecchie piante ad alberello convivono da decenni con gli arbusti della macchia mediterranea.

93 Punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGP
  • Provenienza Puglia
  • Uve Primitivo 100%
  • Sensazioni Rosso rubino intenso con riflessi tendenti al porpora, profumo ricco di frutta matura, ciliegie e prugne. Al palato è di corpo, morbido e armonico con un finale piacevolmente persistente
  • Vinificazione Le uve vengono diraspate e lasciate in macerazione a temperatura controllata di 25°C per il tempo della fermentazione alcolica. La fase successiva è la pressatura soffice delle vinacce con conseguente innesco di fermentazione malo lattica. Affinamento in acciaio
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Salento, Puglia, a circa 100 m slm, con temperature medie alte e una bassa piovosità. I terreni sono di medio impasto tendenzialmente sabbioso, con profondità abbondantemente sotto il metro
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Alberello
  • Densità d'impianto 3500
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 93
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Chianti Riserva DOCG Tenuta Di Campriano

Non stupisce scoprire che questo Chianti Riserva DOCG Tenuta di Campriano prodotto da Buccia Nera sia stato più volte premiato dalla critica enologica internazionale. Del resto che sia un grande prodotto lo si capisce fin dal primo assaggio. Si potrebbe definire Sangiovese in purezza, dato che nell’assemblaggio questa uva pesa per circa l’85%. Ma in questo caso, per aggiungere nobiltà al taglio, viene aggiunta una parte di Merlot e una di Cabernet Sauvignon, vitigni miglioratori per eccellenza. La vinificazione delle uve avviene in tre momenti differenti, sempre in acciaio a temperatura controllata. Femrentazione alcolica e malolattica spontanee e affinamento di 2 anni in boptti di rovere da 30 ettolitri a cui segue un ulteriore anno in bottiglia. Il risultato è un rosso complesso e strutturato. Il colore è impenetrabile, rosso rubino con riflessi granato. Al naso si apre con note di cileigia sotto spirito e mora, per poi offrire sensazioni speziate di cioccolato, liquirizia e tabacco. In bocca è pieno, voluminoso, morbido all'ingresso, con bei tannini maturi che lasciano la bocca asciutta e pulita.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

Potrebbe Interessarti
-26%
91
20 ,00 € 27.00
(cod. S2913)
€ 26,67/lt.
 
-25%
90
Firriato
Sicilia ,Trapani/Catania
13 ,50 € 18.00
(cod. S2500)
€ 18,00/lt.
 
-26%
91
Tenuta Tamburnin
Piemonte ,Castelnuovo Don Bosco (AT)
10 ,50 € 14.20
(cod. S1018)
€ 14,00/lt.
 
-19%
92
Rubinelli Vajol
Veneto ,San Pietro in Cariano (VR)
13 ,00 € 16.00
(cod. S3249)
€ 17,33/lt.
 
-34%
3 ,15 € 4.80
(cod. S2214)
€ 9,55/lt.
 
-22%
92
K. Martini & Sohn
Alto Adige ,Bolzano (BZ)
10 ,90 € 14.00
(cod. S3296)
€ 14,53/lt.
 
-12%
96
Piccini 1882
Toscana ,Siena
7 ,80 € 8.90
(cod. S3213)
€ 10,40/lt.
 
-20%
95
Carranco
Sicilia ,Castiglione di Sicilia (CT)
20 ,50 € 25.50
(cod. S2999)
€ 27,33/lt.
 
-28%
90
Finca Agostino
Argentina ,Barrancas, Maipú, Mendoza
9 ,00 € 12.50
(cod. S2646)
€ 12,00/lt.
 
-22%
92
Terre Carsiche
Puglia ,Locorotondo (BA)
7 ,80 € 10.00
(cod. S2529)
€ 10,40/lt.
 
-20%
91
Mandrarossa
Sicilia ,Menfi (AG)
39 ,90 € 50.00
(cod. S2739)
€ 53,20/lt.
 
-19%
91
Marotti Campi
Marche ,Morro d'Alba (AN)
6 ,50 € 8.00
(cod. S3350)
€ 8,67/lt.
 
-20%
92
Gabutti Boasso
Piemonte ,Serralunga d'Alba, (CN)
24 ,00 € 30.00
(cod. S0579)
€ 32,00/lt.
 
-23%
90
Geografico
Toscana ,Siena
6 ,90 € 9.00
(cod. S3209)
€ 9,20/lt.
 
-30%
Bombay Sapphire
Regno Unito
14 ,80 € 21.00
(cod. S3177)
Disponibili: 6
-21%
95
Michele Chiarlo
Piemonte ,Cuneo
33 ,00 € 42.00
(cod. S2109)
€ 44,00/lt.
 
-20%
94
15 ,90 € 19.90
(cod. S2849)
€ 21,20/lt.
 
-25%
91
Dario Coos
Friuli-Venezia Giulia ,Nimis (UD)
13 ,50 € 18.00
(cod. S3340)
€ 18,00/lt.
 

Se vuoi acquistare Primitivo Puglia IGP BIO Notte Rossa 2020 di Terre di Sava, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Rosso Fermo Secco IGP con pagamenti sicuri e spedizioni assicurate e gratuite con sole 6 bottiglie. Svinando è il wine club italiano con oltre 15.000 clienti soddisfatti, certificato e garantito da Trusted Shops, Netcomm e Aicel. Oltre a Primitivo Puglia IGP BIO Notte Rossa 2020 di Terre di Sava potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

SPEDIZIONE RAPIDA
Reso Gratuito
Soddisfatti o Rimborsati
Monitoraggio della spedizione
Assistenza Gratuita