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Terre Bianche Cuvee 161 Torbato Alghero DOC

Sella & Mosca
Annata: 2018
Provenienza: Sardegna, Alghero (SS)
13.90
11,00
€ 14,67/lt.
cod. S2507

La massima espressione del Torbato di Sardegna

Cosa: Un bianco di carattere
Perché: Per chi non si accontenta del solito vino bianco
Perfetto con: Primi piatti saporiti di pesce

Terre Bianche Cuvee 161 Torbato Alghero DOC - Sella & Mosca

La Cuvée 161 rappresenta la massima espressione dei vitigno Torbato nella gamma di Sella & Mosca. Un vino piacevolmente moderno che nasce da una attenta lavorazione di questo antico vitigno. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, fatta eccezione per una parte, circa il 15%, che viene fatta fermentare in barrique di rovere. Stesso proceedimento per la fase di affinamento. La maggior parte del vino, infatti, resta in acciaio, in contatto con i propri lieviti, per un periodo di circa 6 mesi. Il 15% della massa, invece, viene affinata in barrique. Il risultato è un vino caratterizzato da un colore giallo carico, con evidenti sfumature dorate. Al naso, profumi di macchia mediterranea, cardo ed erbe officinali. Fiori freschi e frutta matura, invece, sono facilmente riconoscibili al palato, con un lievissimo tono speziato e decisi tratti minerali. Morbido in ingresso, sapido, quasi salmastro, si dimostra un vino ben equilibrato, grazie anche a una bella acidità che si bilancia con l'alcol e la struttura.

Se pensi alla Sardegna del vino non puoi in nessun caso trascurare il suo marchio più conosciuto al mondo. Stiamo parlando, ovviamente, di Sella & Mosca. Da oltre un secolo Sella & Mosca è il simbolo stesso della viticoltura di qualità sarda, e marca di riferimento per milioni di appassionati che, dopo aver vissuto una vacanza da sogno, ritrovano grazie ai suoi vini un po’ di quella magia, una volta rientrati nelle proprie città. Quello che in pochi sanno, però, è che la cantina sarda ha in realtà un’origine piemontese. L’ingegner Sella e l’avvocato Mosca, infatti, rivendicano natali sabaudi e a loro spetta il merito di aver dato inizio ai lavori di bonifica e di messa a dimora dei primi vigneti dell’azienda. Oggi Sella & Mosca può contare su oltre 540 ettari vitati, condotti con rigore e competenza da un team di esperti agronomi. Le uve vengono trasformate all’interno di una moderna cantina, dotata di tutte le tecnologie più all’avanguardia, dando vita a vini di grande personalità e profondo legame con il territorio. Dal dicembre 2015 Sella & Mosca fa parte della galassia di aziende che attengono al gruppo Terra Moretti.

Tre Bicchieri Gambero Rosso annata 2018
 

91 Punti

A ripe, fruity white with white pepper, dried pineapple and honey. Full body. Flavorful finish. Drink now.

86 Punti

A light- to medium-bodied white, backed by clean-cut, refreshing acidity, this offers hints of stone, golden apple and grated ginger. Drink now. 

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sardegna
  • Uve Torbato 100%
  • Sensazioni "Il colore paglierino carico, attraversato da brillanti sfumature dorate, rivela profumi ammalianti di macchia mediterranea, cardo ed erbe officinali. Fiori freschi e frutta matura avvolgono il palato, amalgamato da un lievissimo tono speziato e da decisi tratti minerali. Morbido in ingresso, sapido e quasi salmastro nei ricordi di mare, ha energia acida che lo rende scattante nonostante l’ottima materia."
  • Vinificazione "Macerazione prefermentativa a 10°C per 24 ore; pressatura soffice di uva intera e diraspata; decantazione statica a freddo; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 18°C; un 15% del mosto fermenta in barrique. Affinamento avviene per una parte del vino in acciaio sui lieviti per 6 mesi, un 15% procede con l’affinamento in barrique."
  • Gradazione Alcolica 13% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14°
  • Bicchiere Renano
  • Quando berlo Shelf life tra 1 e 5 anni
  • Abbinamento Antipasti di pesce
La Vigna
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 4000
I Riconoscimenti
  • Gambero Rosso

    Tre Bicchieri Gambero Rosso annata 2018
     

  • James Sucking 91

    A ripe, fruity white with white pepper, dried pineapple and honey. Full body. Flavorful finish. Drink now.

  • Wine Spectator 86

    A light- to medium-bodied white, backed by clean-cut, refreshing acidity, this offers hints of stone, golden apple and grated ginger. Drink now. 

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

Malvasia Bianca Salento IGT

Salento e Malvasia, un incontro di eccellenze portatore di vini di carattere, unici per ispirazione e compiutezza. Vigneti Reale propone questa Malvasia Bianca con estrema consapevolezza: delinea un panorama organolettico di grande ampiezza aromatica, ti prende per mano e ti porta là dove il territorio racconta storie di bontà difficilmente eguagliabili. Che cosa offre questo bianco raffinato? La Malvasia Bianca Vigneti Reale si presenta di un bel colore giallo dorato; bouquet fresco e fruttato, con sentori di ginestra e acacia; in bocca note piacevoli di fiori bianchi, echi di mandorla e corpo ben bilanciato. Un pezzo della migliore Puglia del vino, versatile e convincente. 

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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