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Svinando
88
-19%
Zibibbo Terre Siciliane IGP
Tenute Orestiadi
2017
Sicilia, Sicilia, Gibellina (TP)
9,50
(cod. S0834)
€ 12,67/lt.
Prodotto non disponibile
Profumi agrumati dalla Sicilia

Cosa: Un tipico bianco della Sicilia
Perchè: Per riscoprire i vitigni autoctoni
Perfetto con: Cioccolato di Modica

Zibibbo Terre Siciliane IGP - Tenute Orestiadi

Floreale e agrumato, lo Zibibbo è un particolarissimo vino siciliano. Tenute Orestiadi ce ne dà un assaggio, con un'interpretazione intensa e profumatissima.

Tenute Orestiadi è un progetto che nasce su impulso dell?omonima Fondazione che ha sede a Gibellina (TP) nel caratteristico Baglio di Stefano, ricostruito dopo il terribile sisma del 1968. Il nome si ispira ad Eschilo, che più di 2000 anni fa proprio in queste terre scrisse e portò in scena il mito di Oreste e delle Orestiadi. Lo scopo è quello di promuovere e preservare il patrimonio artistico e culturale mediterraneo. Tenute Orestiadi si muove in questo senso valorizzando una delle tradizioni più antiche della Sicilia, quella vitivinicola.

87/100 (2015)

Scheda Tecnica

Zibibbo Terre Siciliane IGP - Tenute Orestiadi

Tenute Orestiadi produce questo Zibibbo Terre Siciliane IGP a Sicilia, Gibellina (TP), Sicilia. Zibibbo Terre Siciliane IGP è un vino Bianco Fermo Secco IGP, a base di Zibibbo 100% e ha un volume di 12% vol..
Abbina questo Zibibbo Terre Siciliane IGP con Cioccolato di Modica per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Zibibbo Terre Siciliane IGP di Tenute Orestiadi su Svinando? Per riscoprire i vitigni autoctoni. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco IGP
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Zibibbo 100%
  • Sensazioni Alla vista si presenta con un colore giallo intenso; al naso si riscontrano aromi fruttati e floreali che ricordano gli agrumi, la pesca ed il melone
  • Vinificazione Le uve vengono diraspate, criomacerate per circa 4 ore e pressate in maniera soffice. La fermentazione è condotta con lieviti selezionati a temperatura controllata non eccedente i 17-18°C. La fermentazione malolattica non viene effettuata per conservare inalterata la freschezza dei profumi. Il vino affina 3 mesi in vasche di acciaio
  • Gradazione Alcolica 12% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Primi piatti a base di pesce, fritture di cappuccetti e gamberi, crostacei e ricci
La Vigna
  • Terreno Terra bianca caratteristica delle colline belicine, caratterizzata da un?alta presenza di calcare e, talvolta, gesso
  • Esposizione e altitudine Nord, Sud-est, 350-500 m. s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli

    87/100 (2015)

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Con Solo 6 Bottiglie

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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