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92
-31%
Miolo Franciacorta DOCG Brut
F.lli Muratori -Tenuta Villa Crespia
Annata: NV
Provenienza: Lombardia, Adro (BS)
21.75
15,00
€ 20,00/lt.
cod. S0825
Prodotto non disponibile
Sfida agli Champagne

Cosa: Un grande Franciacorta
Perché: C'è bisogno di un perché per bere Franciacorta?
Perfetto con: Tempura di verdure

Miolo Franciacorta DOCG Brut - F.lli Muratori -Tenuta Villa Crespia

Le uve chardonnay con cui Villa Crespia produce il Miolo Brut provengono da un vigneto con suolo argilloso che favorisce una maturazione più lenta. Ne risulta un Brut dai profumi più intensamente fruttati e floreali, che smussano gli spigoli di acidità e struttura.

"Quando ero ricercatore in campo enologico - spiega Francesco Iacono, enologo di Arcipelago Muratori - ho partecipato alla realizzazione di uno studio condotto in Franciacorta per individuare la natura dei terreni. Abbiamo scoperto che nel piccolo territorio conosciuto con questa denominazione, poco più di 2.000 ettari, ci sono ben sei ambienti diversi. Ecco, io ho basato la personalità dei Franciacorta Villa Crespia proprio partendo da questi sei diversi ambienti, ciascuno dei quali porta nell"uva caratteristiche distinte, che voglio ritrovare nel bicchiere." Il Franciacorta è uno spumante metodo classico DOCG prodotto in Lombardia, in provincia di Brescia. Un po' come accade con lo champagne in Francia però, è riconosciuta la possibilità di riferirsi a questo grande spumante italiano semplicemente con l'indicazione Franciacorta. E Villa Crespia omaggia il Franciacorta a partire dal nome: nel Medioevo le Crespie erano i vini spumeggianti.

16 Punti

 100% Chardonnay, 24 months on the lees. Quite intense straw yellow. Neutral or just a little reductive on the nose. No evident autolysis. Generous lemon curd fruit palate and only just detectable CO2.   - Walter Speller

88 Punti

  This is an enjoyable Italian Brut sparkling wine made in the classic method with Chardonnay that delivers aromas of chopped herbs, mint, stone fruit, citrus and toasted almond. The wine boasts a luminous golden hue and offers a creamy, soft impression on the close.   - Wine Enthusiast

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Spumante Brut DOCG
  • Provenienza Lombardia
  • Uve Chardonnay 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente; al naso intensi profumi fruttati e floreali; bocca fine, rotonda e vellutata
  • Vinificazione Fermentazione con lieviti selezionati a una temperatura controllata inferiore a 17°, parte in acciaio e parte (10-15%) in barrique e/o botte grande; fermentazione malolattica svolta in parte; affinamento in acciaio sui lieviti per 7/8 mesi e in legno di rovere per 6/12 mesi; rifermentazione e affinamento sui lieviti; affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi con lieviti selezionati; sboccatura almeno 36 mesi dalla vendemmia
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10°
  • Bicchiere Flûte / Franciacorta
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Ottimo anche con ricette a base di verdure o a fine pasto con la pasticceria secca.
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine Est-ovest, 180m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera potata a cordone speronato bilaterale
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Jancis Robinson 16

     100% Chardonnay, 24 months on the lees. Quite intense straw yellow. Neutral or just a little reductive on the nose. No evident autolysis. Generous lemon curd fruit palate and only just detectable CO2.   - Walter Speller

  • Wine Enthusiast 88

      This is an enjoyable Italian Brut sparkling wine made in the classic method with Chardonnay that delivers aromas of chopped herbs, mint, stone fruit, citrus and toasted almond. The wine boasts a luminous golden hue and offers a creamy, soft impression on the close.   - Wine Enthusiast

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

Mediterra Toscana IGT

Vino toscano, secondo l’etichetta, ma dal profilo decisamente internazionale grazie al sapiente assemblaggio delle tre uve di origine francese più apprezzate al mondo: Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon. Un vino intrigante e piacevole, che offre una beva semplice e immediata. Un vino che non fatica a trovare la sua collocazione su qualunque tavola, a patto che si preveda una menù dai sapori intensi. Mediterra, questo è il suo nome, nasce nella cantina di Poggio al Tesoro, di proprietà della veronese Allegrini, dove matura in barrique di secondo passaggio per un periodi circa 8 mesi. Colore rubino intenso, al naso rivela profumi piacevolmente vinosi, con una punta di speziatura molto evidente, che gli deriva dal Syrah protagonista dell’assemblaggio. In bocca è morbido e vigoroso, ricco e speziato, di piacevole bevibilità.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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