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Toscana IGT "Solaia" 2018

3

GR

97

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Toscana IGT "Solaia" 2018
Antinori Tenuta Tignanello
Annata: 2018
Provenienza: Toscana, San Casciano in Val di Pesa (FI)
€ 330,00 € 290,00 -12%
Formato 0.75 l. (€ 386,67/lt.)
cod. S4102
Vittima del suo successo

Avvolgente e cremoso

Cosa: Selezione e cura: solo le uve migliori per il mito di casa Antinori
Perché: Per chi non si accontenta di un buon vino
Perfetto con: Grandi arrosti, selvaggina

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Toscana IGT "Solaia" 2018

Antinori Tenuta Tignanello
Annata: 2018
Provenienza: Toscana, San Casciano in Val di Pesa (FI)

3

Gambero rosso

97

James Suckling


€ 330,00 € 290,00 -12%
Formato 0.75 l. (€ 386,67/lt.)
cod. S4102
Vittima del suo successo

Avvolgente e cremoso

Cosa: Selezione e cura: solo le uve migliori per il mito di casa Antinori
Perché: Per chi non si accontenta di un buon vino
Perfetto con: Grandi arrosti, selvaggina

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Toscana IGT "Solaia" 2018 - Antinori Tenuta Tignanello

Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, tra le valli della Greve e della Pesa. Complessivi 319 ettari di terreni, di cui circa 130 ettari vitati. Composti principalmente dall’autoctono Sangiovese e da varietà non tradizionali come Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, all’interno della proprietà si trovano in particolare due vigneti “mitici”. Stiamo ovviamente parlando del vigneto Tignanello e del Solaia. Da qui provengono le uve impiegate per realizzare i due capolavori assoluti di casa Antinori. Raccolta rigorosamente a mano, i grappoli migliori vengono prima diraspati e successivamente i singoli acini sono controllati a mano al tavolo di cernita per poi essere inviati alla fase di vinificazione in serbatoi troncoconici da 60 ettolitri. Durante la fermentazione e la macerazione viene prestata estrema attenzione nel mantenere il corretto equilibrio tra il frutto e la qualità del tannino così da esprimere al meglio la dolcezza, la fragranza, l’identità e il carattere di dell’uva di partenza. Poi, dopo la svinatura, la malolattica viene fatta svolgere in barrique, per esaltare la complessità e la piacevolezza del vino. Per l’affinamento, infine, vengono usati solo fusti nuovi di rovere francese, all’interno dei quali in vino riposa sereno per circa 18 mesi. Solaia 2018 si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso le intense note di frutta scura matura, in particolare mirtillo e ribes nero, si uniscono a piacevoli sentori di fiori secchi e lavanda, accompagnati da delicate sensazioni speziate di pepe bianco e balsamiche di menta ed eucalipto. Completano il ricco bouquet dolci e ben integrati aromi di cioccolata bianca, zucchero filato e frutta essiccata. Al palato è avvolgente e cremoso: i tannini, morbidi e setosi, donano un finale lungo, persistente e di grande eleganza, con un retrogusto che ricorda la liquirizia e richiama le note floreali e speziate percepite al naso.

Si può dire che la famiglia Antinori rappresenti il vino italiano nel mondo praticamente da quando esiste. E non sarebbe neppure tanto un’esagerazione dato che gli Antinori si dedicano alla vigna e alla cantina da più di seicento anni. Da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell'Arte Fiorentina dei Vinattieri. Da allora ben 26 generazioni della famiglia si sono succedute alla guida del gruppo che oggi è uno dei più conosciuti e apprezzati a livello planetario. A capo della società è oggi il Marchese Piero Antinori, con il supporto delle tre figlie Albiera, Allegra e Alessia, tutte coinvolte in prima persona nelle attività aziendali. Alle storiche tenute toscane e umbre della famiglia, se ne sono aggiunte, con il tempo, diverse altre. Ovunque lo scopo della famiglia Antinori è quello di valorizzare al massimo il peculiare terroir, per produrre vini affascinanti e in qualche modo memorabili. Tra i “capolavori” firmati da Antinori non si possono dimenticare i grandi Supertuscan di famiglia, Solaia e Tignanello, bottiglie mitiche che gli appassionati di tutto il mondo aspettano con ansia, annata dopo annata. O i Chianti Classico che rappresentano un punto di riferimento qualitativo per tutti gli appassionati.

97 Punti

Very aromatic and lively on the nose with currants, fresh herbs, white pepper and cherry blossoms. Full-bodied with a vertical, multilayered structure and ultra fine tannins. Velvety texture. Extremely long and focused. Complex and succulent. This is the smallest production of Solaia ever. Great length. This is a beautifully complex red that’s open now, but needs another three to four years to show even more of its excellence.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve 72% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 8% Cabernet Franc
  • Sensazioni Solaia 2018 si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso le intense note di frutta scura matura, in particolare mirtillo e ribes nero, si uniscono a piacevoli sentori di fiori secchi e lavanda, accompagnati da delicate sensazioni speziate di pepe bianco e balsamiche di menta ed eucalipto. Completano il ricco bouquet dolci e ben integrati aromi di cioccolata bianca, zucchero filato e frutta essiccata. Al palato è avvolgente e cremoso: i tannini, morbidi e setosi, donano un finale lungo, persistente e di grande eleganza, con un retrogusto che ricorda la liquirizia e richiama le note floreali e speziate percepite al naso.
  • Vinificazione L’attenzione è stata elevata, sia in vigneto durante la raccolta sia in cantina, dove le uve sono state diraspate e gli acini, accuratamente selezionati al tavolo di cernita, sono stati trasferiti dopo pigiatura per gravità nei serbatoi. É fondamentale infatti che nei serbatoi di vinificazione troncoconici da 60 Hl giungano solo gli acini perfetti. Durante la fermentazione e la macerazione è stata prestata estrema attenzione nel mantenere il corretto equilibrio tra il frutto e la qualità del tannino in modo da esprimere al meglio la dolcezza, la fragranza, l’identità e il carattere di Solaia. Immediatamente dopo la svinatura è stata avviata la fermentazione malolattica che, in barrique, ha esaltato la complessità e la piacevolezza del vino. Il processo di affinamento ha avuto luogo in fusti nuovi di rovere francese per circa 18 mesi. Dopo un primo periodo in lotti separati, questi sono stati assemblati per completare la maturazione in legno.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno roccioso calcareo con roccia di alberese e galestro
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
I Riconoscimenti
  • Gambero Rosso Presente nella guida!
  • James Sucking 97

    Very aromatic and lively on the nose with currants, fresh herbs, white pepper and cherry blossoms. Full-bodied with a vertical, multilayered structure and ultra fine tannins. Velvety texture. Extremely long and focused. Complex and succulent. This is the smallest production of Solaia ever. Great length. This is a beautifully complex red that’s open now, but needs another three to four years to show even more of its excellence.

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