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"Coste a Preola" Grillo Sicilia DOC 2022

"Coste a Preola" Grillo Sicilia DOC 2022.
Tenuta Gorghi Tondi
Annata: 2022
Provenienza: Sicilia, Mazara del Vallo (TP)
35
€ 13,00 € 9,90 -24%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S1428
Pieno, ricco e fragrante

Cosa: Bianco, certificato biologico
Perché: Per le spiccate e complesse note varietali
Perfetto con: Antipasti di pesce crudo e crostacei. Zuppe di pesce, pesci al forno e timballi di verdure

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
SCELTA PER TE SCELTA PER TE BIOLOGICO BIOLOGICO
"Coste a Preola" Grillo Sicilia DOC 2022
Tenuta Gorghi Tondi
Annata: 2022
Provenienza: Sicilia, Mazara del Vallo (TP)
€ 13,00 € 9,90 -24%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S1428
Pieno, ricco e fragrante

Cosa: Bianco, certificato biologico
Perché: Per le spiccate e complesse note varietali
Perfetto con: Antipasti di pesce crudo e crostacei. Zuppe di pesce, pesci al forno e timballi di verdure

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Coste a Preola" Grillo Sicilia DOC 2022 - Tenuta Gorghi Tondi

Coste a Preola è un nome scelto per rendere omaggio alla Sicilia e alla sua biodiversità. Così, infatti, si chiamano i vigneti che ricadono nel lembo occidentale dell’isola, a ridosso del mare Mediterraneo, in una zona limitrofa alla Riserva Naturale del WWF Lago Preola e Gorghi Tondi. DOC Sicilia, questo bianco è certificato biologico. Dai vigneti, che si trovano pochi metri sopra il livello del mare, uve Grillo 100%. Dopo la raccolta, le uve vengono presto conferite in cantina per dare inizio alla delicata fase di trasformazione. Il mosto fermenta in vasche di acciaio, a temperatura controllata, e il vino ottenuto affina, sempre in acciaio, in contatto con le proprie fecce fini, per circa 5 mesi prima dell'imbottigliamento. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo brillante con riflessi verdolini. Al naso è elegante, intenso, dalle spiccate e complesse note varietali. Si riconoscono, in particolare, note di frutto della passione, menta, ananas e pesca bianca. In bocca, invece, rivela un ottimo equilibrio. Pieno, ricco e fragrante, rivela una fresca acidità e una buona persistenza. Particolarmente indicato con antipasti di pesce crudo e crostacei, è ottimo anche con zuppe di pesce, pesci al forno e timballi di verdure.

Clara e Annamaria Sala sono due vere donne del vino. Sono figlie d'arte e oggi sono il volto, giovane e solare, di una bella azienda vinicola siciliana. Stiamo parlando di Gorghi Tondi, una tenuta che si trova a Mazzara del Vallo, all'interno di un contesto naturale di rara bellezza. Siamo, infatti, all'interno di un'oasi protetta del WWF, dove il blu del cielo e del mare si fondono con il candore della spiaggia e il verde delle vigne che arrivano a pochi metri dalla battigia. Un luogo incantevole da visitare dove, dopo aver appagato lo spirito, si ha anche la possibilità di assaggiare vini di grande eleganza. Gorghi Tondi nasce dall’amore per la natura di Dora, la bisnonna di Annamaria e Clara. Nel 2000 papà Michele, con un’esperienza di oltre quaranta anni nel mondo del vino, decide, insieme alla moglie Doretta e alle figlie, di dare vita a una propria azienda, concentrandosi sulla produzione di vini biologici e senza solfiti. Le uve sono coltivate tra il mare e la terra, all’interno della Riserva naturale integrale Lago Preola e Gorghi Tondi, a Mazara del Vallo. 130 ettari, cullati dalla brezza marina. Condizioni ambientali uniche e irripetibili.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino Bianco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Grillo 100%
  • Sensazioni Dal colore giallo brillante con riflessi verdolini. Al naso è elegante, intenso, dalle spiccate e complesse note varietali, in cui si riconoscono note di frutta tropicale, menta, ananas e pesca bianca. Al palato ha un ottimo equilibrio, è pieno, ricco e fragrante con acidità vivace e buona persistenza.
  • Vinificazione Il mosto fermenta in acciaio, a temperatura controllata, e il vino ottenuto affina sempre in acciaio, sulle fecce fini, per 5 mesi.
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo Entro 3 anni
  • Abbinamento Menù di pesce
La Vigna
  • Terreno Substrato calcareo, di medio impasto tendente al sabbioso
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Controspalliera con potatura Guyot
  • Densità d'impianto 4600
Note sulla produzione
  • Italia

  • Tenuta Gorghi Tondi s.a.s. di Annamaria e Clara Agata Sala - Soc. Agr. - C.da San Nicola, sn 91026 Mazara del Vallo (TP)

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