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Svinando
88
Barbaresco DOCG Ad Altiora
Taliano Michele
2009
Piemonte, Montà d?Alba (CN)
18,50
(cod. S0212)
Prodotto non disponibile
Il grande vino dei ?Piccoli Re?

Cosa: Un grande rosso piemontese
Perchè: Per la sua grande complessità ed eleganza
Perfetto con: Brasato

Barbaresco DOCG Ad Altiora - Taliano Michele

Dal piccolo territorio della denominazione Barbaresco nasce l’omonimo grande vino a base nebbiolo. Alberto ed Ezio Taliano lo declinano in modo classico, proponendo un vino austero, con infiniti profumi che si distendono pian piano nel bicchiere, e con una trama tannica robusta, quella dei nebbioli di razza.

A Montà (CN), nel Roero, se chiedi di “Taliano” preparati a conoscere mezzo paese. Per questo spesso al nome di famiglia si associa un soprannome, uno “stranom”. Quello di Alberto ed Ezio Taliano è “Re Cit”, che in piemontese significa piccoli re. I Re Cit sono viticoltori da sempre. Domenico Taliano ha fondato l’azienda agricola nel 1930. Negli anni 70 il figlio Michele ha deciso che per i piccoli re era giunta l’ora di espugnare le Langhe, e ha acquistato una cascina e qualche ettaro di vigneto a Montersino, presso la frazione di San Rocco Seno d’Elvio, tra i comuni di Barbaresco e Treiso. Nei vigneti roerini, compresi nelle zone classiche del montatese (Bossola, Rolandi, Benna), si coltivano le varietà tipiche della zona (arneis, favorita, barbera, nebbiolo), mentre nel presidio langarolo, dove nascono i due Barbaresco dell’azienda (Ad Altiora e Tera Mia), barbera, nebbiolo, moscato e dolcetto, per un totale di 14 ettari vitati. Alberto ed Ezio (enologo dell’azienda) hanno rilanciato l’azienda negli anni 90, cambiando approccio sia in vigna che in cantina. Ad Altiora è un’espressione che viene dal latino, e significa “tendere verso cose più alte”: come questo Barbaresco, che con la sua evoluzione saprà stupirvi ancora a lungo nei prossimi anni…

88/100 punti

Scheda Tecnica

Barbaresco DOCG Ad Altiora - Taliano Michele

Taliano Michele produce questo Barbaresco DOCG Ad Altiora a Montà d?Alba (CN), Piemonte. Barbaresco DOCG Ad Altiora è un vino Rosso fermo secco DOCG, a base di Nebbiolo 100% e ha un volume di 14,5% vol..
Abbina questo Barbaresco DOCG Ad Altiora con Brasato per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Barbaresco DOCG Ad Altiora di Taliano Michele su Svinando? Per la sua grande complessità ed eleganza. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Nebbiolo 100%
  • Sensazioni Colore rosso granato; naso elegante, con note di piccoli frutti rossi e neri, cassis, e sentori speziati; bocca sottile ma con trama tannica importante
  • Vinificazione La fermentazione alcolica e la macerazione delle bucce avvengono in vasche di acciaio inox per una durata tale da garantire l'estrazione di componenti utili per la successiva maturazione. Il vino viene poi travasato nelle barrique dove rimane per circa 24 mesi. In questa fase di affinamento si realizzano la fermentazione malolattica ed importanti reazioni di condensazione tra antociani e tannini. Trascorso questo periodo il vino è pronto per essere imbottigliato
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 18°
  • Quando berlo Ottimo per i prossimi 5 anni
  • Abbinamento Primi piatti con sughi strutturati, piatti importanti di carne, formaggi stagionati
La Vigna
  • Terreno Calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud, 300 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Wine Enthusiast 88/100 punti

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Con Solo 6 Bottiglie

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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