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"Muso Rosso" Primitivo di Manduria DOC 2021

"Muso Rosso" Primitivo di Manduria DOC 2021
2

GR

96

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Vino Bio
'Muso Rosso' Primitivo di Manduria DOC 2021, Tagaro
'Muso Rosso' Primitivo di Manduria DOC 2021, Tagaro AUX 1
Tagaro
Annata: 2021
Provenienza: Puglia, Manduria (TA)
173
€ 17,50 € 13,90 -21%
Formato 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. S3864
Pugliese al 100%

Cosa: Da uve di Primitivo, dell'area di Manduria
Perché: Per la sua interessante complessità
Perfetto con: Carni al forno o alla brace

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO BIOLOGICO BIOLOGICO
"Muso Rosso" Primitivo di Manduria DOC 2021
Tagaro
Annata: 2021
Provenienza: Puglia, Manduria (TA)

2

Gambero rosso

96

Luca Maroni


€ 17,50 € 13,90 -21%
Formato 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. S3864
Pugliese al 100%

Cosa: Da uve di Primitivo, dell'area di Manduria
Perché: Per la sua interessante complessità
Perfetto con: Carni al forno o alla brace

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Muso Rosso" Primitivo di Manduria DOC 2021 - Tagaro

Siamo in Puglia, nella regione di Manduria. Vigneti vecchi, con età tra i 15 e i 40 anni. Produzioni contenute, di grande qualità. E’ qui, da appezzamenti che si trovano tra i 150 e i 250 metri sul livello del mare, che Masseria Tagaro raccoglie le uve di Primitivo destinate a questo Muso Rosso, Primitivo di Manduria DOC che, dopo la fermentazione, viene travasato in botti di rovere francese di medio tostatura. Qui svolge la fermentazione malolattica e rimane in affinamento per almeno 6 mesi. Nasce così un vino pugliese al 100%, caratterizzato da un colore rosso intenso, con riflessi granati. Al naso è intenso e persistente, con piacevoli note speziate che donano complessità a un vino che per il resto è caratterizzato da un gusto morbido, con un tannino lungo e sapientemente equilibrato. Vino importante, con i suoi 14 gradi di alcol richiede un abbinamento dal sapore deciso. Ottimo con la selvaggina, è perfetto anche con piatti a base di carne cotte al forno o alla brace.

Ci sono angoli d’Italia che andrebbero visitati almeno una volta nella vita. Tra questi, nella nostra personalissima classifica, mettiamo anche la Valle d’Itria, cuore della Puglia più autentica, dove le colline fanno da dimora a vigneti, spesso antichi, che crescono cullati da un clima mite e sotto a un sole caldo e generoso. Qui, su un altopiano che si trova a circa 450 metri sul livello del mare, si trova la Masseria Tagaro. Nei suoi circa 40 ettari di vigneto trovano posto i più conosciuti vitigni autoctoni della ragione che vengono orgogliosamente valorizzati e proposti in diverse linee. Tradizioni e tecnologie all'avanguardia convivono nell’antica masseria per dar vita, anno dopo anno, a vini autentici, nel rispetto della memoria di tre generazioni di viticoltori.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Puglia
  • Uve 100% Primitivo di Manduria
  • Sensazioni Intenso e persistente con armoniche note speziate, gusto morbido e persistente con un tannino lungo sapientemente equilibrato
  • Vinificazione Diraspatura dell’uva e macerazione a 4/5°C per 36 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata e svinatura 6 giorni dopo il termine della stessa. Pressatura soffice delle vinacce.
  • Gradazione Alcolica 15% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 2 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Sabbioso-argilloso e argilloso-calcareo
  • Esposizione e altitudine Est
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura a cordone speronato, alberello pugliese
  • Densità d'impianto 4500
Note sulla produzione
  • Prodotto da Tagaro Srl - Contrada S. Angelo Z. I. Sud 72015 FASANO (RB) e imbottigliato da Maredivino Srl - Via Fasano 132 70010 LOCOROTONDO (BA), Italia

  • Prodotto in Italia

I Premi
  • Gambero Rosso Presente nella guida!

    2 Bicchieri

  • Luca Maroni 96

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