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I nostri Wine Curator

Il vino è il nostro lavoro quotidiano e vogliamo che diventi anche il tuo piacere quotidiano. Perché alla fine della giornata quello che conta è stare bene davvero.

Ogni giorno i wine curator che compongono il nostro panel di degustazione vanno alla ricerca dei migliori vini d’Italia. Senza sosta, senza stancarsi mai. I più buoni, i più emozionanti vengono sottoposti al giudizio, severissimo e insindacabile, del resto del panel. Alcuni wine curator preferiscono agire nell’ombra. Quelli qui sotto hanno deciso di metterci la faccia.

 

Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso

Tra gli altri, per Svinando ha scelto: Sagrantino di Montefalco DOCG dell'Azienda Agricola Bellafonte, Brunello di Montalcino DOCG dell'Azienda Agricola Pietroso, Albium Pigato DOC dell'Azienda Poggio dei Gorleri

 

Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso, e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer

Tra gli altri, per Svinando ha scelto: Barbera d'Asti DOCG Scarus dell'Azienda Agricola Berutti, Vermentino di Sardegna Iocalia dell'Azienda Agricola Melis, Falanghina Roccamorfina IGP Villa Matilde dell'omonima azienda

 

Sara Galvagna

Eno-istintiva: di un vino si innamora al primo sorso, o mai più. Rifugge gli enofanatici come la peste, e concepisce il vino come un piacere semplice, immediato, e senza troppi fronzoli. Non resiste alle bollicine più amichevoli, perché no anche dolci, e ha un malcelato debole per le varietà aromatiche.

 Il vino è un piacere immediato e deve conquistarmi al primo assaggio

Tra gli altri, per Svinando ha scelto: Insolito Spumante Brut Rosè dell'Azienda Agricola La Montagnetta, Prosecco Brut DOC del Castello di Roncade, Ruchè di Castagnole Monferrato dell'Azienda Agricola Tenuta dei Re

 

Lorenzo Garini

Un pioniere meticoloso e concentrato, innamorato del vino e, da sempre, alla scoperta delle ultime novità e delle chicche appena prodotte. Il suo spirito di ricerca si unisce indissolubilmente ad una curiosità insaziabile, che lo porta ad avventurarsi dove tanti altri si fermerebbero: vitigni autoctoni, nuove zone vitivinicole, storie di vignaioli eroici e tanta originalità. Ecco tutti gli affascinanti elementi che troveremo nei vini presentati da Lorenzo.

 E dove non è vino non è amore;
né alcun altro diletto hanno i mortali. 

Tra gli altri, per Svinando ha scelto: Marche Rosso "Il Borgiano" della Tenuta Colli di Serrapetrona.

 

Umberto Bozzolini

“Wine Routard” curioso e attento, vive il vino come un mezzo per scovare le tradizioni più antiche, i territori più sconosciuti, i vitigni più rari. Il vino oltre che un piacere è uno stimolo, attraverso cui scoprire i luoghi, la vita e il carattere di migliaia di vignaioli. La sua comfort zone è fatta di uve autoctone, denominazioni esotiche e interpretazioni insolite. Ad ogni sorso ama assaporare un pizzico della storia che ogni vino porta con sé.

 Ogni vino una storia, ogni bicchiere una scoperta

Tra gli altri, per Svinando ha scelto: Moscato di Noto secco DOP dell'Azienda Agricola Valenti, Fumin Vigna Rovettaz Valle d'Aosta dell'Azienda Agricola Grosjean, Centesimino Ravenna Rosso IGP dell'Azienda Agricola Spinetta

 

 

 

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