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"Salerna" Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2021

"Salerna" Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2021
Sparapani Frati Bianchi
Annata: 2021
Provenienza: Marche, Cupramontana (AN)
48
€ 13,00 € 9,90 -24%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S6396
Giovane e fresco

Cosa: Affinato 6 mesi in vasche di acciaio
Perché: Per la sua sapidità
Perfetto con: Piatti leggeri a base di carne e pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
BIOLOGICO BIOLOGICO
"Salerna" Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2021
Sparapani Frati Bianchi
Annata: 2021
Provenienza: Marche, Cupramontana (AN)
€ 13,00 € 9,90 -24%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S6396
Giovane e fresco

Cosa: Affinato 6 mesi in vasche di acciaio
Perché: Per la sua sapidità
Perfetto con: Piatti leggeri a base di carne e pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Salerna" Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2021 - Sparapani Frati Bianchi

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico e Superiore. Si tratta di Salerna, proposto qui dalla bella azienda famigliare Sparapani. Realtà marchigiana di Cupramontana, in provincia di Ancona. Le uve Verdicchio, vengono selezionate in pianta e vendemmiate manualmente. Giunte in cantina, le uve vengono avviate a una pressatura soffice. Il mosto ottenuto, viene sottoposto a fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio. Al termine di questa fase, segue un periodo di affinamento di 6 mesi, sempre in vasche di acciaio, e, dopo l'imbottigliamento, ulteriori 2 mesi in bottiglia. Vino di pronta beva, giovane e fresco, Salerna si presenta nel calice di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è facile riconoscere note floreali e fruttati, con prevalenza di fiori di acacia e frutta a polpa bianca. Sul finale, invece, richiami minerali. In bocca colpisce per la sua sapidità, accompagnata da una buona morbidezza. Bianco ben equilibrato e dall'ottima bevibilità, a tavola accompagna piatti leggeri a base di carne e pesce.

L’azienda Sparapani si trova a Cupramontana, nel cuore delle Marche. Una lunga storia che risale al 1933, quando la famiglia acquistò l'attuale struttura con l’attività di spaccio alimentari. Nel 1980, Settimio Sparapani rilevò l’attività dei nonni dedicandosi alla coltivazione e alla trasformazione del Verdicchio. Con lui la moglie e i tre figli, Giuseppe Paolo e Francesca. Nacque così l'azienda vinicola Sparapani Frati Bianchi, con riferimento a un eremo adiacente. Il resto è storia, con la produzione dei pregiati Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore e Riserva, fino alla vinificazione in purezza di uve Montepulciano, affinato in legno.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVINO BIANCO DOC
  • Provenienza Marche
  • Uve 100% VERDICCHIO
  • Sensazioni Vino giovane e fresco, di tonalità giallo paglierino con riflessi verdognoli. All'olfatto trasmette sentori floreali e fruttati con prevalenza di di fiori di acacia , frutta a polpa bianca con finale minerale. Al palato colpisce per la sua sapidità associata ad una buona morbidezza, che lo rende ben equilibato e dall'ottima bevibilità.
  • Vinificazione Dopo la raccolta manuale, avviene una pressatura soffice delle uve, dopodichè il mosto viene sottoposto a fermentazione a temperatura controllata di 15-18 °C in botti di acciaio. Prosegue il suo affinamento di 6 mesi e ulteriori 2 in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo pronta beva
  • Abbinamento Apertivo, Menù di pesce
La Vigna
  • Terreno argilloso
  • Esposizione e altitudine sud-ovest
  • Metodo di allevamento spalliera, guyot
  • Densità d'impianto 2500 per ha
Note sulla produzione
  • Italia

  • Sparapani S.n.c. Via Barchio 12 - 60034 Cupramontana AN

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