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Reggiano Lambrusco DOC Marchese Manodori
91
-23%

Reggiano Lambrusco DOC Marchese Manodori

Venturini Baldini
Annata: 2019
Provenienza: Emilia-Romagna, Roncolo (RE)
13.00
10,00
€ 13,33/lt.
cod. S2370

Un Reggiano Lambrusco DOC Biologico

Cosa: Il Lambrusco della tradizione
Perché: Per degustare un lambrusco dal carattere forte, secco e compagno perfetto per una cucina a base di carne
Perfetto con: Cucina emiliana, Lasagne, Salumi

Reggiano Lambrusco DOC Marchese Manodori - Venturini Baldini

Il Marchese Manodori, prende il suo nome dall'antico governatore di Reggio Emilia che risiedeva nella tenuta Venturini Baldini e rappresenta un lambrusco moderno, fatto da uve in regime biologico, secco e non amabile, e creato da un blend di quattro uve diverse di lambrusco. Il Marchese Manodori rappresenta una delle piu' alte espressioni del Lambrusco Reggiano.

Sulle colline tra Reggio Emilia e Parma, la Venturini Baldini e' un produttore di vini spumanti e frizzanti biologici fin dal 1976. Alla storicita' dei suoi Lambruschi rossi creati dalla mano esperta di Denny Bini, negli ultimi anni si sono aggiunti dei nuovi vini spumanti, charmat e metodo classico, ideati da Carlo Ferrini. L'azienda si propone come punto di riferimento dell'enologia emiliana.

91 Punti

91 Punti

Actually smells more like a still red than a Lambrusco, with none of the typical lifted notes. Yet, that actually makes it quite endearing. This suggests burnt blackberries, grilled redcurrants and dried herbs. Vinous and quite tannic on the palate with subtle bubbles and a relatively chewy, structured finish. Drink now.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Provenienza Emilia-Romagna
  • Uve Lambrusco Maestri (25%), Lambrusco Marani (25%), Lambrusco Grasparossa (25%), Lambrusco Salamino (25%)
  • Sensazioni Di medio corpo, con tannino vivace, armonico, fresco ed elegante
  • Vinificazione Metodo Charmat corto
  • Gradazione Alcolica 12%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo Adesso
  • Abbinamento Da tutto pasto, in particolare primi piatti succulenti, lasagne, piatti alla griglia e salumi
La Vigna
  • Terreno Argilloso e sabbioso
  • Esposizione e altitudine Est-Ovest 240m
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura guyot
  • Densità d'impianto 4000
I Riconoscimenti
  • Gambero Rosso
  • Luca Maroni 91
  • James Sucking 91

    Actually smells more like a still red than a Lambrusco, with none of the typical lifted notes. Yet, that actually makes it quite endearing. This suggests burnt blackberries, grilled redcurrants and dried herbs. Vinous and quite tannic on the palate with subtle bubbles and a relatively chewy, structured finish. Drink now.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Una cena principesca

Il sottile piacere che deriva dall’organizzare una cena tutta a Champagne è difficile da spiegare. Simbolo di ricchezza ed eleganza, un tempo era riservato solo alle tavole della grande nobiltà. Oggi il suo fascino è immutato ma, per fortuna, è possibile scovare delle bottiglie di gran classe con il giusto rapporto qualità prezzo. E si può dunque decidere di godersi una bollicina speciale, abbinandola con soddisfazione anche a una cucina di tipo casalingo. Basta saper scegliere. Un taglio di Chardonnay e Pinot Noir, ad esempio, racchiude in sé potenza ed eleganza. Va benissimo per iniziare, passando da un aperitivo a base di pesce a un primo piatto semplice ma saporito. Poi, però, per il secondo bisogna salire di livello e non c’è nulla di meglio di un 100% Pinot Noir, bello verticale, ricco e gratificante. Se poi oltre al palato vogliamo gratificare anche la vista, non resta che scegliere un elegante rosé. Di piatto in piatto e di bolla in bolla, grazie a questa selezione speciale, la nostra serata principesca è presto servita.


 

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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