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Pinotage 2018

Pinotage 2018
93

DE

89

WE

89

V

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Simonsig
Annata: 2018
Provenienza: Coastal Region, Stellenbosch
27
€ 16,90 € 13,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. S6466
Rosso "made in Sudafrica"

Cosa: Autoctono del Sudafrica per antonomasia
Perché: Per i tannini morbidi e ben arrotondati
Perfetto con: Menù a base di carne

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
Pinotage 2018
Simonsig
Annata: 2018
Provenienza: Coastal Region, Stellenbosch

93

Decanter

89

Wine enthusiast

89

Vinous


€ 16,90 € 13,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. S6466
Rosso "made in Sudafrica"

Cosa: Autoctono del Sudafrica per antonomasia
Perché: Per i tannini morbidi e ben arrotondati
Perfetto con: Menù a base di carne

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Pinotage 2018 - Simonsig

Se non avete mai sentito parlare di Pinotage, e volete assaggiare qualcosa di davvero interessante, questa è (senza dubbio) la bottiglia giusta. Partiamo dal vitigno. Il Pinotage è il vitigno autoctono del Sudafrica per antonomasia. Questo, infatti, è l’unico paese in cui viene coltivato in maniera significativa. Si tratta di un incrocio tra Pinot Nero e Cinsaut, creato da Abraham Perold proprio all’Università di Stellenbosch. Era il 1925. Quello proposto qui arriva dall'area di Stellenbosch, una delle più apprezzate del Sudafrica. Uve raccolte a mano, per garantire una buona selezione a monte, una volta in cantina una piccola parte, circa il 9%, fermenta in botti di rovere francese di secondo e terzo utilizzo. Negli stessi contenitori, poi, il vino matura lentamente per circa 12 mesi. Di colore vivace, rosso cremisi, al naso rivela aromi di frutti di bosco, con sottili note di liquirizia e spezie dolci. In bocca spicca un sentore di composta di lamponi, amarene e fragole. Leggera e armoniosa è l'acidità. Morbidi e ben arrotondati i tannini. Vino super versatile, si accompagna bene a diverse preparazioni a base di carne.

Fondata nel 1688 dal francese Jacques Malan, Simonsig si è sempre distinta nel ricco panorama di aziende vinicole del Sudafrica. Grazie alla incomparabile esperienza e tradizione vinicola della famiglia, infatti, i vini targati Simonsig sono sempre stati considerati dei veri e propri punti di riferimento per la regione, risultando spesso innovativi. Quando si parla di Simonsig, inoltre, si parla della storia del Méthode Cap Classique, ossia il metodo classico sudafricano, prodotto per la prima volta proprio dalla cantina di Stellenbosch. Correva l'anno 1971.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • Provenienza Coastal Region
  • Uve Pinotage 100%
  • Sensazioni Il vino si presenta con un vivace colore rosso cremisi. Al naso aromi di frutti di bosco con sottili note di liquirizia e spezie dolci. Al palato sentore di composta di lamponi, amarene e fragole. Leggera e armoniosa acidita? e i tannini morbidi e ben arrotondati.
  • Vinificazione Le uve vengono raccolte a mano; il 9% del mosto fermenta 12 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo utilizzo.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 8 anni
  • Abbinamento Menu di carne
Note sulla produzione
  • Sudafrica

  • Simonsig Wine Estate, Kromme Rhee Rd, Stellenbosch (South Africa)

I Premi
  • Vinous 89
  • Wine Enthusiast 89
  • Decanter 93

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