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Chianti Classico DOCG La Ghirlanda
Bindi Sergardi
2016
Toscana, Siena
21.00
17,50
(cod. S2046)
€ 23,33/lt.
Un Chianti Classico da manuale

Cosa: Elegante, senza perdere la sua nota tipica di sotto bosco
Perché: Per chi vuole innamorarsi del Sangiovese
Perfetto con: Carni alla griglia

Chianti Classico DOCG La Ghirlanda - Bindi Sergardi

Tenuta Mocenni si trova nel comune di Castelnuovo Berardenga e fa parte delle proprietà della famiglia Bindi Sergardi. È qui che nasce il Chianti Classico DOCG La Ghirlanda, prodotto con uve sangiovese in purezza, fermentato in acciaio e maturato in botti di rovere per non meno di 12 mesi. La ghirlanda è il bosco a forma tondeggiante che circonda la tenuta, donando un microclima unico ai vigneti. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino e al naso rivela tipiche sensazioni fruttate di ciliegia e mora, unite a viola, erbe balsamiche e sottobosco. In bocca è corposo e piacevolmente tannico. Lungo il finale non sembra letteralmente voler finire mai.

Bindi Sergardi è un’azienda a conduzione familiare, di origine antichissime che risalgono addirittura al  lontano 1349. Oggi l’azienda è una realtà moderna e suddivisa in tre distinte tenute che coprono quasi 100 ettari vitati, principalmente nella provincia di Siena. Qui si producono i vini a denominazione Chianti e Chianti Classico DOCG, ma anche olio extravergine di oliva dal gusto deciso. Chianti è sinonimo di Sangiovese e anche in casa Bindi Sergardi il vitigno principe è proprio questo, da sempre coltivato con grande attenzione e rispetto del territorio. Sangiovese che viene affiancato, di tanto in tanto, da qualche varietà internazionale come il Cabernet Sauvignon e il Merlot, impiegati soprattutto per produrre i vini commercializzati come Toscana IGT.

87 Punti

The Bindi Sergardi estate (founded in 1349, imagine that) is located near the walled hamlet of Monteriggioni in one of the most beautiful spots in Tuscany. The 2016 Chianti Classico Tenuta Mocenni La Ghirlanda is a simple wine with a steady stream of dark fruit, spice and tobacco-like aromas. This is a fresh and easy-drinking red with a bright and slightly bitter Sangiovese finish.

92 Punti

This red shows crushed blueberries, red plums and dried violets. Full body, dusty tannins and a crisp and drinkable finish. So delicious. Drink now.

89 Punti

Cherry, plum, earth and tobacco aromas and flavors mark this fresh red. An element of tar emerges, but overall this is balanced and long. Drink now through 2025.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese 100%
  • Sensazioni color rosso rubino intenso. Ha un bouquet ampio e complesso, con notefloreali, speziate e di frutta fresca. Al palato è vigoroso e vibrante, la sua piacevole acidità si fonde con il pieno gusto e rendono questo vino complesso ed equilibrato. Elegante, con un tannino morbido ed un retrogusto persistente. Una vera e autentica espressione di Sangiovese.
  • Vinificazione La fermentazione ha avuto luogo in vinificatori di acciaio inox dove la macerazione  durata 16-18 giorni alla temperatura controlla di 28¡/30¡C. Nel periodo immediatamente successivo alla fermentazione malolattica il vino è stato posto in botti di rovere dove  rimasto per 10-12 mesi. Si  poi affinato in bottiglia per arrivare alla perfetta maturazione degustativa.
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 6 anni da oggi
  • Abbinamento Carne rosso al forno o sotto sale
La Vigna
  • Terreno Alberese e Galestro, 33% sabbia, 33% argilla, 33% limo
  • Esposizione e altitudine Sud, 430m s.l.sm.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 87

    The Bindi Sergardi estate (founded in 1349, imagine that) is located near the walled hamlet of Monteriggioni in one of the most beautiful spots in Tuscany. The 2016 Chianti Classico Tenuta Mocenni La Ghirlanda is a simple wine with a steady stream of dark fruit, spice and tobacco-like aromas. This is a fresh and easy-drinking red with a bright and slightly bitter Sangiovese finish.

  • James Sucking 92

    This red shows crushed blueberries, red plums and dried violets. Full body, dusty tannins and a crisp and drinkable finish. So delicious. Drink now.

  • Wine Spectator 89

    Cherry, plum, earth and tobacco aromas and flavors mark this fresh red. An element of tar emerges, but overall this is balanced and long. Drink now through 2025.

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Il Consigliato della Settimana

90

Bordeaux Vieux Chateau Des Combes

Grand Cru Saint-Émilion è un vino rosso di grande pregio, prodotto in una delle regioni più belle del Bordeaux. Nasce prevalentemente da uve Merlot, raccolte a mano e selezionate solo in base alla sanità del grappolo e al perfetto stato di maturazione. La vinificazione è rigorosa e avviene principalmente in vasche di acciaio. Segue poi una lunga maturazione in legno, barrique da 225 litri, che garantisce al vino di raggiungere un elevato livello di eleganza, con un tannino setoso e nobile. Un vino piacevolmente ricco che non ha paura di invecchiare a lungo in cantina.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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