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Rosato Alghero DOC 2020

Sella & Mosca
Annata: 2020
Provenienza: Sardegna, Alghero (SS)
9.90
Disponibili: 4
7,50
€ 10,00/lt.
cod. S3030

Rosato di una notte di mezza estate

Cosa: Da un blend di vitigni autoctoni e Sangiovese
Perché: Per chi ama l'eleganza
Perfetto con: Pesci saporiti o carni bianche

Rosato Alghero DOC 2020 - Sella & Mosca

Nasce da un blend di vitigni autoctoni e Sangiovese. Questo Alghero rosato DOC proposto da Sella & Mosca è il classico vino “di una notte”, ottenuto cioè da una veloce pressatura delle uve che restano in contatto con il mosto per poche ore, cedendo quel tanto che basta di colore e di aromi. Si procede quindi con una decantazione statica a freddo e una veloce fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Il risultato è un vino rosato caratterizzato da un elegante colore rosa cerasuolo, con profumi che ricordano allo stesso tempo i petali di rosa, la frutta rossa e gli agrumi maturati al sole. In bocca è altrettanto ricco e sorprendente, con una spiccata freschezza dovuta alla naturale acidità e un finale lungo e succoso. E’ il vino giusto per accompagnare una grande varietà di piatti. E’ perfetto con una bella zuppa di pesce, ma sa come gestire anche dei secondi di carne non eccessivamente saporiti. Ottimo con il coniglio o con il pollo arrosto.

La storia della Tenuta Sella & Mosca, che oggi può contare su circa 650 ettari di macchia mediterranea e di vigneti, ed è una delle più grandi d’Europa, inizia più di un secolo fa. Ci troviamo ad Alghero e, strizzando l’occhio alla nota canzone di Giuni Russo, siamo in compagnia di uno straniero. O meglio di due stranieri, due avventurosi piemontesi, l’ingegner Sella e l’avvocato Mosca che, innamorati della natura incolta del luogo, decisero di dar vita a un nuovo progetto visionario. Fu così che nel 1899 iniziarono i lavori di bonifica per liberare i suoli dalla roccia e dare loro una nuova vita. Fu un lavoro immenso che portò alla nascita di un vero e proprio villaggio. Nel cuore della Tenuta, il cantiere per l’innesto e la forzatura delle barbatelle, le cantine, le abitazioni per i lavoratori, la scuola elementare e addirittura una chiesetta. I tempi sono ovviamente cambiati. Ma qui, oggi come allora, prendono vita i vini Sella & Mosca.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosato Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sardegna
  • Uve Blend di vitigni autoctoni e sangiovese
  • Sensazioni Uno dei piu? celebrati vitigni autoctoni dell’isola si unisce al sangiovese per dare origine a un rosato fresco, fragrante ed estremamente piacevole.
  • Vinificazione Veloce pressatura, decantazione statica a freddo. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento breve periodo in acciaio inox.
  • Gradazione Alcolica 11.5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno 0
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Cordone speronato - Pergola sarda
  • Densità d'impianto 3000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC

Il più classico dei tagli, con il 40% di Cabernet Sauvignon, 30% di Merlot, 20% di Cabernet Franc e una punta, circa il 10% di Petit Verdot. Nasce così il Poggio ai Ginepri, Bolgheri DOC proposto qui da Tenuta Argentiera. Le uve provengono dai vigneti aziendali e sono conferite in cantina a perfetto stato di maturazione. Ogni varietà viene lavorata separatamente, per poter essere seguita e trasformata con la giusta attenzione. Dopo la vinificazione, parte della massa viene passata in barrique di rovere francese, usate, dove viene svolta la conversione malolattica e dove poi viene lasciato affinare per alcuni mesi. L’altra parte della massa, invece, resta in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento. Il risultato è un vino rosso giovane ma intenso. Un bel rosso, di buona struttura e grande concentrazione. Al naso risulta ampio e profondo, piacevolmente fruttato e con una intrigante speziatura di base. In bocca è strutturato, morbido e di grande pulizia.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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