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"Masserei" Negroamaro Nardò DOC 2020

Schola Sarmenti
Annata: 2020
Provenienza: Puglia, Lecce
13.50
9,90
€ 13,20/lt.
cod. S3007

Bianco muscolare o rosso delicato?

Cosa: Un bel rosato pugliese da uve Negroamaro in purezza
Perché: Per la sua versatilità
Perfetto con: Spaghetti allo scoglio

"Masserei" Negroamaro Nardò DOC 2020 - Schola Sarmenti

Masserei è il rosato da uve Negroamaro in purezza, proposto da Schola Sarmenti. Un bel vino che si inserisce perfettamente nel filone dei rosati di carattere pugliesi. Perfetto equilibrio tra la freschezza di un vino bianco e la ricchezza di un rosso, prodotto con uve che hanno goduto di un sole caldo e di tanta, tanta luce. Un bianco muscolare o un rosso delicato. È su questo divertente mix che si gioca tutto, rendendo di fatto questo Masserei il calice giusto per più di qualche occasione. Dall’aperitivo fino al dopo cena. Il colore è ricco e intenso. Rosa carico e affascinante, ha profumi intensi che richiamano i fiori e i frutti rossi pronti e croccanti. In bocca, invece, si rivela subito disinvolto e piacevolmente fresco. Gradevolmente fruttato e ben equilibrato, ha un finale lungo e piacevole.

La tutela del territorio, delle sue bellezze e ricchezze. Delle tradizioni che hanno origine lontano nel tempo. Della tradizionale forma di allevamento ad alberello, così faticosa da lavorare ma capace di regalare vini dal carattere unico. Degli antichi muretti a secco che da secoli delimitano i campi e le viti che affondano le loro radici in un suolo di colore rosso, ricco di preziosi micro elementi. Tutto questo è Schola Sarmenti, una bella azienda pugliese, fondata nel 1999. Siamo nel Salento, e più precisamente a Nardò. Terra di grandi vini da vitigni autoctoni quali il Fiano, il Negroamaro, il Primitivo e il Susumaniello. Varietà antiche, coltivate come un tempo, e raccolte rigorosamente a mano. Poi è la scienza enologica, la dedizione e la passione di chi lavora a fare il resto. Ed è per tutto questo che oggi Schola Sarmenti può essere considerata, a ragione, una delle realtà più interessanti del panorama enologico Pugliese.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosato Fermo Secco DOC
  • Provenienza Puglia
  • Uve Negroamaro 100%
  • Sensazioni Al naso note equilibrate di ribes rosso e corbezzolo. In bocca è ampio con una lieve astringenza che regala spinta e lunghezza. Pulito e morbido.
  • Vinificazione In acciaio a temperatura controllata
  • Gradazione Alcolica 13% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno calcareo - argillosa
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4200
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Bianco "Lupi Terrae" IGT Venezia Giulia

Malvasia istriana 60%, Friulano 30%, Verduzzo friulano 10%. E' questa la ricetta "segreta" di questo interessante vino bianco prodotto da Borgo delle Oche. Una lavorazione differente per Malvasia e Friulano che vengono fatte fermentare in acciaio dopo aver subito una breve macerazione di poche ore. Segue un affinamento sulle fecce fini per circa 12 mesi. Le uve di Verduzzo friulano, invece, dopo la pigiatura vengono fatte fermentare in barrique francesi e gli viene fatta svolgere la malolattica. Anche in questo caso, poi, segue una fase di affinamento sulle fecce fini per circa 12 mesi. Il risultato è un vino importante che si presenta di un colore giallo carico, con sentori di frutta matura e miele, ma anche toni freschi e agrumati e con un retrogusto mandorlato, tipico del Friulano. Il legno apporta una nota di complessità e speziatura senza però predominare. In bocca è sapido e grasso, dotato di una buona struttura e complessità, con una nota minerale sul finale.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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