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-30%

"Candora" Chardonnay Salento IGT 2019

Schola Sarmenti
Annata: 2019
Provenienza: Puglia, Nardò (LE)
13.50
Disponibili: 1
9,45
€ 12,60/lt.
cod. S3004

Tutto il calore e i profumi di uno Chardonnay pugliese

Cosa: Un bianco ricco e gratificante
Perché: Per chi cerca un vino intenso
Perfetto con: Antipasti di mare e piatti a base di pesce

"Candora" Chardonnay Salento IGT 2019 - Schola Sarmenti

Candòra è Chardonnay in purezza. Un vino bianco di grande piacevolezza che nasce da uve baciate dal sole. Del resto lo Chardonnay, si sa, è capace di dare ottimi frutti in molte situazioni diverse. Quando, come in questo caso, cresce in un ambiente caldo e assolato, genera vini di grande carattere, con sentori di frutta matura e dolce. Se nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino convinto, al naso stupisce per la ricchezza e l’ampiezza del suo bouquet. Vi si riconoscono frutti dolci come l’ananas, ma anche la pesca bianca e soprattutto la banana. Una volta assaggiato, invece, tutta questa frutta si trasforma in un corpo ampio e in un sorso gratificante. Piacevolmente fresco, grazie a una naturale acidità, dopo il primo sorso se ne beve volentieri un altro. Per questo è difficile che la bottiglia riesca ad accompagnarci per tutto il pasto. Meglio averne sempre una seconda pronta a dargli man forte.

La tutela del territorio, delle sue bellezze e ricchezze. Delle tradizioni che hanno origine lontano nel tempo. Della tradizionale forma di allevamento ad alberello, così faticosa da lavorare ma capace di regalare vini dal carattere unico. Degli antichi muretti a secco che da secoli delimitano i campi e le viti che affondano le loro radici in un suolo di colore rosso, ricco di preziosi micro elementi. Tutto questo è Schola Sarmenti, una bella azienda pugliese, fondata nel 1999. Siamo nel Salento, e più precisamente a Nardò. Terra di grandi vini da vitigni autoctoni quali il Fiano, il Negroamaro, il Primitivo e il Susumaniello. Varietà antiche, coltivate come un tempo, e raccolte rigorosamente a mano. Poi è la scienza enologica, la dedizione e la passione di chi lavora a fare il resto. Ed è per tutto questo che oggi Schola Sarmenti può essere considerata, a ragione, una delle realtà più interessanti del panorama enologico Pugliese.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Puglia
  • Uve Chardonnay 100%
  • Sensazioni Al naso frutti come ananas, pesca e banana. In bocca è ampio, con una lievissima astringenza che invita a berne ancora. Morbido ha un finale avvolgente ed emozionante.
  • Vinificazione Uve raccolte a mano e ulteriormente selezionate in cantina. Vinificazione e maturazione in acciaio a temperatura controllata.
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Calcareo - argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 4200
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Chianti Classico Riserva DOCG

Dal colore rosso rubino intenso con rilessi granati, il profumo del Chianti Riserva è dolce, generoso ed elegante allo stesso tempo e ricorda quello delle spezie balsamiche unite a note minerali. Con note floreali e di frutti rossi e neri, con sentori di spezie dolci, cuoio e tabacco.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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