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Rosato Spumante Brut - Sasso di Sole

Sasso di Sole, NV
Toscana , Montalcino (SI)

Rosato Spumante Brut  di Sasso di Sole

Da Montalcino un Rosé inebriante

Cosa Da uve Sangiovese Grosso una Bollicina strepitosa
Perchè Perché il rosa è il colore dell'Estate... nel calice!
Perfetto con Triglie alla livornese
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
89
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

Sconto*: 38%
Prezzo Svinando a bottiglia: 13,75 €
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Rosato Spumante Brut - Sasso di Sole

Sasso di Sole, NV

Non di sole code di rospo vivono le pozioni magiche: in genere, quelle che funzionano di base partono dall'uva. Sasso di Sole prova a creare un incantesimo con questo Spumante Rosato Brut, partendo dal Sangiovese Grosso di Montalcino. Che in Toscana l'arte del vino sia questione di storia, è cosa nota. Che una maestria tale sappia spaziare da classici affermati a scommesse che stupiscono, anche questa non è certo una novità. Sasso di Sole sa come suscitare meraviglia, e se cercate una prova provata di questa affermazione, ci siete appena capitati sopra. Partendo dal colore, un rosa cerasuolo brillante, è questione di un attimo e si è irretiti dalla sua magia. Quando entra in gioco il bouquet, è tutta una danza di sentori floreali e fruttati, una fresca esplosione di profumi inebrianti. Al palato il perlage è delicato, finissimo e persistente; l'assaggio è un'armonia di note di ciliegia, fragola e mirtillo. Freschissimo e seducente, è davvero una Bollicina diversa dal solito: delizioso con aperitivi, piatti a base di carni bianche, verdure, pesce e formaggi freschi o di media stagionatura. Spumante versatile e ricco di sfumature, è la scelta definitiva per chi vuole mettere alla prova nel calice una Toscana diversa, frizzante e unica nel suo genere.

Un'indicazione di tempo per chiarire che cosa sia Sasso di Sole: la famiglia Terzuoli è impegnata nella produzione di vino dal diciassettesimo secolo. Montalcino non ha segreti per Sasso di Sole, e fare buon vino è qualcosa che appartiene alle generazioni che si sono susseguite nel guidare l'azienda. Possono cambiare gli strumenti, e sarebbe ingenuo pensare che non accada: ciò che non cambia è lo spirito, il progetto, la volontà di produrre vini di grande qualità, aderenti allo spirito di una terra, espressivi e autentici. Tra legno e acciaio il vino matura, si affina, acquisisce carattere: e lo fa seguito con passione da chi, ancora oggi, crede che il rispetto per la terra sia l'unico modo per ottenere buoni vini.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Rosato Spumante Brut - Sasso di Sole

Sasso di Sole produce questo Rosato Spumante Brut a Montalcino (SI), Toscana. Rosato Spumante Brut è un vino Rosato Spumante Rosato Brut, a base di uve sangiovese e ha un volume di 12%vol. Abbina questo Rosato Spumante Brut con Triglie alla livornese per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Rosato Spumante Brut di Sasso di Sole su Svinando? Perché il rosa è il colore dell'Estate... nel calice!. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosato Spumante Rosato Brut
ProvenienzaToscana
UveSangiovese 100%
SensazioniUn vino limpido, fresco e di corpo pieno. Ben bilanciato in bocca con un intenso e persistente finale
VinificazioneVinificazione in botti di acciaio a temperatura controllata
Gradazione alcolica12% vol


La vigna

TerrenoMisto con presenza di scheletro
Esposizione e altitudineSud,300m s.l.m
Metodo di allevamentoCordone Speronato Basso
Densità d'impianto4.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
Temperatura di servizio
BicchiereTulipano alto
Quando berloEntro 2 anni da oggi
AbbinamentoPesce


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