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Svinando
94
-38%
Rosato Spumante Brut
Sasso di Sole
NV
Toscana, Montalcino (SI)
13,75
(cod. S0001)
€ 18,33/lt.
Da Montalcino un Rosé inebriante

Cosa: Da uve Sangiovese Grosso una Bollicina strepitosa
Perchè: Perché il rosa è il colore dell'Estate... nel calice!
Perfetto con: Triglie alla livornese

Rosato Spumante Brut - Sasso di Sole

Non di sole code di rospo vivono le pozioni magiche: in genere, quelle che funzionano di base partono dall'uva. Sasso di Sole prova a creare un incantesimo con questo Spumante Rosato Brut, partendo dal Sangiovese Grosso di Montalcino. Che in Toscana l'arte del vino sia questione di storia, è cosa nota. Che una maestria tale sappia spaziare da classici affermati a scommesse che stupiscono, anche questa non è certo una novità. Sasso di Sole sa come suscitare meraviglia, e se cercate una prova provata di questa affermazione, ci siete appena capitati sopra. Partendo dal colore, un rosa cerasuolo brillante, è questione di un attimo e si è irretiti dalla sua magia. Quando entra in gioco il bouquet, è tutta una danza di sentori floreali e fruttati, una fresca esplosione di profumi inebrianti. Al palato il perlage è delicato, finissimo e persistente; l'assaggio è un'armonia di note di ciliegia, fragola e mirtillo. Freschissimo e seducente, è davvero una Bollicina diversa dal solito: delizioso con aperitivi, piatti a base di carni bianche, verdure, pesce e formaggi freschi o di media stagionatura. Spumante versatile e ricco di sfumature, è la scelta definitiva per chi vuole mettere alla prova nel calice una Toscana diversa, frizzante e unica nel suo genere.

Un'indicazione di tempo per chiarire che cosa sia Sasso di Sole: la famiglia Terzuoli è impegnata nella produzione di vino dal diciassettesimo secolo. Montalcino non ha segreti per Sasso di Sole, e fare buon vino qualcosa che appartiene alle generazioni che si sono susseguite nel guidare l'azienda. Possono cambiare gli strumenti, e sarebbe ingenuo pensare che non accada: ciò che non cambia è lo spirito, il progetto, la volontà di produrre vini di grande qualità, aderenti allo spirito di una terra, espressivi e autentici. Tra legno e acciaio il vino matura, si affina, acquisisce carattere: e lo fa seguito con passione da chi, ancora oggi, crede che il rispetto per la terra sia l'unico modo per ottenere buoni vini.

Scheda Tecnica

Rosato Spumante Brut - Sasso di Sole

Sasso di Sole produce questo Rosato Spumante Brut a Montalcino (SI), Toscana. Rosato Spumante Brut è un vino Rosato Spumante Rosato Brut, a base di Sangiovese 100% e ha un volume di 12% vol.
Abbina questo Rosato Spumante Brut con Triglie alla livornese per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Rosato Spumante Brut di Sasso di Sole su Svinando? Perché il rosa è il colore dell'Estate... nel calice!. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosato Spumante Rosato Brut
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese 100%
  • Sensazioni Un vino limpido, fresco e di corpo pieno. Ben bilanciato in bocca con un intenso e persistente finale
  • Vinificazione Vinificazione in botti di acciaio a temperatura controllata
  • Gradazione Alcolica 12% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Pesce
La Vigna
  • Terreno Misto con presenza di scheletro
  • Esposizione e altitudine Sud,300m s.l.m
  • Metodo di allevamento Cordone Speronato Basso
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
93

Ronco di Sassi Grappa Riserva

Ronco di Sassi Grappa Riserva: un distillato che solletica e infiamma l'animo dell'appassionato, con note calde e vellutate e un gusto ispirato e avvolgente. Prodotto in distilleria secondo un processo tradizionale, con distillazione a bagnomaria di vinacce selezionate, la Grappa Riserva Ronco di Sassi affina in piccole botti di rovere per 18 mesi. Il risultato? Colpisce lo sguardo per un giallo ambrato, cattura per inebrianti sentori dolci e vellutati. All'assaggio soffice, secca e ottimamente bilanciata. Un piccolo gioiello da condividere con gli amici più cari, durante una serata dedicata al relax e alle chiacchiere a cuore aperto.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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