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Svinando
94
-38%
Rosato Spumante Brut
Sasso di Sole
NV
Toscana, Montalcino (SI)
13,75
(cod. S0001)
€ 18,33/lt.
Da Montalcino un Rosé inebriante

Cosa: Da uve Sangiovese Grosso una Bollicina strepitosa
Perchè: Perché il rosa è il colore dell'Estate... nel calice!
Perfetto con: Triglie alla livornese

Rosato Spumante Brut - Sasso di Sole

Non di sole code di rospo vivono le pozioni magiche: in genere, quelle che funzionano di base partono dall'uva. Sasso di Sole prova a creare un incantesimo con questo Spumante Rosato Brut, partendo dal Sangiovese Grosso di Montalcino. Che in Toscana l'arte del vino sia questione di storia, è cosa nota. Che una maestria tale sappia spaziare da classici affermati a scommesse che stupiscono, anche questa non è certo una novità. Sasso di Sole sa come suscitare meraviglia, e se cercate una prova provata di questa affermazione, ci siete appena capitati sopra. Partendo dal colore, un rosa cerasuolo brillante, è questione di un attimo e si è irretiti dalla sua magia. Quando entra in gioco il bouquet, è tutta una danza di sentori floreali e fruttati, una fresca esplosione di profumi inebrianti. Al palato il perlage è delicato, finissimo e persistente; l'assaggio è un'armonia di note di ciliegia, fragola e mirtillo. Freschissimo e seducente, è davvero una Bollicina diversa dal solito: delizioso con aperitivi, piatti a base di carni bianche, verdure, pesce e formaggi freschi o di media stagionatura. Spumante versatile e ricco di sfumature, è la scelta definitiva per chi vuole mettere alla prova nel calice una Toscana diversa, frizzante e unica nel suo genere.

Un'indicazione di tempo per chiarire che cosa sia Sasso di Sole: la famiglia Terzuoli è impegnata nella produzione di vino dal diciassettesimo secolo. Montalcino non ha segreti per Sasso di Sole, e fare buon vino qualcosa che appartiene alle generazioni che si sono susseguite nel guidare l'azienda. Possono cambiare gli strumenti, e sarebbe ingenuo pensare che non accada: ciò che non cambia è lo spirito, il progetto, la volontà di produrre vini di grande qualità, aderenti allo spirito di una terra, espressivi e autentici. Tra legno e acciaio il vino matura, si affina, acquisisce carattere: e lo fa seguito con passione da chi, ancora oggi, crede che il rispetto per la terra sia l'unico modo per ottenere buoni vini.

Scheda Tecnica

Rosato Spumante Brut - Sasso di Sole

Sasso di Sole produce questo Rosato Spumante Brut a Montalcino (SI), Toscana. Rosato Spumante Brut è un vino Rosato Spumante Rosato Brut, a base di Sangiovese 100% e ha un volume di 12% vol.
Abbina questo Rosato Spumante Brut con Triglie alla livornese per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Rosato Spumante Brut di Sasso di Sole su Svinando? Perché il rosa è il colore dell'Estate... nel calice!. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosato Spumante Rosato Brut
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese 100%
  • Sensazioni Un vino limpido, fresco e di corpo pieno. Ben bilanciato in bocca con un intenso e persistente finale
  • Vinificazione Vinificazione in botti di acciaio a temperatura controllata
  • Gradazione Alcolica 12% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Pesce
La Vigna
  • Terreno Misto con presenza di scheletro
  • Esposizione e altitudine Sud,300m s.l.m
  • Metodo di allevamento Cordone Speronato Basso
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro

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