Svinando
LOGIN | REGISTRAZIONE

"Vetere" IGP Paestum Rosa 2021

4

B

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
San Salvatore 1988
Annata: 2021
Provenienza: Campania, Paestum (SA)
12
€ 16,50 € 13,00 -21%
Formato 0.75 l. (€ 17,33/lt.)
cod. S3712

Morbido, elegante e persistente

Cosa: Veste inedita per il più nobile dei vitigni del Sud Italia
Perché: Per scoprire la versatilità dell'Aglianico
Perfetto con: Carni bianche

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

"Vetere" IGP Paestum Rosa 2021

San Salvatore 1988
Annata: 2021
Provenienza: Campania, Paestum (SA)

4

Bibenda


€ 16,50 € 13,00 -21%
Formato 0.75 l. (€ 17,33/lt.)
cod. S3712

Morbido, elegante e persistente

Cosa: Veste inedita per il più nobile dei vitigni del Sud Italia
Perché: Per scoprire la versatilità dell'Aglianico
Perfetto con: Carni bianche

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Vetere" IGP Paestum Rosa 2021 - San Salvatore 1988

Ancora una volta c’è da rimanere stupiti dalla grande versatilità del più nobile dei vitigni a bacca rossa del nostro meridione. Stiamo ovviamente parlando dell’Aglianico che in questo caso viene vinificato in rosa da Azienda Agricola San Salvatore 1988. Vinificazione super soft per rispettare al meglio la natura del frutto di partenza, che inizia con una macerazione a bassa temperatura di sei ore e che dà vita a un vino elegante, molto persistente e piacevolmente minerale. Colore rosa tenue e delicato, il bouquet regala fragranti profumi di piccoli frutti rossi, note di rosa canina e violetta oltre a cenni di macchia mediterranea. In bocca è intenso, particolarmente fresco e bilanciato, morbido, elegante e persistente.

“Ho visto un bufalo tra le vigne… E ho bevuto vino”. Si viene accolti da questa frase quando si entra nel sito Internet dell’Azienda Agricola San Salvatore 1988. Giusto per non dimenticare che qui ci troviamo in un luogo magico, dove la natura è in grado di donarci cose buone e inimitabili. Come il vino, e ci mancherebbe, ma anche la bufala campana, unica e inimitabile. La storia dell’azienda inizia a metà degli anni ‘40, a Boscoreale, falde del Vesuvio. E, grazie a un lungo percorso fatto di cose semplici ma vere, oggi San Salvatore 1988 è diventata una bella realtà, impegnata in un’agricoltura biologica e biodinamica, mai intensiva. Siamo nel Parco nazionale del Cilento, in un’area compresa tra Stio, Paestum e Giungano. Qui si trovano i vigneti e la moderna cantina, dotata di un impianto fotovoltaico da 96Kw che consente di ridurre al minimo l’immissione di anidride carbonica nell'atmosfera. 97 ettari complessivi, di cui circa 22 a vigneto, e il resto divisi tra frutteti, uliveti e bosco. E non mancano neppure le 450 bufale.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosato Fermo
  • Provenienza Campania
  • Uve 100 % AGLIANICO
  • Sensazioni Colore rosa tenue e delicato alla vista, dal delizioso bouquet che regala al naso fragranti profumi di piccoli frutti rossi, note di rosa canina e violetta e cenni di macchia mediterranea. Al palato si rivela intenso, particolarmente fresco e mediterraneo, morbido, elegante, persistente. Beva morbida, armonica, intrigante, suadente e fine. Allungo finale coinvolgente ed appagante che lascia un ricordo di frutti di bosco e agrumi.
  • Vinificazione Vinificazione pressatura soffice e affinamento serbatoi di acciaio per circa 6 mesi
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Argilloso calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 1800
Note sulla produzione
  • Prodotto e Imbottigliato da Azienda Agricola San Salvatore di Giuseppe Pagano – Giungano (SA), Italia

  • Prodotto in Italia

I Premi
  • Bibenda Presente nella guida!

    4 Grappoli

Scommettiamo che ti piaceranno anche

Se vuoi acquistare "Vetere" IGP Paestum Rosa 2021 di San Salvatore 1988, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Rosato Fermo con pagamenti sicuri. Svinando ha oltre 50.000 clienti soddisfatti. Oltre a "Vetere" IGP Paestum Rosa 2021 di San Salvatore 1988 potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

SPEDIZIONE RAPIDA
Reso Gratuito
Soddisfatti o Rimborsati
Monitoraggio della spedizione
Assistenza Gratuita