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Falanghina Alea BIO Puglia IGP

Sacco Vignaioli Apuli
Annata: 2019
Provenienza: Puglia, Torremaggiore (FG)
13.50
6,75
€ 9,00/lt.
cod. S0018

BIO elegante e vero

Cosa: Una Falanghina che parla di una Puglia ricca di fascino
Perché: Per accostarsi al mondo del BIO con un vino di gran carattere
Perfetto con: Spiedini di seppioline

Falanghina Alea BIO Puglia IGP - Sacco Vignaioli Apuli

Non è solo roba da Millennials: Sacco Vignaioli Apuli propone con questa Alea Falanghina BIO un bianco dalle caratteristiche peculiari, prima tra tutte la provenienza delle uve da un'unica vigna. E se BIO significa rispetto e aderenza alla tradizione, Alea centra in pieno il bersaglio offrendo un corredo aromatico di grande ampiezza ed espressività. La riscoperta del vitigno Falanghina inizia a irretire lo sguardo, con un colore giallo paglierino venato d'oro. Il naso apre a sensazioni floreali, con chiari echi di fiori bianchi e frutta. Sono l'acidità e la mineralità a conquistare, con il primo assaggio a liberare una natura ben bilanciata, seppur piacevolmente complessa. Notevole in abbinamento con sapori affumicati, in particolare con carni bianche e pesce alla griglia. Alea Falanghina BIO di Sacco Vignaioli Apuli è un equilibrio delicato, un piacere da sorseggiare per scoprire la Puglia da un punto di vista tutto nuovo... e buonissimo.

Sacco Vignaioli Apuli significa Puglia: Puglia da scoprire attraverso una selezione di uve di sola provenienza regionale, di grande qualità. Entusiasmo e passione accompagnano la famiglia Sacco in un percorso attento, che ha visto trascorrere 10 anni prima di produrre la prima bottiglia. E se 10 anni vi sembrano troppi, o troppo pochi, per arrivare ad affermarsi in un panorama vinicolo complesso come quello Pugliese, solo perchè ancora non avete stappato un loro vino. Azienda giovane, dinamica, attenta ai particolari, Sacco Vignaioli Apuli produce vini autentici, capaci di regalare agli appassionati autentiche emozioni.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGP
  • Provenienza Puglia
  • Uve Falanghina 100%
  • Sensazioni Una riscoperta del vitigno varietale Falanghina caratterizzata da una grande acidità e mineralità
  • Vinificazione La fermentazione avviene a temperatura controllata con lieviti indigeni con macerazione sulle bucce per 7 giorni
  • Gradazione Alcolica 14,00% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14°
  • Bicchiere Renano
  • Quando berlo entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento pesce alla griglia
La Vigna
  • Terreno medio calcareo con frazioni di argilla
  • Esposizione e altitudine Est - Ovest, 200m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Tendone
  • Densità d'impianto 2.200 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Kìri Cannonau di Sardegna DOC

In Sardegna, l'Alter ego rosso del classico Vementino è senza dubbio il potente Cannonau. Se il primo ammalia per freschezza e minaralità, il secondo è forza pura. Un grande rosso, potente e strutturato. Ne è un bel esempio questo Kiri di Cantina del Vermentino di Monti. Prodotto con uve Cannonau in purezza, raccolte in collina, dove godono di una benefica escursione termica tra giorno e notte, questo rosso è prodotto grazie a una lunga macerazione delle bucce che si protrae per tutto il tempo della fermentazione alcolica. Il risultato è un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino profondo. Al naso si scopre un bouquet ampio
e persistente che richiama la frutta rossa e nera ben matura. In bocca è essenziale, senza fronzoli né orpelli. Un vino asciutto, ben armonico. Ricco ma non eccessivo e piacevolmente beverino.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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