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Svinando
92
-35%
Primitivo di Manduria Riserva DOC
2016
Puglia, 0
12,90
(cod. S2121)
€ 17,20/lt.
Un vino dirompente

Cosa: Un capolavoro della vinificazione pugliese
Perchè: Per scoprire un mondo di sensazioni
Perfetto con: Carni arrosto,selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura

Primitivo di Manduria Riserva DOC

Il Primitivo di Manduria Riserva "ronco ai Sassi" è un vino ricco,fruttato,potente dalla straordinaria concentrazione di colore. Al naso è complesso con sentori di frutta rossa matura come ciliegia,mora,mirtillo e lampone. In bocca è corposo, denso e strutturato con un finale speziato e complesso.  Le uve vengono raccolte a mano cercando di preservare l'integrità delle uve e dell'acino per consentire una lunga macerazione sulle bucce. La fermentazione è condotta a temperatura controllata di 25-27 gradi in vasche di acciaio inox a cui segue un  affinamento in barrique di rovere francese per un lungo periodo. 

98 Punti

Scheda Tecnica

Primitivo di Manduria Riserva DOC

produce questo Primitivo di Manduria Riserva DOC a 0, Puglia. Primitivo di Manduria Riserva DOC è un vino Rosso fermo secco doc, a base di primitivo e ha un volume di 14,5% vol..
Abbina questo Primitivo di Manduria Riserva DOC con Carni arrosto,selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Primitivo di Manduria Riserva DOC di su Svinando? Per scoprire un mondo di sensazioni. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco doc
  • Provenienza Puglia
  • Uve primitivo
  • Sensazioni Vino dalla straordinaria concentrazione di colore. Al naso  complesso con sentori di frutta rossa matura come ciliegia e mora. In bocca  corposo, denso e strutturato con un finale speziato e complesso dato dal lungo affinamento in botti di rovere
  • Vinificazione Le uve vengono raccolte a mano cercando di preservare l'integritˆ delle uve e dell'acino per consentire una lunga macerazione sulle bucce. La fermentazione  condotta a temperatura controllata di 25-27gradi in vasche di acciaio inox. Segue affinamento in barrique di rovere frncese per un lungo periodo.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 4-5 anni se conservato in luogo idoneo
  • Abbinamento Perfetto con carni arrosto e grigliate. Ideale con piatti di selvaggina,ottimo anche con formaggi stagionatia pasta dura
La Vigna
  • Terreno medio impasto- argilloso
  • Esposizione e altitudine est, sud-est 200 metri s.l.m. circa
  • Metodo di allevamento Alberello pugliese
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 98

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Con Soli 35euro

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Il Consigliato della Settimana

88

Arthur Metz Chardonnay Reserve De l'Abbaye Brut

Il Crémant Réserve de l'Abbaye di Arthur Metz è uno spumante metodo classico proposto in versione Brut, dunque secco ma non troppo, prodotto al 100% da uve Chardonnay. Per questo può essere definito un Blanc de Blancs, ossia un vino bianco ottenuto da uve bianche. Uno spumante che offre una grande piacevolezza fin dal primo sorso. Affinato sui lieviti per circa due anni, è un vino piacevolmente ricco. Nel calice di presenta di un bel colore giallo paglierino, con un perlage ricco e ininterrotto per diversi minuti. Al naso spicca per i suoi aromi che ricordano la frutta fresca e la crosta di pane. In bocca si contraddistingue per un sorso fresco e gradevolmente fruttato. Ottimo come aperitivo, può essere tranquillamente portato a tavola per accompagnare un pranzo o una cena a base di pesce.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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