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-21%

"Tre Lune" Ribolla Gialla Brut 2019

Ronco dei Pini
Annata: 2019
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Prepotto (UD)
12.50
9,90
€ 13,20/lt.
cod. S2949

Lo spumante che non ti aspetti

Cosa: Ribolla Gialla, Charmat Brut
Perché: Per chi cerca la bollicina insolita
Perfetto con: Pesci saporiti

"Tre Lune" Ribolla Gialla Brut 2019 - Ronco dei Pini

Stanchi del solito (buon) Prosecco? Se la risposta è sì, e non si vuole rinunciare al piacere di una bollicina fresca e divertente, questa potrebbe essere la bottiglia giusta. Tre Lune, infatti, è una Ribolla Gialla in purezza, uno dei simboli dell’enologia friulana, spumantizzata e proposta in versione Brut, dunque secca ma non eccessivamente. La lavorazione inizia con una vendemmia manuale delle uve giunte al perfetto grado di maturazione. Pressatura super soft per preservare al massimo gli aromi primari e una presa di spuma in autoclave che si prolunga per circa tre mesi. Questo conferisce al vino quel pizzico di complessità in più e lo rende davvero piacevole e versatile. Giallo paglierino il suo colore, ha profumi spiccatamente agrumati e freschi. Un calice favoloso da proporre come aperitivo ma che è in grado di accompagnare tranquillamente anche piatti a base di pesce, anche saporiti.

“La terra è tutto, e il vino la sua sintesi”. Per chi cerca di capire la filosofia alle spalle della cantina Ronco dei Pini basterebbe forse questa frase. Perché, per la verità, di segreti non ce ne sono. Claudio Novello, eclettico vigneron friulano, lavora così. Senza chimica, senza fretta, senza trucchi. Ma avendo la fortuna di lavorare solo le uve migliori, cresciute su suoli straordinari, nei quali affondano le radici vigneti mitici. Siamo sulle dolci colline di Prepotto, minuscolo comune di 740 abitanti in provincia di Udine. Difficile non rimanere affascinati da tutto questo. Impossibile rimanere indifferenti ai suoi vini di carattere.

90 Punti

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Spumante Dry
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve 100% Ribolla Gialla
  • Sensazioni Vitigno autoctono friulano di grande fascino, si presenta con un colore giallo paglierino. Il naso è caratterizzato da spiccate note agrumate, armoniose e fresche.
  • Vinificazione Raccogliamo manualmente le uve alla fine di Agosto, le diraspiamo e pressiamo sofficemente per preservare al massimo gli aromi primari. Una volta completata la fermentazione il vino viene avviato alla presa di spuma (metodo Charmat), ed affinato sui lieviti per tre mesi. Una volta imbottigliato riposa altri due mesi prima di essere degustato.
  • Gradazione Alcolica 12% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 8 gradi
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo
La Vigna
  • Terreno Marne e arenarie
  • Esposizione e altitudine Nord Est
  • Metodo di allevamento Guyot bilaterale
  • Densità d'impianto 4400
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 90
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Langhe DOC Chardonnay

Non c'è un'uva al mondo capace di adattarsi a climi, sistemi di coltivazione e lavorazioni diverse, dando vita sempre a vini di grande piacevolezza. Stiamo ovviamente parlando dello Chardonnay, uva a bacca bianca originaria della Borgogna e coltivata con successo praticamente in ogni parte del mondo. Spesso affinato in legno e sottoposto a lavorazioni lunghe in cantina, lo Chardonnay diventa un vino impegnativo e poco immediato. Per chi invece cerca l'immediatezza di un bianco fresco e ben fatto, questa è la bottiglia giusta. Langhe Doc ottenuto con Chardonnay in purezza, questo vino si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è fine e caratteristico, fruttato e floreale. In bocca si rivela poi ben armonico ed elegante. Vi si ritrovano le sensazioni tipiche di frutta esotica, come ananas, e l'agrume, in particolare il pompelmo. Bello il finale, lungo e piacevolmente armonico.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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