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Moscato d’Asti DOCG - Roberto Garbarino

Roberto Garbarino, 2016
Piemonte , Neviglie (CN)

Moscato d’Asti DOCG  di Roberto Garbarino

Con il Moscato non si sbaglia mai

Cosa Un tradizionale bianco dolce piemontese
Perchè Per i suoi intensi profumi floreali e l’assaggio fresco e dinamico
Perfetto con Robiola
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

Sconto*: 38%
Prezzo Svinando a bottiglia: 8,60 €
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Moscato d’Asti DOCG - Roberto Garbarino

Roberto Garbarino, 2016

Una bottiglia che invita alla festa, anche se è sempre il momento giusto per un buon bicchiere di Moscato d’Asti. La dolcezza, l'equilibrata acidità e il coinvolgente profumo di glicine, tiglio e biancospino fanno del Moscato di Roberto Garbarino la scelta perfetta per uno spensierato brindisi in compagnia.

Sul vino, Roberto ha le idee chiare: “il vino è il risultato di passione, impegno e dedizione, e la bottiglia racconta l’annata trascorsa, le stagioni, l’andamento climatico, ma soprattutto è il filo diretto con la terra”. Roberto ha scelto la strada della vigna a fine Anni 90. Dopo gli studi in viticoltura ed enologia a Torino e importanti esperienze nelle Langhe, nel 2010 ha finalmente potuto coronare il suo sogno acquistando una cascina dell’Ottocento con vigne annesse. Roberto si è occupato del recupero dei vigneti fino al 2013, quando, una volta terminata la cantina, ha avviato la produzione di Moscato d’Asti docg, Moscato passito, Dolcetto d’Alba e spumante metodo classico. Un Moscato d’esordio perfettamente riuscito, per quanto ci riguarda. I 6,5 ettari di vigneto si trovano tutti nel comune di Neviglie (CN). Quasi tutta la produzione (5 ettari) è destinata al moscato, con esposizione a sud-sudovest, fatta eccezione per la vigna “bricco est”. Per il resto mezzo ettaro di dolcetto e il vigneto più giovane, 1 ettaro di pinot nero impiantato nel 2012. L’esposizione ottimale, il clima fresco e asciutto e la particolare composizione del terreno sono gli ingredienti alla base della ricetta che rende questo Moscato così unico e speciale.


consigliato da Sara Galvagna

Eno-istintiva: di un vino si innamora al primo sorso, o mai più. Rifugge gli enofanatici come la peste, e concepisce il vino come un piacere semplice, immediato, e senza troppi fronzoli. Non resiste alle bollicine più amichevoli, perché no anche dolci, e ha un malcelato debole per le varietà aromatiche.

 Il vino è un piacere immediato e deve conquistarmi al primo assaggio 

Scheda Tecnica di  

Moscato d’Asti DOCG - Roberto Garbarino

Roberto Garbarino produce questo Moscato d’Asti DOCG a Neviglie (CN), Piemonte. Moscato d’Asti DOCG è un vino bianco frizzante dolce docg, a base di uve moscato d’asti e ha un volume di 5,5% . Abbina questo Moscato d’Asti DOCG con robiola per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Moscato d’Asti DOCG di Roberto Garbarino su Svinando? Per i suoi intensi profumi floreali e l’assaggio fresco e dinamico. Parola di Sara Galvagna.

Il Vino

TipologiaBianco frizzante dolce DOCG
ProvenienzaPiemonte
UveMoscato d’Asti 100%
SensazioniColore giallo paglierino molto chiaro e brillante; naso aromatico con fini sentori di glicine e tiglio; bocca fresca e dinamica
VinificazioneDopo un'accurata selezione in vigna fatta rigorosamente a mano, le uve vengono raccolte in cassette e portate in cantina. Per mezzo di una soffice pressatura, viene estratto solo il fiore del mosto che, dopo una leggera chiarifica viene subito stoccato in vasche di acciaio ad una temperatura di -3° C onde evitarne l'immediata fermentazione. Il mosto viene trasferito in autoclave e riscaldato fino ad una temperatura di 15°C per poter consentire l'avvio di fermentazione con lieviti selezionati. A questo punto il vino, ormai frizzante, raggiunge i 5,5 gradi alcolici e successivamente viene bloccata la fermentazione con una temperatura di 0°C. Si procede quindi alla microfiltrazione e all'imbottigliamento
Gradazione alcolica5,5% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo - argilloso
Esposizione e altitudineSud, 480 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio10°
Quando berloOggi – 1 anno
AbbinamentoOttimo come aperitivo o abbinato ai dessert a fine pasto


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* Lo sconto è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.