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Svinando
88
Nebbiolo d?Alba DOC
Rizieri
2011
Piemonte, Diano d?Alba (CN)
10,50
(cod. S0254)
Prodotto non disponibile
Da Diano d?Alba il tuo Nebbiolo quotidiano

Cosa: Un tipico rosso piemontese
Perchè: Per il carattere armonico, elegante ed intenso
Perfetto con: Carbonade

Nebbiolo d?Alba DOC - Rizieri

I sorì (che nel dialetto locale significa soleggiato, e indica le zone più vocate alla viticoltura di qualità) di Diano d’Alba colorano il Nebbiolo con toni intensi di ciliegia, spezie dolci e cioccolato. Quello di Barbara e Arturo Verrotti di Pianella è quasi un ‘piccolo Barolo’: stesso bouquet elegante e complesso, ma con quel tocco di freschezza ed immediatezza che lo rende perfetto per un consumo quotidiano.

Lasciare tutto per amore della terra, lasciare la vita di sempre, le sicurezze, per incominciare una vita di equilibrio con la natura. Da questi sentimenti nasce l’azienda agricola Rizieri. Siamo a Diano d’Alba, a Cascina Ricchino, dove, secondo i ricordi degli anziani del paese, già un tempo si faceva il vino migliore, e dove oggi Barbara e Arturo Verrotti di Pianella portano avanti la tradizione. Quello di Barbara e Arturo è un Nebbiolo intenso, forte dei 15 mesi di affinamento in legno: ma niente barrique, solo botti tradizionali in rovere di Slavonia, tonneau e tostature lievi del legno, per armonizzare il vino senza alterarne il gusto. Investire sulla qualità, progettare sui tempi lunghi, accudire i vigneti e seguire tutte le fasi di vinificazione con pazienza e costanza: questa la filosofia di Rizieri. I vigneti circondano la cascina e comprendono circa 6 ettari di viti impiantate tra il 1966 e il 2006, in una zona con caratteristiche pedoclimatiche altamente vocate alla viticoltura, il Sorì Ricchino, con esposizione da SudEst a SudOvest. Si coltivano principalmente varietà autoctone (nebbiolo, dolcetto, barbera, e arneis), e una piccola superficie a merlot e cabernet sauvignon. La cura dei vigneti è svolta nel massimo rispetto dell’ambiente: banditi i diserbanti, concimazioni organiche e uso dei fitofarmaci ridotto al minimo, rese basse e raccolta rigorosamente a mano.

88/100 punti

Scheda Tecnica

Nebbiolo d?Alba DOC - Rizieri

Rizieri produce questo Nebbiolo d?Alba DOC a Diano d?Alba (CN), Piemonte. Nebbiolo d?Alba DOC è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di Nebbiolo 100% e ha un volume di 14,5% vol..
Abbina questo Nebbiolo d?Alba DOC con Carbonade per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Nebbiolo d?Alba DOC di Rizieri su Svinando? Per il carattere armonico, elegante ed intenso. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Nebbiolo 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino; al naso intense note di frutta rossa matura, con sentori di ciliegia sfumature vanigliate e speziate; bocca piena e persistente, tannini levigati
  • Vinificazione In acciaio a temperatura controllata con una macerazione di 14 giorni. Affinamento di 15 mesi in tradizionali botti di rovere Slavonia da 20 hl e tonneau di rovere francese (500 l), 100% di secondo passaggio. Il vino per l?imbottigliamento viene trasferito in vasche d'acciaio, dove sosta per 4 mesi. Imbottigliato senza filtrazione, riposa almeno 3 mesi prima della commercializzazione
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 16-18°
  • Quando berlo Oggi ? 3 anni
  • Abbinamento Antipasti, primi piatti, secondi di carne, formaggi mediamente stagionati
La Vigna
  • Terreno Calcareo - argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud, 350 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5.500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli 88/100 punti

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Il Consigliato della Settimana

5

Leone de Castris Rosso Primitivo IGT Villa Santera

Leone de Castris torna in pista con questo riuscitissimo Rosso Primitivo Salento IGT, il Villa Santera. Rosso intenso, pieno, di grande suggestione. Al naso è tutta una danza di sentori di frutti rossi e cenni di spezie, con note di vaniglia accentuate e chiare. Al palato si rivela ampio e morbido, con sapore piacevolmente persistente. Il Villa Santera Rosso Primitivo Salento IGT di Leone de Castris affina per un minimo di 3 mesi in botte -e si sente.
Proprio per il corredo aromatico che eredita dal legno è bene servirlo accanto a pietanze di una certa intensità, caratterizzate da sapori decisi: con carni grigliate e formaggi stagionati dà il meglio di sé. Dedicato a chi cerca pugliesi di razza, ricchi di ispirazione e di grande carattere.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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