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"Il Falcone" Castel del Monte Riserva DOCG 2014

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GR

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Biologico
Da Regalare
Vino premiato
"Il Falcone" Castel del Monte Riserva DOCG 20
Rivera
a Annata: 2014
Provenienza: Puglia, Andria (BT)
€17,90 €14,00 -22%
Formato 0.75 l. (€ 18,67/lt.)
cod. S3784
Da Nero di Troia, in larga maggioranza, e altre varietà locali
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Complesso, elegante e austero

Cosa: Da Nero di Troia, in larga maggioranza, e altre varietà locali
Perché: Per chi ama i rossi che non temono di invecchiare
Perfetto con: Selvaggina

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Premiato Premiato

"Il Falcone" Castel del Monte Riserva DOCG 2014

Rivera
a Annata: 2014
Provenienza: Puglia, Andria (BT)

2

Gambero rosso

91

Luca Maroni

93

Wine enthusiast


€17,90 €14,00 -22%
Formato 0.75 l. (€ 18,67/lt.)
cod. S3784
Da Nero di Troia, in larga maggioranza, e altre varietà locali
2
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Complesso, elegante e austero

Cosa: Da Nero di Troia, in larga maggioranza, e altre varietà locali
Perché: Per chi ama i rossi che non temono di invecchiare
Perfetto con: Selvaggina

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Il Falcone" Castel del Monte Riserva DOCG 2014 - Rivera

Tra i vini simbolo dell’azienda Rivera, il Falcone è un imponente Castel del Monte Rosso Riserva DOCG. Vino complesso, elegante e austero, è una delle migliori espressioni del tipico Nero di Troia, che rappresenta circa il 70% dell'uvaggio. Questo interessante autoctono della zona di Castel del Monte è in grado di donare al vino struttura, carattere ed eleganza. A dargli man forte ci sono poi altre varietà locali che contribuiscono alla sua armonicità. Maturato in rovere francese per almeno 14 mesi, 50% in barrique e 50% in botti da 30 ettolitri, prima di essere messo in vendita affina per un ulteriore anno in bottiglia. Nel calice si presenta di un bel colore rosso granato fitto. Al naso il suo bouquet è complesso, con note di frutta rossa matura, cuoio, tabacco e spezie. In bocca è ricco, pieno, austero, lungo ed equilibrato. Un vino capace di invecchiare, e bene, per molti anni. Correttamente conservato non fatica a superare i 10/15 anni di attesa in cantina. Vino importante e complesso, sulla tavola richiede un abbinamento di un certo tipo. Ottimo con la selvaggina, può anche essere accostato a un formaggio ben stagionato.

C’era un tempo in cui la Puglia era considerata il serbatoio dell’Italia in termini di vini mediocri. Per lo più rossi potenti e alcolici, spesso utilizzati per dare un aiuto ai delicati vini del nord Italia, più scarichi in termini di colore e alcol. C’era un tempo, appunto. Perché oggi la Puglia può vantare un importante livello qualitativo dei propri vini, capaci di competere ad armi pari sui principali mercati di tutto il mondo. Tra i protagonisti di questo “Rinascimento” pugliese c’è senza dubbio l’azienda Rivera. Fondata alla fine degli anni ’40, per molti esperti e appassionati è anzi il simbolo stesso di questa rinascita. Azienda famigliare, infatti, da sempre è impegnata nella valorizzazione del proprio territorio. Grazie a un fortunato “progetto qualità” che parte da un’attenta conduzione dei 75 ettari di vigna aziendali, secondo protocolli di agricoltura sostenibile. Vigneti moderni e allevati a spalliera, sono coltivati con le principali varietà autoctone della zona come il Bombino Bianco, il Bombino Nero, il Nero di Troia, il Fiano, l’Aglianico e il Moscato Reale. Ma anche internazionali, come lo Chardonnay e il Sauvignon.

91 Punti

93 Punti

A blend of 70% Nero di Troia and 30% Montepulciano, this rich red starts off with a dense nose of tobacco, violet, plums and cherries. It's plush and supple on the palate, but properly supported by polished tannins and tense acidity. The redfruit flavors are pure and pulsing, with spice and herbal tones integrating nicely on the lingering finish. ALEXANDER PEARTREE

4 Grappoli

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Puglia
  • Uve 70% Nero di Troia, 30% Montepulciano
  • Sensazioni Colore rosso granato fitto; bouquet complesso con note di frutta matura, cuoio, tabacco e spezie; palato pieno, austero, corposo di grande struttura, molto lungo ed equilibrato.
  • Vinificazione L'uva è vendemmiata tra la terza e la quarta settimana di Ottobre. La macerazione dura 15 giorni in vinificatori di acciaio con delestage e frequenti rimon-taggi allo scopo di ottenere una migliore estrazione di sostanze aromatiche e colo-ranti e al tempo stesso ammorbidire la trama tannica
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Terreni tufacei
  • Esposizione e altitudine Nord Est
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 4800
I Riconoscimenti
  • Gambero Rosso Presente nella guida!
  • Luca Maroni 91
  • Wine Enthusiast 93

    A blend of 70% Nero di Troia and 30% Montepulciano, this rich red starts off with a dense nose of tobacco, violet, plums and cherries. It's plush and supple on the palate, but properly supported by polished tannins and tense acidity. The redfruit flavors are pure and pulsing, with spice and herbal tones integrating nicely on the lingering finish. ALEXANDER PEARTREE

  • Bibenda Presente nella guida!

    4 Grappoli

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