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89
Teroldego Rotaliano DOC Dannato
Redondel
2009
Trentino ? Alto Adige, Mezzolombardo (TN)
12,50
(cod. S0136)
Prodotto non disponibile
Rosso frutto del Trentino figlio della ?via Naturale?

Cosa: Un rosso tradizionale trentino
Perchè: È un vino strutturato godibile a tutto pasto
Perfetto con: Maiale in saor

Teroldego Rotaliano DOC Dannato - Redondel

Dannato di un vignaiolo! Paolo Zanini è un duro e puro della viticoltura, basta leggere il suo Manifesto, un inno orgoglioso alla viticoltura e alla tradizione. Dannato è il Teroldego Rotaliano DOC, sangue violaceo e scurissimo che scorre nel cuore del Trentino. Mora e lampone sono i sentori che spiccano al naso, abbracciati da una dolce venatura vanigliata. In bocca la struttura è forte, fitta e appagante, come il retrogusto carico di frutta rossa. Un vino di grande goduria al palato, per un piacere a tutto pasto.

Trovare le parole per descrivere Paolo Zanini e il suo vino non è facile. D’altra parte come sostiene lui nel suo Manifesto, “faccio vino perché ‘a parlare si fa presto’... ma io preferisco tacere e far parlare lui, da sempre unico responsabile di una loquace sincerità.” E questo è solo uno dei motivi per cui Paolo “fa vino”: ce ne sono altri 10.
Vignaiolo per passione, per destino, da quando a nove anni si svegliava all’alba per accompagnare papà nelle vigne. Paolo è subentrato alla guida dell’attività di famiglia nel 2000, insieme alla moglie Mara. Sette “giardini” nel cuore della Piana Rotaliana, per circa 3 ettari di vigneto, con viti di età compresa tra i 25 e gli 80 anni. Il vitigno è quello simbolo della zona, il teroldego, con cui Paolo produce tre vini dai nomi evocativi: il rosato “Assolto”, Beatome” (rosso IGT), e il Dannato, che Paolo definisce così: “Dannato... senza alcun dubbio! Dodici mesi di affinamento in bottiglia prima del mercato. Trova il proprio destino nel disegno astrale. Anno dopo anno, sempre diverso, ad ogni sorso, ad ogni bottiglia." In vigna solo rame e zolfo, nel rispetto della “Via naturale” scelta per produrre il Dannato e i suoi “fratelli”.

Scheda Tecnica

Teroldego Rotaliano DOC Dannato - Redondel

Redondel produce questo Teroldego Rotaliano DOC Dannato a Mezzolombardo (TN), Trentino ? Alto Adige. Teroldego Rotaliano DOC Dannato è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di Teroldego 100% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Teroldego Rotaliano DOC Dannato con Maiale in saor per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Teroldego Rotaliano DOC Dannato di Redondel su Svinando? È un vino strutturato godibile a tutto pasto. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOC
  • Provenienza Trentino ? Alto Adige
  • Uve Teroldego 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino con riflessi violacei; naso di mora e lampone, con una leggera nota di vaniglia; bocca piena e strutturata, con retrogusto di frutta rossa
  • Vinificazione Vinificazione in acciaio con affinamento di due anni in botti grandi di rovere e castagno
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 18°
  • Quando berlo Ottimo per i prossimi 3 anni
  • Abbinamento Primi piatti, carni rosse, arrosti, bolliti, selvaggina, formaggi stagionati
La Vigna
  • Terreno Calcareo di origine alluvionale
  • Esposizione e altitudine Sud, 230 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Pergola doppia tradizionale
  • Densità d'impianto 3.300-3.600 ceppi per ettaro

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Salento e Malvasia, un incontro di eccellenze portatore di vini di carattere, unici per ispirazione e compiutezza. Vigneti Reale propone questa Malvasia Bianca con estrema consapevolezza: delinea un panorama organolettico di grande ampiezza aromatica, ti prende per mano e ti porta là dove il territorio racconta storie di bontà difficilmente eguagliabili. Che cosa offre questo bianco raffinato? La Malvasia Bianca Vigneti Reale si presenta di un bel colore giallo dorato; bouquet fresco e fruttato, con sentori di ginestra e acacia; in bocca note piacevoli di fiori bianchi, echi di mandorla e corpo ben bilanciato. Un pezzo della migliore Puglia del vino, versatile e convincente. 

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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