Italia Ordini telefonici: 0173 550 550 (lun/ven 8-21 sab 8-18).
Svinando
| Registrati

Barbera d'Alba DOC 2021

Prunotto
Annata: 2021
Provenienza: Piemonte, Alba (CN)
25
€ 12,00 € 10,50 -13%
Formato 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
cod. S4493

Il vino della tradizione

Cosa: Barbera vinosa, con sentori floreali e di frutta matura
Perché: Per il suo gusto pieno e armonico
Perfetto con: Classici ravioli al plin conditi con il ragù

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Barbera d'Alba DOC 2021

Prunotto
Annata: 2021
Provenienza: Piemonte, Alba (CN)
€ 12,00 € 10,50 -13%
Formato 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
cod. S4493

Il vino della tradizione

Cosa: Barbera vinosa, con sentori floreali e di frutta matura
Perché: Per il suo gusto pieno e armonico
Perfetto con: Classici ravioli al plin conditi con il ragù

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Barbera d'Alba DOC 2021 - Prunotto

E’ il vino della tradizione per eccellenza. Stiamo parlando, in questo caso, di una interessante Barbera caratterizzata da una grande freschezza e bevibilità. Le uve, vendemmiate a piena maturazione, provengono dai vigneti aziendali di Prunotto che si trovano nelle zone più belle della denominazione. Suoli argillosi e sabbiosi, ideali per la coltivazione delle uve Barbera da cui si ottiene un vino dal grande equilibrio e piacevolezza. Dopo la raccolta, l’uva viene pigiata e diraspata. Segue una fase di macerazione della durata di circa una settimana, fermentazione alcolica e malolattica. L’intero processo di trasformazione di conclude entro la metà di dicembre. La primavera seguente, i vini provenienti da diversi vigneti, sono assemblati e imbottigliati. La Barbera d’Alba di Prunotto nel calice si presenta di un colore rosso rubino con riflessi violetti. Al naso è vinosa, con freschi sentori floreali di rosa che si uniscono a sensazioni di frutta matura e note speziate. In bocca, invece, è un rosso pieno e armonico. Ottimo vino da tutti i giorni, questa Barbera si abbina con facilità ai principali piatti della tradizione locale. Ottima, per esempio, con dei classici ravioli al plin conditi con il ragù.

Nel 1904, nella sala consiliare del comune di Serralunga, alla presenza del Notaio Giacomo Oddero e del giovane teste Alfredo Prunotto, viene fondata la Cantina Sociale "Ai Vini delle Langhe". Fra i partecipanti all'atto costitutivo vi sono personaggi che hanno lasciato un segno nelle vicende di Alba e dei comuni di langa, oltre a molti piccoli produttori di zona. Pochi anni dopo, nel 1922, la cantina inizia ad avere seri problemi economici e viene posta in liquidazione. La acquista il giovane Alfredo Prunotto, da poco sposo della sua Luigina. Nel giro di pochi anni la cantina, grazie alla passione dei due giovani, diviene ben presto famosa e inizia a esportare Barolo e Barbaresco in tutto il mondo. Nel 1972, Ugo della Piana, architetto di origine langarole, progetta la nuova cantina, che sarà costruita vicino ad Alba dove tutt'oggi si trova la sede dell'azienda. L’ultima tappa della storia di Prunotto risale al 1989, anno in cui la famiglia Antinori inizia la sua collaborazione con l'azienda, occupandosi inizialmente della distribuzione e poi, nel 1994, con il ritiro dei fratelli Colla, anche della produzione. Oggi la tenuta si estende su circa 65 ettari, con vigneti nelle migliori zone vinicole della regione, delle Langhe al Monferrato.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Barbera 100%
  • Sensazioni La Barbera D’Alba di Prunotto di presenta di un colore rosso rubino con riflessi violetti. Al naso è vinosa, con freschi sentori floreali di rosa che si uniscono a sensazioni di frutta matura e note speziate. Al palato è pieno e armonico.
  • Vinificazione L'uva è stata pigiata e diraspata. La macerazione è durata circa 5-7 giorni a una temperatura di 28-30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa a metà dicembre. I vini provenienti da diversi vigneti sono stati assemblati in primavera e imbottigliati.
  • Gradazione Alcolica 14.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno argilloso e sabbioso
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot
Scommettiamo che ti piaceranno anche

Se vuoi acquistare Barbera d'Alba DOC 2021 di Prunotto, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Rosso Fermo con pagamenti sicuri. Svinando ha oltre 50.000 clienti soddisfatti. Oltre a Barbera d'Alba DOC 2021 di Prunotto potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

SPEDIZIONE RAPIDA
Reso Gratuito
Soddisfatti o Rimborsati
Monitoraggio della spedizione
Assistenza Gratuita