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Zinfandel Rosé Puglia IGT Old World - Provinco

Provinco, 2017
Puglia , Puglia

Zinfandel Rosé Puglia IGT Old World    di Provinco

L'offerta scade il: 31 agosto 2018

Tutto un altro Primitivo: un rosato equilibrato e aromatico

Cosa Zinfandel di Puglia, vinificato in rosa
Perchè Per scoprire la versatilità e la potenza di un vitigno storico del sud
Perfetto con Alici arraganate
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
89
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

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Prezzo Svinando a bottiglia: 6,60 €
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Zinfandel Rosé Puglia IGT Old World - Provinco

Provinco, 2017

Scommessa vinta: Provinco rivitalizza lo Zinfandel (altro nome del Primitivo) con l’Old World Puglia IGT Zinfandel Rosé, un vino coraggioso, per certi versi di rottura. In bottiglia troviamo la firma dei Winemakers di Rovereto, pulizia enologica priva di sbavature che cattura in pieno il racconto di un vino noto in una veste insolita. Di un color rosa pallido, chiaro e delicato. Naso fruttato, che richiama frutti estivi come ciliegia e melone. All’assaggio si mostra secco e rotondo, con un persistente finale aromatico e rinfrescante. L’Old World Puglia IGT Zinfandel Rosé brilla con la cucina di mare, in particolare con i crostacei e con i piatti tradizionali. Un rosé che conferma l’efficacia della linea seguita da Provinco: cercare il meglio, imbottigliare il meglio. Anche quando si tratta di piacevoli variazioni sul tema!

Provinco ha molte anime e un solo grande obiettivo: raccontare il vino italiano con prodotti ricercati, efficaci, fatti con perizia e capaci di stupire. Le molte anime consentono all’azienda trentina di esplorare, andando a scovare le tessere meno immediate del complesso mosaico del vino italiano. Una selezione portata avanti come una crociata, con ispirazione e passione, supportata da un team di sinceri appassionati che riescono a tessere trame enologiche eclettiche e mai banali. Nel caso della linea Old World, la riscoperta di nettari antichi sposa il piacere di scrivere pagine nuove all’interno del libro del vino italiano, con una strizzatina d’occhio a una tradizione un tempo aspra e rude, e un fine lavoro di cesello per rendere l’eredità del passato un vero e proprio parco giochi a misura d’intenditore.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Zinfandel Rosé Puglia IGT Old World - Provinco

Provinco produce questo Zinfandel Rosé Puglia IGT Old World a Puglia, Puglia. Zinfandel Rosé Puglia IGT Old World è un vino Rosato Fermo Secco IGT, a base di uve zinfandel e ha un volume di 12,5%. Abbina questo Zinfandel Rosé Puglia IGT Old World con Alici arraganate per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Zinfandel Rosé Puglia IGT Old World di Provinco su Svinando? Per scoprire la versatilità e la potenza di un vitigno storico del sud. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosato Fermo Secco IGT
ProvenienzaPuglia
UveZinfandel 100%
SensazioniDi colore rosa pallido, l’Old World Puglia IGT Zinfandel Rosé ha un naso che richiama i sentori di frutta estiva come melone e ciliegia. Secco e rotondo in bocca, con un rinfrescante e persistente finale fruttato.
VinificazioneLe uve, raccolte a mano, vengono inizialmente pressate per poi esser subito separate dalle vinacce. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare a temperatura controllata in tini d’acciaio inox. Questo processo permette al vino di mantenere tutti gli aromi e le caratteristiche tipiche della varietà Primitivo, come eleganza ed armonia.
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso e calcareo
Esposizione e altitudineSud-est, 90m s.l.m.
Metodo di allevamentoAlberello
Densità d'impianto4500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio12°
BicchiereTulipano ampio
Quando berlo1 anno
AbbinamentoOttimo vino da aperitivo, perfetto con piatti a base di pesce, pasta o carni bianche.


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