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"Lirica" Primitivo di Manduria DOC 2017

Produttori di Manduria
Annata: 2017
Provenienza: Puglia, Manduria (TA)
12.00
9,30
€ 12,40/lt.
cod. S3102
Il bel Primitivo della tradizione
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Tra i vini più amati dalla critica italiana e straniera

Cosa: Il bel Primitivo della tradizione
Perché: Perché il Primitivo è il simbolo della cantina
Perfetto con: Arrosti, brasati o formaggi di media stagionatura

"Lirica" Primitivo di Manduria DOC 2017 - Produttori di Manduria

Lirica. Primitivo di Manduria DOC. Uno dei vini simbolo della cantina Produttori di Manduria. E anche uno dei più premiati dalla critica, nazionale e internazionale. Un grande rosso, frutto di una vinificazione in purezza delle uve di Primitivo provenienti da vigneti storici. Piante di età media tra i 15 e i 20 anni, allevate per lo più con la tradizionale forma dell’alberello. Dopo la vinificazione, rigorosamente a temperatura controllata, il vino riposa per sei mesi in grandi botti, per raggiungere la giusta maturità e ricchezza aromatica. Ne deriva un vino di buon corpo, con una gradazione alcolica indicata in etichetta di 14,5 gradi. Alcol ce ne è, dunque. Ma non disturba affatto, per quanto bene si integra con tutte le altre componenti del vino. Colore rosso rubino con sfumature granate, al naso rivela un intenso e complesso profumo. Note di frutti maturi a polpa rossa, come la ciliegia, il lampone e la mora, in perfetto equilibrio con le note tostate del legno. In bocca è secco, caldo, morbido, tannico e persistente. Per metterlo a suo agio, sulla tavola va accostato ad arrosti, brasati o formaggi di media stagionatura.

Produttori di Manduria è la più antica cooperativa ancora attiva di Puglia. L’azienda può oggi contare su ben 900 ettari di vigneto, principalmente coltivati a Primitivo, per lo più condotti con il tradizionale sistema ad alberello. Vi operano oltre 400 piccoli artigiani-vignaioli che, grazie alla loro profonda conoscenza di questo antico vitigno, si sono conquistati sul campo la menzione di “Maestri in Primitivo”. Nel 2018, la cantina ha ottenuto, prima in Italia con altre 8 pioniere, la certificazione di “Azienda Sostenibile”. Negli anni non sono mancati i riconoscimenti, nazionali e internazionali, ricevuti dai vini dell’azienda. La qualità dei loro prodotti, del resto, è un dato oggettivo.

3 Bicchieri

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Puglia
  • Uve Primitivo 100%
  • Sensazioni Colore: rosso rubino con nuance granate. Profumo: naso intenso ed elegante, con evidenti sentori di frutta scura matura, ciliegia, prugna, spezie dolci come lo zenzero e l'anice, in equilibrata fusione con accennate note tostate di legno. Sapore: secco e corposo, accarezza morbidamente il palato con buona consistenza e tannino elegante, accompagnato da una piacevole ed armonica freschezza. Finale speziato piuttosto lungo ed ampio.
  • Vinificazione Vinificazione: in rosso con termocondizionamento del processo fermentativo (22-24° C), una settimana di macerazione. Affinamento minimo 6 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia
  • Gradazione Alcolica 14.5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 7 anni
  • Abbinamento Filetto al pepe verde, roast beef in crosta, agnello al forno con patate aromatiche, formaggi di media stagionatura.
I Riconoscimenti
  • Gambero Rosso

    3 Bicchieri

Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Barbaresco DOCG "Gallina" + Cofanetto del Sommelier

Questo è un rosso che ha tanto carattere ma nessuna fretta. Un lungo affinamento di almeno 24 mesi in legno ed altri 6-12 mesi in bottiglia, per concludere un percorso lento e articolato che è però giustificato al primo sorso.  È un vino che oggi è pronto, ma che domani può darti grandissime soddisfazioni. Dagli tempo e non te ne pentirai.

 

Cofanetto in legno con 5 accessori vino: 1 Cavatappi in acciaio e legno, 1 Termometro per il vino, 1 Versavino in acciaio con tappo, 1 Tappo in acciaio e legno, 1 Anello Salvagoccia in acciaio

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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