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Neroluce Brut Nero D'Avola Sicilia DOC
Principi di Butera
0
Sicilia, Butera (CL)
11.70
9,30
(cod. S2182)
€ 12,40/lt.
Una bollicina da uve Nero d'Avola

Cosa: Uno spumante decisamente piacevole
Perché: Per chi cerca una bolla fuori dagli schemi
Perfetto con: Aperitivo all’italiana

Neroluce Brut Nero D'Avola Sicilia DOC - Principi di Butera

Il nome Neroluce rappresenta un azzeccato gioco di parole. Un perfetto mix tra il Nero d’Avola, il vitigno autoctono utilizzato in questo caso in purezza, e la lucentezza che il vino emana dal calice grazie al fine perlage. Di fatto questo è uno dei più interessanti esperimenti che l’azienda Feudi Principi di Butera ha voluto fare. Uno spumante, metodo Charmat, prodotto con un'uva che sapesse di Sicilia e che quasi nessuno, per ora, avrebbe associato a una bollicina bianca. Esperimento perfettamente riuscito. Nel bicchiere si presenta con un colore tipicamente paglierino e un perlage di media dimensione e buona persistenza. Al naso, note floreali e importanti ricordi di frutta fresca. In bocca, infine, è leggero e ben equilibrato. Un vino semplice, non banale, sempre  estremamente piacevole. 

Siciliana, anzi sicilianissima, la cantina Feudo Principi di Butera appartiene in realtà al grande gruppo veneto Zonin1821. Si trova in provincia di Caltanisetta, uno dei territori più vocati per la produzione di Nero d’Avola. Qui, infatti, il clima caldo dell’isola è mitigato da frequenti brezze marine che concorrono ad abbassare le temperature diurne, donando respiro alle uve che giungono a perfetta maturazione senza perdere la naturale acidità. In un antico feudo perfettamente restaurato, la famiglia Zonin ha stabilito il proprio quartier generale siciliano. I vigneti si estendono su circa 180 ettari  di proprietà, fra i 250 e i 350 metri sul livello del mare. Rese basse e ampio uso di uve autoctone, tra cui spiccano il Nero d’Avola, il Grillo e l’Inzolia. Non mancano, ovviamente, anche i vitigni internazionali più adatti a vivere in un ambiente così caldo. Bella la produzione di vini fermi ma anche quella di bollicine insolite.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Spumante Metodo Charmat Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve 100% Nero d’Avola
  • Sensazioni Profumo: Sentori delicati di ciliegia, biancospino, sambuco e gelsomino. Sapore: Armonico, fine, persistente e cremoso. Colore: Giallo paglierino con leggeri riflessi che vanno dal verdolino al platino. Perlage fine e persistente.
  • Vinificazione Profumo: Sentori delicati di ciliegia, biancospino, sambuco e gelsomino. Sapore: Armonico, fine, persistente e cremoso. Colore: Giallo paglierino con leggeri riflessi che vanno dal verdolino al platino. Perlage fine e persistente.
  • Gradazione Alcolica 12% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Pesce crudo
La Vigna
  • Terreno terreni profondi di argille scure
  • Esposizione e altitudine Sud-Est, 300 metri s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

Molin Lugana DOP

Impatto ricco e fragrante nei sentori di frutta a polpa gialle e tropicale, con accenni floreali e di menta e chiusura raffinata di spezie dolci e tostate. Palato impostato sulla freschezza, risulta altresì concentrato e al tempo stesso dinamico con la sapidità a dettare il ritmo gustativo e la chiusura giocata su frutta croccante e balsamicità.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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