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Champagne Pol Roger Brut Vintage 2015

Champagne Pol Roger Brut Vintage 2015
Pol Roger
Annata: 2015
Provenienza: Francia, Epernay, France
Disponibili: 6
6
€ 115,00 € 89,90 -22%
Formato 0.75 l. (€ 119,87/lt.)
cod. S6380
Champagne caldo e molto raffinato

Cosa: Tradizionale blend della casa
Perché: Per il suo bouquet espressivo e pieno di freschezza
Perfetto con: A tutto pasto, dall'aperitivo ai secondi di pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Champagne Pol Roger Brut Vintage 2015
Pol Roger
Annata: 2015
Provenienza: Francia, Epernay, France
Disponibili: 6
€ 115,00 € 89,90 -22%
Formato 0.75 l. (€ 119,87/lt.)
cod. S6380
Champagne caldo e molto raffinato

Cosa: Tradizionale blend della casa
Perché: Per il suo bouquet espressivo e pieno di freschezza
Perfetto con: A tutto pasto, dall'aperitivo ai secondi di pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Champagne Pol Roger Brut Vintage 2015 - Pol Roger

Il Brut Vintage 2015 di Pol Roger è realizzato con il tradizionale blend della casa, composto dal 60% di Pinot Noir e il 40% di Chardonnay. Tutte le uve provengono da 20 villaggi classificati Grand e Premier Cru, nella Montagne de Reims e nella Côte des Blancs. Come sempre, anche questo millesimo è prodotto in quantità limitate. Maturato a lungo nelle profonde cantine della Maison prima di essere degorgiato a mano e rilasciato sul mercato. Nel calice il Brut Vintage 2015 mostra una bella tonalità dorata, con riflessi d'argento. Al naso si apre con note eteree di petali di rosa. Espressivo e pieno di freschezza, il suo bouquet ricorda pasticceria, pasticcini e noci secche. In bocca è rotondo ed elegante, con una leggera nota piccante, di brioche, pasticceria e pane tostato, il tutto combinato con liquirizia e frutta secca. Uno champagne caldo e molto raffinato.

Il mercato inglese è da sempre quello più importante per l’azienda Pol Roger, fondata nel 1849. Tra i grandi estimatori della casa vinicola di Epernay ci fu anche il primo ministro Winston Churchill, legato da profonda amicizia con la nuora di Maurice Pol Roger, Odette. In onore dello statista, nel 1975, nel decennale della sua morte, è stata creata una particolare cuvée. La cosa divertente è che di questo vino nessuno conosce esattamente gli assemblaggi. Dall’azienda si limitano a dire che “questo sarebbe stato lo Champagne preferito da Churchill”. Bellisime le cantine storiche. Da visitare assolutamente.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaChampagne
  • Provenienza Francia
  • Uve Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
  • Sensazioni Il Brut Vintage 2015 presenta una bella tonalità dorata con riflessi argentati. Il sottile primo naso si apre con note di carnoso etereo sentore di petali di rosa. Espressivo e pieno di freschezza, il bouquet ricorda la pasticceria, i dolci e la frutta secca. frutta secca. Si evolve poi per rivelare aromi di miele e gelatina di mele. Il palato è rotondo ed elegante. Una leggera qualità zuccherina fa da contraltare alle note di brioche, brioche, pasticceria e pane tostato, combinate con liquirizia e frutta secca. La consistenza setosa è accompagnata da una bella acidità persistente fino al finale. L'annata 2015 ci regala uno champagne caldo e molto raffinato.
  • Vinificazione Il mosto viene sottoposto a due débourbages (decantazione), uno in pressaia subito dopo la pressatura e il secondo, un débourbage à froid, in vasche di acciaio inox a 6°C per un periodo di 24 ore. Una lenta fermentazione a freddo, con una temperatura mantenuta sotto i 18°C, ha luogo in acciaio inox e ogni varietà e ogni villaggio sono tenuti separati. Il vino subisce una fermentazione malolattica completa prima dell'assemblaggio finale. La fermentazione secondaria avviene in bottiglia a 9°C nelle cantine Pol Roger più profonde (33 metri sotto il livello stradale), dove il vino viene conservato fino a quando non viene sottoposto a remuage (crivellatura) manuale, una rarità nella Champagne di oggi. La spuma finissima e persistente per cui Pol Roger è rinomato deve molto a queste cantine profonde, fresche e umide.
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • BicchiereFlute / Franciacorta
  • Quando berlo entro 20 anni
  • Abbinamento Aperitivo
La Vigna
  • Terreno 0
  • Esposizione e altitudine 0
  • Metodo di allevamento 0
  • Densità d'impianto 0
Note sulla produzione
  • Francia

  • POL ROGER 1, Rue Winston Churchill, 51200 Epernay (France)

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