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"Il Tintorosso" Toscana IGT 2018

Poggio al Tufo - Tommasi Family Estates
Annata: 2018
Provenienza: Toscana, Albore (GR)
15.00
11,00
€ 14,67/lt.
cod. S2956

Rosso, biologico, dal cuore Maremmano

Cosa: Sangiovese e Merlot in perfetta armonia
Perché: Per il suo stile toscano
Perfetto con: Primi piatti a base di carne

"Il Tintorosso" Toscana IGT 2018 - Poggio al Tufo - Tommasi Family Estates

Sangiovese e Merlot provenienti dal bellissimo vigneto Doganella di Pitigliano. 24 ettari condotti secondo i più rigorosi dettami della viticoltura biologica, senza uso di prodotti di derivazione animale. Siamo nel cuore della Maremma toscana, e i terreni sono ricchi di rocce calcaree e tufo di origine vulcanica. Condizioni ideali per la coltivazione di uve di qualità. Il Tintorosso nasce da una fermentazione di 12 giorni in acciaio a cui seguono circa 6 mesi di affinamento in botti di rovere d Slavonia. Ne deriva un vino di grande piacevolezza, caratterizzato da un bel colore rosso rubino vivace. Al naso, note intense di frutta matura a bacca rossa, sottili nuances floreali e tocchi di spezie dolci. In bocca, infine, è secco, armonico, con bei tannini in evidenza ma comunque ben integrati con tutte le altre componenti del vino. Perfetto con primi piatti saporiti a base di carne, sa accompagnare con soddisfazione anche semplici spuntini a base di salumi e formaggi freschi.

Dal Veneto al mondo intero. Tommasi è un’azienda familiare fondata nel 1902 e oggi diretta dalla quarta generazione della famiglia. Un nome che è, per tanti appassionati di vino, garanzia di assoluta qualità. Nel corso degli anni l’azienda è cresciuta molto, acquisendo vigneti e proprietà in diverse parti d’Italia. Oggi la Tommasi Family Estates costituisce una solida realtà imprenditoriale, che può contare su un totale di circa 570 ettari vitati, suddivisi in cinque regioni. Sette tenute tra la Valpolicella Classica e la Puglia, passando per Lombardia, Toscana e oggi perfino la Basilicata. A differenza di altre realtà imprenditoriali che crescendo hanno via via perduto il gusto per la ricerca di qualità e la passione per il territorio, in Tommasi questi valori sono rimasti centrali. Una grande azienda premiata dalla critica internazionale e presente con i propri prodotti in decine di mercati, che ha saputo mantenere uno spirito famigliare.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese 50% merlot 50%
  • Sensazioni Rosso rubino vivace, al naso presenta note intense di frutta matura a bacca rossa arricchite da delicate nuances floreali e speziate. Al palato è secco, armonico, con tannini in rilievo ma vellutati e ben equilibrati da una piacevole freschezza.
  • Vinificazione Fermentazione di 12 giorni in acciaio. Affinamento di circa 6 mesi in botti di rovere di Slavonia
  • Gradazione Alcolica 13% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Tufaceo
  • Esposizione e altitudine Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 6500
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Roero Arneis DOCG

Una scelta stilistica, quella operata da Poderi Gianni Gagliardo, che ricorda molto quella fatta da molti vigneron in Borgogna. Qui lo Chardonnay viene affinato a lungo sulle sue fecce fini, mantenute in costante movimento attraverso dei ripetuti interventi manuali. Nel caso di questo Roero Arneis, dopo una pigiatura particolarmente soft e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino viene affinato "sur lie", e le fecce sono costantemente mantenute in movimento perché cedano aromi e profumi suadenti. Rispetto a quelli prodotti dai cugini d’Oltralpe, questo bianco piemontese risulta più fresco e profumato. Si evita, infatti, di fargli svolgere la conversione malolattica, preservando la naturale acidità dell’uva. Il risultato è un vino di grande piacevolezza che gioca sui toni della frutta fresca, dalla pesca alla pera e la mela.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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