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Syrah Toscana IGT 2018

91

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Podere Roseto
Annata: 2018
Provenienza: Toscana, Castagneto Carducci frazione Bolgheri (LI)
€20,00 €12,65 -37%
Formato 0.75 l. (€ 16,87/lt.)
cod. S3022

Syrah, made in Toscana

Cosa: Il rosso che ama la brezza marina
Perché: Per il suo grande equilibrio
Perfetto con: Arrosto con le patate

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Syrah Toscana IGT 2018

Podere Roseto
Annata: 2018
Provenienza: Toscana, Castagneto Carducci frazione Bolgheri (LI)

91

Luca Maroni


€20,00 €12,65 -37%
Formato 0.75 l. (€ 16,87/lt.)
cod. S3022

Syrah, made in Toscana

Cosa: Il rosso che ama la brezza marina
Perché: Per il suo grande equilibrio
Perfetto con: Arrosto con le patate

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Syrah Toscana IGT 2018 - Podere Roseto

La versatilità del Syrah è nota. Vitigno di antica origine francese, è capace di adattarsi a una moltitudine di climi e suoli differenti. E ovunque metta le radici, dà vita a vini che sanno farsi notare. Come in questo caso. A Bolgheri, nel magnifico anfiteatro naturale di circa 6 ettari di Podere Roseto, le uve maturano lentamente, baciate da un sole caldo e generoso, e mantenute fresche da costanti brezze marine. Giungono così al momento della vendemmia, ricche di colore e di profumi, pronte per essere trasformate in cantina. Il vino matura per quasi un anno in barrique di rovere francese di secondo passaggio, prima di essere imbottigliato senza alcuna filtrazione o chiarifica. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino, intenso e profondo. Al naso, e in bocca, rivela intriganti note balsamiche molto persistenti di menta ed eucalipto, poi frutta rossa e fiori freschi. I tannini sono dolci e ben levigati. Da provare in abbinamento a un buon arrosto con le patate o, se la temperatura lo consente, a un saporito stracotto di manzo.

La zona è quella di origine dei nobili rossi di ispirazione francese. Siamo nel cuore della Toscana, sulla costa, dove sole, vento e suoli variegati rendono ogni vino unico. Ovviamente la DOC è quella di Bolgheri e l’azienda in questione è una delle tante cantine a conduzione familiare. Stiamo parlando di Podere Roseto, nata dall’amicizia fraterna di Paolo, proprietario dei vigneti, e Giuliano, imprenditore nel settore vitivinicolo. Il nome Podere Roseto deriva dalla passione del papà di Paolo per le rose che, in onore dell’amata moglie, vennero piantate all’inizio di ogni filare. Oggi Podere Roseto può contare su un complessivo di sei ettari da cui si ottengono vini di bella personalità, dallo stile fresco e spontaneo.

91 Punti

Premiato con 91 punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Syrah 100%
  • Sensazioni Il colore si presenta rosso rubino intenso e profondo con note balsamiche molto persistenti di menta ed eucalipto ben integrate alla componente fruttata e floreale, al palato i tannini dolci e ben levigati.
  • Vinificazione Fermentazione: in vasche di acciaio inox con temperatura 26/28°C per 22 giorni condotta con lieviti indigeni presenti naturalmente sulle uve, fermentazione malolattica spontanea nel corso dell’affinamento. Affinamento: 10 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio e 6 mesi in bottiglia. Questo vino è imbottigliato senza essere filtrato o trattato per la chiarifica al fine di preservarne l’integrità.
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 10 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Menu di carne, Fine pasto
La Vigna
  • Terreno Suoli argillosi ferrosi con presenza di una buona componente sabbiosa
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento cordone speronato monolaterale
  • Densità d'impianto 5600
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 91

    Premiato con 91 punti

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