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Plantation "Gran Anejo"

Plantation
Provenienza: Guatemala e Belize
39.00
Disponibili: 6
28,50
€ 40,71/lt.
cod. S3138
Un bel rum del centro America
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Da un felice assemblaggio di rum

Cosa: Un bel rum del centro America
Perché: Per la sua piacevole complessità
Perfetto con: Cioccolato extra fondente

Plantation "Gran Anejo" - Plantation

Nasce da un felice assemblaggio di rum selezionati, provenienti dal centro America, tra Guatemala e il piccolo stato del Belize. Il Rum Gran Añejo di Plantation è frutto della lavorazione di melasse o vesou, il dolcissimo succo ottenuto dalla canna da zucchero pressata. Dopo la distillazione, che in questo caso avviene all’interno di un alambicco tradizionale a colonna, questo rum viene invecchiato per un periodo massimo di 4 anni. Si tratta quindi di un distillato semplice ma non per questo banale, comunque dotato di una bella personalità. Di colore ambrato brillante, il Rum Gran Añejo di Plantation regala intriganti ricordi di sherry e un pizzico di spezie tostate. In bocca rivela un finale particolarmente persistente che si gioca su note di tabacco e boiserie.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRum
  • Provenienza Guatemala e Belize
  • Anni di invecchiamento

    6

  • Sensazioni I Rum Plantation sperimentano un doppio invecchiamento, il primo nei Caraibi e il secondo nella regione di Cognac, in Francia. Nei Caraibi, dove la parte degli angeli risulta elevata a causa del clima tropicale, un significativo 7%, il rum invecchia in botti ex bourbon in rovere americano, che donano decise note di vaniglia e cocco. Dopo alcuni anni ai Caraibi il rum Plantation viene portato al castello di Bombonnet, in Francia, dove affina in piccole botti di Cognac Pierre Ferrand (quercia francese) che apportano delicati sentori tannici. Quest’ultimo invecchiamento conferisce quell’eleganza e quella finitura che caratterizza tutti i rum Plantation. Plantation Gran Anejo è una miscela di rum provenienti da Guatemala e Belize. I rum prima di essere miscelati maturano per quattro anni separatamente nei due paesi d’origine, per poi essere affinati ulteriormente un ultimo anno in piccole botti di rovere in Francia.
  • Gradazione Alcolica 42% vol
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio Cold
  • Quando berlo Cocktail party, After dinner, Meditazione
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Barbera d'Alba DOC "Giardino"

E' il vino rosso ideale per chi non vuole rinunciare a un buon calice ogni giorno. Perché è piacevolmente fresco, non troppo complesso e decisamente versatile. Stiamo chiaramente parlando della Barbera. Quella proposta qui da Malabaila si chiama Giardino ed è una Barbera d'Alba Doc. Nasce da uve vendemmiate a mano nei vigneti aziendali e conferite velocemente in cantina per preservarne l'integrità. Si parte con una pigiatura soft dei grappoli interi, ossia con i raspi. Una tecnica moderna che richiede grande esperienza e che sta diventando sempre più comune anche in Italia. Per il resto la vinificazione è classica, con una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Ne deriva un vino caratterizzato dal tipico colore rosso rubino intenso, con sfumature violacee. Al naso dominano le note di frutta fresca, e in particolare di ciliegia e amarena. In bocca conferma la sua natura fresca e fragrante. Di buona struttura, può contare su un tannino molto soffice e la spiccata acidità, tipica della Barbera. Abbiniamolo a un tagliere di formaggi o serviamolo, alla giusta temperatura, per accompagnare un arrosto di vitello servito con verdure grigliate o patate al forno.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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