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92
-20%

"Malanders" St. Magdalener Südtirol-Alto adige 2018

Pitzner Winery
Annata: 2018
Provenienza: Alto Adige, Cornedo all'Isarco (BZ)
14.20
11,40
€ 15,20/lt.
cod. S3120

Un grande rosso del territorio

Cosa: Tra Schiava e Lagrein
Perché: Per chi ama i freschi vini di montagna
Perfetto con: Salumi e formaggi di media stagionatura

"Malanders" St. Magdalener Südtirol-Alto adige 2018 - Pitzner Winery

Malanders nasce da un assemblaggio di uve Vernatsch, ossia Schiava, al 95%, con una punta di Lagrein a dargli man forte. Vigneti condotti con il tradizionale sistema della pergola, perfetta per fare qualità e per rompere la schiena dei poveri viticoltori, costretti a eseguire tutte le principali operazioni manualmente. Ma tant’è… I due giovani vignaioli di Pitzner Winery non sembrano preoccuparsi della fatica. Il loro obiettivo è produrre grandi vini del territorio. E questo non fa certo eccezione. Vinificazione accurata e affinamento in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, questo rosso si presenta nel bicchiere di un bel colore rubino chiaro, con riflessi viola. Al naso, amarena e ribes rosso. Il legno, in questo caso, lascia una nota leggermente affumicata che evolve rapidamente in ricordi evidenti di moka e cioccolato. In bocca il tannino ricorda un cioccolato fondente al 70%. Una sensazione di grande piacevolezza che si prolunga per diversi secondi dopo aver bevuto. E’ il vino giusto per una “Brettlmarende”, la saporita merenda tradizionale altoatesina. Più in generale richiede un abbinamento saporito, ma non troppo. Salumi e formaggi di media stagionatura sono l’ideale.

Per una volta al polveroso blasone si contrappone un frizzante buon umore. I due eclettici fratelli, Markus & Thomas Puff, conducono nei pressi di Bolzano la loro piccola cantina boutique. Per saperne di più su di loro, e sui loro prodotti, basta pensare che... “nei terreni sottostanti Castel Cornedo, poco distante da Bolzano, un tempo si fabbricavano armi per i signorotti locali. Oggi si producono vini dal forte carattere, autentiche bombe di piacere”. Questo dicono di sé sul loro sito ed è davvero difficile smentirli. Pitzner Winery può contare su cinque diversi vigneti, posizionati in cinque zone diverse. E la sfida per il dinamico duo di vignaioli altoatesini è ottenere solo il meglio da ogni singola vigna. Ed è così che ogni anno gli appassionati possono godersi complessivamente 35mila bottiglie. Poche? Certamente sì. Ma in compenso sono tutte molto, ma molto buone. “nella cantina di Cardano il poco ma buono è una legge che non si discute. Si apprezza”.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve 95%Schiava 5%Lagrein
  • Sensazioni il tannino ricorda al palato un cioccolato fondente al 70%, alla bevuta si presenta una filigrana che riempie la bocca, persistenza di lunga durata e morbida nel finale.
  • Vinificazione 12 ore di macerazione e in seguito una fermentazione controllata.fermentazione malolattica con affinamento in botti barrique di rovere francese (secondo e terzo passaggio) fino ad aprile.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno profondo, porfido sabbioso e profondo
  • Esposizione e altitudine Nord Ovest
  • Metodo di allevamento Pergola
  • Densità d'impianto 7000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Sangiovese Toscana IGT

Una volta tanto un bel rosso onesto e sincero che non richiede anni di affinamento in cantina per risultare piacevole. Anzi, al contrario, questo Sangiovese 100% proposto da Vignaioli del Morellino è un vino che si presta perfettamente a essere bevuto subito, entro due o tre anni dalla vendemmia. Affinato in acciaio e imbottigliato già nella primavera dopo la vendemmia, questo vino è perfetto per iniziare una cena tra amici. Magari una grigliata, a cui ci si prepara con una bella fetta di salame di una volta. Ecco, con quel salame "preparatorio", questo è il vino perfetto. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino carico, con profumi intensi e piacevoli che ricordano il vino appena fatto (gli esperti li definirebbero "vinosi"). Note di frutta fresca, con prugne, mirtilli e more. Sul fondo, un piacevole riconoscimento di spezie dolci. In bocca è succoso e mediamente strutturato. Secco, anche se giustamente morbido, è un vino ben bilanciato in tutte le sue componenti. Il finale, decisamente lungo, garantisce un altrettanto lungo piacere a chi beve.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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