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Langhe Nebbiolo "Bricco Ravera" DOC 2019

Langhe Nebbiolo "Bricco Ravera" DOC 2019
Pecchenino
Annata: 2019
Provenienza: Piemonte, Monforte d'Alba (CN)
46
€ 26,00 € 19,90 -23%
Formato 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
cod. S6399
Ricco, potente e concentrato

Cosa: Nebbiolo di bella personalità
Perché: Per il suo tannino, setoso e ben integrato
Perfetto con: Antipasti della tradizione, piatti a base di carne, formaggi di media stagionatura e funghi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Langhe Nebbiolo "Bricco Ravera" DOC 2019
Pecchenino
Annata: 2019
Provenienza: Piemonte, Monforte d'Alba (CN)
€ 26,00 € 19,90 -23%
Formato 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
cod. S6399
Ricco, potente e concentrato

Cosa: Nebbiolo di bella personalità
Perché: Per il suo tannino, setoso e ben integrato
Perfetto con: Antipasti della tradizione, piatti a base di carne, formaggi di media stagionatura e funghi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Langhe Nebbiolo "Bricco Ravera" DOC 2019 - Pecchenino

Pecchenino propone questo interessante Langhe Nebbiolo Bricco Ravera DOC, rosso piemontese di bella personalità e grande carattere. Nasce, ovviamente, da una lavorazione accurata di uve Nebbiolo al 100%, raccolte nei vigneti aziendali quando giungono a perfetta maturazione. In cantina la lavorazione è tradizionale. La fermentazione alcolica, in particolare, avviene in vasche di acciaio e si prolunga per circa 3 settimane. Poi, in fase di post macerazione, il vino rimane comunque in contatto con le bucce per altre 4 settimane, prima di essere svinato. Segue la malolattica e la fase di affinamento in botti di rovere. Colore rosso rubino, con leggere sfumature granato. Il naso è ricco, potente e concentrato, con nettissimi sentori di frutta matura. In bocca è fresco e corposo, con richiami di frutta rossa e nera, come mirtillo e mora. Il tannino è maturo, morbido, setoso e ben integrato. Particolare è infine la nota ammandorlata sul finale. Rosso equilibrato e raffinato, sulla tavola non fatica a trovare una giusta collocazione. Ottimo con antipasti della tradizione e piatti a base di carne. Ottimo con formaggi di media stagionatura e preparazioni a base di funghi.

Ciò che rende unico il vino italiano nel mondo sono le tante piccole aziende familiari che lavorano con passione i propri vigneti, valorizzando il più grande patrimonio di uve tipiche al mondo. Tra queste, in Piemonte, cè l’azienda Pecchenino, fondata alla fine del ‘900 da nonno Attilio e oggi gestita dai nipoti, Orlando e - nuovamente - Attilio. Nel frattempo si è passati da 8 a 30 ettari, suddivisi fra i comuni di Dogliani, Monforte d’Alba e Bossolasco. Soprattutto a Dolcetto, a cui si affiancano Nebbiolo e Barbera, ma anche Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon. Se in campagna si pratica un’agricoltura sostenibile e nel pieno rispetto dell’ambiente, in cantina ogni passaggio produttivo è volto a raggiungere la massima qualità.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino Rosso DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 100% nebbiolo
  • Sensazioni colore rosso rubino, con leggere sfumature granato. Il naso è ricco, potente e concentrato. Si percepiscono sentori di frutta matura. Al palato è fresco e corposo. Si avvertono note di frutta rossa e nera (mirtillo e mora). Il tannino è maturo, morbido, setoso e ben integrato. Particolare la nota ammandorlata sul finale. Nel complesso molto equilibrato e raffinato
  • Vinificazione La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio per 3 settimane. Il vino rimane a contatto con le bucce, in post-macerazione, per altre 4 settimane e poi viene svinato. A malolattica ultimata il vino viene trasferito nelle botti
  • Gradazione Alcolica 14.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo sino a 10 anni
  • Abbinamento Menù di carne
La Vigna
  • Terreno calcareo-argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud, Sud ovest
  • Metodo di allevamento guyot
  • Densità d'impianto 5000
Note sulla produzione
  • Italia

  • Pecchenino società agricola S.s. - Borgata Valdiberti 59, 12063 Dogliani (CN)

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