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Panettone al cioccolato glassato

Panettone al cioccolato glassato

-33%

Torna il re delle feste, il dolce che non può mancare sulla tua tavola natalizia. Di chi stiamo parlando? Ma del Panettone ovviamente. Quest’anno però ha una marcia in più: fragrante, profumato, ricoperto da una deliziosa glassa al cioccolato che ti fa venire l’acquolina al solo pensarci. Una chicca da mangiare da sola o accompagnata alle bollicine dei tuoi brindisi. In ogni caso, la fatica più grande sarà non finirlo subito… Provalo e capirai.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Champagne Cuvee Sainte Germaine

Il dosaggio dichiarato per questa bottiglia è leggermente superiore ai 9 grammi di zucchero per litro. Basso, dunque, ma non troppo. Per questo Cuvée Sainte Germaine di De Barfontarc risulta uno Champagne piacevole fin dal primo assaggio. Nasce da un assemblaggio di Pinot Noir, in netta prevalenza (circa il 60%) e Chardonnay per la parte rimanente. Tutti i vini compresi nella cuvée sono comunque frutto di due sole vendemmie, quella in corso e la precedente. I vini di partenza, dunque, conservano intatta tutta la loro freschezza e la capacità di maturare a lungo. L'affinamento in cantina, in questo caso, è particolarmente lungo e lo Champagne che ne deriva è decisamente ricco, perfetto per essere messo alla prova con piatti molto saporiti. Dal foie gras al petto d'anatra. Colore giallo dorato, al naso si riscontrano sentori di pasticceria e mela cotogna. Stesse sensazioni anche in bocca, ben sostenute da una importante lunghezza.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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