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Le Volte dell'Ornellaia

88

WS

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RP

93

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Vino Le Volte dell'Ornellaia
Ornellaia
Annata: 2019
Provenienza: Toscana, Bolgheri (LI)
€24,00 €18,00 -25%
Formato 0.75 l. (€ 24,00/lt.)
cod. S2087

Un Sangiovese alla corte di Bordeaux

Cosa: Quando Cabernet e Merlot incontrano il Sangiovese, il piacere è assicurato
Perché: Per chi cerca lo stile francese e la schiettezza toscana
Perfetto con: Grigliata mista di carne

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Le Volte dell'Ornellaia

Ornellaia
Annata: 2019
Provenienza: Toscana, Bolgheri (LI)

88

Wine spectator

89

Robert Parker

93

James Suckling


€24,00 €18,00 -25%
Formato 0.75 l. (€ 24,00/lt.)
cod. S2087

Un Sangiovese alla corte di Bordeaux

Cosa: Quando Cabernet e Merlot incontrano il Sangiovese, il piacere è assicurato
Perché: Per chi cerca lo stile francese e la schiettezza toscana
Perfetto con: Grigliata mista di carne

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Le Volte dell'Ornellaia - Ornellaia

Le Volte della Tenuta Ornellaia è quello che in gergo viene definito un taglio bordolese alla maniera dei toscani. Nasce infatti da un blend di uve Merlot e Cabernet Sauvignon, come i migliori vini della regione francese, a cui è aggiunta una parte del più rustico Sangiovese. Ne deriva un vino molto piacevole e completo, dove eleganza e potenza vanno perfettamente a braccetto. Affinato parte in barrique usate e parte in vasche di cemento, questo rosso non perde la sua identità territoriale. Nel bicchiere è caratterizzato da un bel rosso rubino, particolarmente intenso. Al nasco note di frutta rossa e di sottobosco si fondono con riconoscimenti di spezie dolci derivanti dal sapiente uso del legno. In bocca presenta un buon corpo e una gradevole morbidezza data dall’alcol ben integrato con il frutto. Il tannino è ben presente e lascia la bocca pulita e ben asciutta.

C’è un filo conduttore che unisce tutti i vini prodotti da Ornellaia: assoluta eleganza e qualità elevata. Per raggiungere uno standard così elevato ogni anno, non si possono percorrere scorciatoie. L’unica strada è quella di lavorare con meticolosità e competenza in vigna per riuscire a portare in cantina solo le uve migliori in base alle caratteristiche climatiche di ogni annata. E se questo non bastasse, ogni grappolo raccolto a Ornellaia viene poi sottoposto a una duplice selezione: un primo tavolo di cernita per la verifica della qualità e poi un secondo controllo che permette di rimuovere ogni residuo di vegetazione. A far da cornice, un territorio di assoluta bellezza e forza evocativa: le dolci colline del borgherese.

89 Punti

The Ornellaia 2018 Le Volte dell'Ornellaia is mostly Merlot, but the rest of the blend is filled out with Sangiovese and Cabernet Sauvignon. Indeed, dedicating a portion of fruit to an entry-level wine such as this (with an annual production of some 750,000 bottles) ensures lower yields and high quality for other wines in the estate portfolio. The vines are planted at 60 to 80 meters above sea level, and the soils see a mix of deep clay, red sand and rocks. Both alcoholic and malolactic fermentations occur in steel vats, and the wine is aged partly in barrique and a part cement for 10 months. This vintage is very primary and simple with bright high tones of raspberry and wild blueberry followed by some almond and toasted nut. The mouthfeel is compact and direct. Le Volte was released in March 2020.

93 Punti

There’s purity of fruit here with crushed plums, flowers, fresh sage and rosemary on both the nose and palate. It’s full-bodied, yet soft and pretty at the finish. Very drinkable now.

88 Punti

Subdued aromas of cassis and Mediterranean scrub emerge from the glass. The firm palate offers sour cherry, tangerine zest and tobacco alongside taut tannins. KERIN O’KEEFE

88 Punti

This is fresh, its mix of black cherry and blackberry, tobacco, earth and thyme convening through the moderately long finish. Merlot, Cabernet Sauvignon and Sangiovese. Drink now.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 67%, Sangiovese 13%
  • Sensazioni Le Volte dell'Ornellaia appare nel calice di un colore rosso rubino intenso e concentrato. Al naso spiccano note fresche e croccanti di amarena, di mora e di frutta a polpa rossa. é un vino succulento e possente, complesso e strutturato, con una trama tannica , in totale assenza di spigoli o durezze.
  • Vinificazione La vinificazione  stata fatta separatamente in piccole vasche di acciaio rispettando le differenti caratteristiche varietali durante le fasi della fermentazione. Alla fermentazione alcolica  seguita la fermentazione malolattica, sempre nelle vasche di acciaio. La fase di affinamento  durata 10 mesi in parte in barrique, usate in precedenza per Ornellaia, lÕaltra parte in vasche di cemento, per ottenere un perfetto bilanciamento tra struttura tannica e espressione fruttata.
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Straordinario in compagnia di brasati e cacciagione, pu˜ trovare abbinamento con le carni rosse e i formaggi stagionati.
La Vigna
  • Terreno terreni di origine marina, alluvionale e vulcanica
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest 50m s.l.m.
  • Metodo di allevamento cordone speronato e Guyot singolo
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 89

    The Ornellaia 2018 Le Volte dell'Ornellaia is mostly Merlot, but the rest of the blend is filled out with Sangiovese and Cabernet Sauvignon. Indeed, dedicating a portion of fruit to an entry-level wine such as this (with an annual production of some 750,000 bottles) ensures lower yields and high quality for other wines in the estate portfolio. The vines are planted at 60 to 80 meters above sea level, and the soils see a mix of deep clay, red sand and rocks. Both alcoholic and malolactic fermentations occur in steel vats, and the wine is aged partly in barrique and a part cement for 10 months. This vintage is very primary and simple with bright high tones of raspberry and wild blueberry followed by some almond and toasted nut. The mouthfeel is compact and direct. Le Volte was released in March 2020.

  • James Sucking 93

    There’s purity of fruit here with crushed plums, flowers, fresh sage and rosemary on both the nose and palate. It’s full-bodied, yet soft and pretty at the finish. Very drinkable now.

  • Wine Enthusiast 88

    Subdued aromas of cassis and Mediterranean scrub emerge from the glass. The firm palate offers sour cherry, tangerine zest and tobacco alongside taut tannins. KERIN O’KEEFE

  • Wine Spectator 88

    This is fresh, its mix of black cherry and blackberry, tobacco, earth and thyme convening through the moderately long finish. Merlot, Cabernet Sauvignon and Sangiovese. Drink now.

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