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"Lenza di Munti 720 slm" Etna Rosato DOC 2021

"Lenza di Munti 720 slm" Etna Rosato DOC 2021
Nicosia
Annata: 2021
Provenienza: Sicilia, Trecastagni (CT)
21
€ 16,90 € 13,70 -19%
Formato 0.75 l. (€ 18,27/lt.)
cod. S4600
Eleganza e mineralità

Cosa: Da vigneti a 720 metri sul livello del mare
Perché: Per la sua bella struttura
Perfetto con: Arrosti di carni bianche, risotto ai crostacei o tartare di tonno

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Lenza di Munti 720 slm" Etna Rosato DOC 2021
Nicosia
Annata: 2021
Provenienza: Sicilia, Trecastagni (CT)
€ 16,90 € 13,70 -19%
Formato 0.75 l. (€ 18,27/lt.)
cod. S4600
Eleganza e mineralità

Cosa: Da vigneti a 720 metri sul livello del mare
Perché: Per la sua bella struttura
Perfetto con: Arrosti di carni bianche, risotto ai crostacei o tartare di tonno

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Lenza di Munti 720 slm" Etna Rosato DOC 2021 - Nicosia

Lenza di Munti, Etna Rosato, è un vino di grande intensità e freschezza che appartiene alla linea Classica di Cantine Nicosia. Vini DOC e monovarietali dall’eccellente rapporto qualità prezzo, capace di rappresentare la grande varietà e la ricchezza della moderna enologia siciliana. Questo rosato, dal bel colore brillante, ha un ampio bouquet, con note floreali e fruttate che vanno dalla rosa canina ai piccoli frutti rossi. In bocca è strutturato, armonico e persistente. Nasce da una fortunata selezione di uve Nerello Mascalese, coltivate sui terrazzamenti lavici di vigneti posti ad un altitudine media di 720 metri sul livello del mare. In sé riunisce l’eleganza tipica dei vini che nascono in alta quota con la spiccata mineralità derivante dai suoli vulcanici. E’ ottimo con i salumi e perfetto come aperitivo. In tavola, però, non teme certamente le sfide. Da provare, per esempio, con un arrosto di carni bianche ma anche con piatti saporiti di pesce. Sfizioso con risotto ai crostacei o tartare di tonno.

Chissà se nel 1898, quando Francesco Nicosia, bisnonno dell’attuale proprietario, decise di aprire la sua prima bottega di vino a Trecastagni, già sapeva che l’Etna sarebbe un giorno divenuto simbolo stesso del vino di qualità in Sicilia. Probabilmente lo sperava. Del resto gia? allora il vino etneo era conosciuto e apprezzato in tutta Europa per la sua forza minerale e la sua vulcanica personalita?. Da quelle fortunate origini, all’attuale management il percorso è stato lungo ma coerente. Oggi l’azienda è affidata alle mani di Carmelo Nicosia che ha puntato tutto sulla riqualificazione dell’azienda, investendo nell’ampliamento e ristrutturazione dei vigneti, oltre che nella costruzione di una moderna cantina di trasformazione. Oggi Cantine Nicosia e? un’azienda dinamica, moderna ed efficiente, capace di guardare al futuro nel pieno rispetto della tradizione, grazie a uno staff giovane ma preparato. Vitigni autoctoni e varieta? internazionali ben adattate al clima della Sicilia, convivono per dar vita a vini di grande personalità, prodotti nel pieno rispetto dell’ambiente. La sede della cantina è rimasta a Trecastagni, mentre buona parte dei vigneti aziendali si trovano poco distante, ai piedi di Monte Gorna, uno dei tanti crateri spenti dell’Etna. L’azienda, inoltre, possiede vasti terreni a Vittoria, nel Ragusano, zona di produzione del Cerasuolo DOCG, e gestisce direttamente ampie estensioni di vigneto nel resto della Sicilia.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosato Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve 100% nerello mascalese
  • Sensazioni Colore rosa tenue con riflessi brillanti. Profumo ampio ventaglio di aromi che spaziano tra il floreale e il fruttato. Note di rosa canina, ribes, fragoline di bosco, pompelmo rosa, frutta disidratata e spezie, come il pepe rosa. Gusto grande freschezza e mineralità in bocca, dove si ritrovano le stesse note fruttate che ne caratterizzano il profilo olfattivo; persistente e armonico nel complesso.
  • Vinificazione Le uve, raccolte a mano in cassette e attentamente selezionate, vengono poste a macerare a freddo a contatto con le bucce per 24 ore. Segue soffice pressatura da cui si ricava il succo che viene sottoposto a fermentazione a temperatura controllata per circa 3 settimane.
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Terreni composti da sabbie vulcaniche, molto ricchi di minerali, ad una altitudine che va dai 650 ai 750 m s.l.m. con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte.
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento contro-spalliera a cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000

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