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Malvasia Collio DOC 2020

Biologico
Da Regalare
Malvasia Collio DOC 2020
Muzic
Annata: 2020
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, San Floriano del Collio (GO)
€ 16,00 € 12,90 -19%
Formato 0.75 l. (€ 17,20/lt.)
cod. S3762
Vittima del suo successo

Il vino più rappresentativo della famiglia

Cosa: Da vecchie viti di oltre 60 anni
Perché: Per la sua tipicità
Perfetto con: Minestre e risotti

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Malvasia Collio DOC 2020

Muzic
Annata: 2020
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, San Floriano del Collio (GO)
€ 16,00 € 12,90 -19%
Formato 0.75 l. (€ 17,20/lt.)
cod. S3762
Vittima del suo successo

Il vino più rappresentativo della famiglia

Cosa: Da vecchie viti di oltre 60 anni
Perché: Per la sua tipicità
Perfetto con: Minestre e risotti

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Malvasia Collio DOC 2020 - Muzic

Tra i vini della cantina Muzic, questo è senza dubbio uno dei più rappresentativi. Uve di Malvasia istriana in purezza, provenienti dai vigneti iscritti a DOC del comune di San Floriano del Collio, in località Uclanzi. Un piccolo appezzamento di circa mezzo ettaro, su un suolo ricco di rocce e minerali. Un vigneto molto vecchio, con viti di età che va dai 60 agli 80 anni. Vinificazione in acciaio a temperatura controllata, questo bianco subisce un affinamento sulle sue fecce nobili, sempre in acciaio, con frequenti batonnage, per almeno tre mesi. Nasce così un bianco caratterizzato da un bel colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdi. Al naso si percepisce netto il lieve aroma di albicocca, di frutta esotica e di pepe bianco. In bocca, invece, si scopre un vino piacevolmente asciutto, fresco, vivace e di buon corpo. Ottimo come aperitivo, si accompagna bene con minestre e risotti. Ma è perfetto anche in abbinamento a piatti a base di pesce, anche grasso.

Ad un Bivio fra la strada che salendo da Gorizia raggiunge la vetta di San Floriano del Collio e quella che scende verso il Preval, sorge l’azienda Muzic, di Ivan e di Orieta, nonché dei loro figli Elija e Fabijan. Azienda a conduzione familiare fondata nel 1963, oggi può contare su circa 24 ettari di vigneto di cui il 90% è coltivato con varietà a bacca bianca. Una produzione annua di circa 110 mila bottiglie, prodotte a partire soprattutto dai principali vitigni autoctoni come la Ribolla Gialla, il Tocai friulano, la Malvasia Istriana e il Picolit, ma anche con i grandi internazionali come il Sauvignon Blanc, il Pinot Grigio e lo Chardonnay. La cantina Muzic è idealmente divisa in due parti. Quella storica, restaurata all’inizio degli anni 2000, che risale addirittura al XVI secolo ed è una delle più antiche di San Floriano. Miracolosamente sfuggita alle devastazioni delle guerre mondiali, ha pareti in pietra a vista e soffitti a volta. Qui si trovano le botti in legno in cui riposano e maturano i vini rossi. Collegata armonicamente a questa c’è poi quella moderna, tecnologicamente avanzata, e attrezzata con vasche in acciaio inox termo controllate.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Malvasia istriana 100%
  • Sensazioni Aroma caratteristico che ricorda l’albicocca, pesca la frutta esotica ed il pepe bianco
  • Vinificazione Diraspapigiatura delle uve e successiva macerazione pellicolare per 20 ore a temperatura di 15°C. Pressatura soffice e pulizia per decantazione statica del mosto ottenuto. Fermentazione alcolica per 8-10 giorni a temperatu- ra controllata di 16-18 °C. Affinamento sulle fecce nobili “sur lie” in serbatoi di acciaio con periodi batonnage per almeno 6 mesi
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Marnaceo
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Candelabro
  • Densità d'impianto 5500
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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