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Champagne Brut Moët Réserve Impériale
Moët & Chandon

Francia, Champagne
46.20
34,80
(cod. S2117)
€ 46,40/lt.
Lo Champagne facile da abbinare

Cosa: Una percentuale elevata di Pinot Noir per dar vita a uno Champagne dal sapore elegante ma intenso
Perché: Per chi ama pasteggiare a Champagne
Perfetto con: Carni bianche arrosto

Champagne Brut Moët Réserve Impériale - Moët & Chandon

Il Rèserve Impériale di Moët & Chandon è uno Champagne che può essere definito gastronomico, per la sua facilità di abbinamento a diversi piatti della cucina internazionale. Questa riserva è ottenuta da una percentuale importante di uve Pinot Noir che lo rendono ben strutturato e intenso. Nasce nel lontano 1869 e da allora ha mantenuto fascino e fama, confermandosi ogni anno come una delle bottiglie più richieste. Il Rèserve Impériale si presenta nel bicchiere di un intenso colore dorato e da un perlage fine e persistente. Al naso, note varietali, fresche e fruttate, e profumi più complessi e rotondi che derivano dal lungo affinamento in bottiglia. In bocca è morbido, caldo e avvolgente, senza per questo perdere la sua gradevole freschezza dovuta a una bella acidità ben integrata con gli altri sapori.

Correva l’anno 1743 quando Claude Moët fondò la sua Maison di Champagne. E fu subito un successo enorme, al punto che i vini di Claude Moët divennero i preferiti dalla corte del Re di Francia. Di mano in mano, di generazione in generazione, la cantina acquista il suo nome attuale e cresce incessantemente anno dopo anno, fino a diventare, ai primi del Novecento, leader incontrastata di tutta la denominazione della Champagne. E dopo aver consolidato la sua posizione praticamente in tutti i mercati del mondo, la maison inizia una politica di acquisizioni senza precedenti che la portano in relativamente pochi anni ad acquisire la maggior parte dei marchi del beverage francese, a partire da Ruinart e Lanson  e poco dopo alla fusione con Hennessy. La storia recente vede infine la nascita del più grande polo del lusso del mondo, l’attuale LVMH. Un gruppo che è l’unico a essere presente in tutti i più importanti settori del mercato dello lusso estremo.  Oggi Moët & Chandon può contare su poco meno di 1200 ettari vitati e cantine che si dipanano per oltre 28 chilometri nel sottosuolo. Una tappa irrinunciabile per le visite di tutti gli appassionati del mondo.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Opzione 29
  • Provenienza Francia
  • Uve Pinot Noir (40-50%) Chardonnay (20-30%) e Pinot Meunier (20-30%)
  • Sensazioni Il colore è un elegante giallo dorato con riflessi ambrati. Gli aromi intensi e radiosi sono evocativi di frutti estivi maturi come nettarine, albicocche e datteri ai quali si aggiungono note scure di anacardio, nocciole tostate e pan pepato.Il palato, vinoso e persistente, associa struttura e freschezza con un finale denso, avvolgente e deliziosamente aromatico.
  • Vinificazione Metodo Champagne
  • Gradazione Alcolica 12% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti da bere ben fresco
  • Temperatura di servizio 8-10°C
  • Bicchiere flûte
  • Quando berlo 3 anni
  • Abbinamento Carni bianche
La Vigna
  • Terreno Champagne
  • Esposizione e altitudine Nord Ovest Francia s.l.m.
  • Metodo di allevamento N/A
  • Densità d'impianto N/A

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Il Consigliato della Settimana

90

Tigliano Rosso Toscana IGT

Il Sangiovese è un’uva versatile. Capace di esprimersi alla grande in purezza, come nel caso del famoso Brunello o del Nobile, ma perfettamente adatta a ricoprire il ruolo di co-protagonista in taglio con altre uve. Come accade in questo Tigliano, Toscana Igt, frutto di un sapiente assemblaggio di Sangiovese, Carbenet Sauvignon e Syrah, questa ultima in netta minoranza. Il tutto lavorato con maestria e senza ricorrere all'uso di legno che possa coprire il buono del frutto. Ne deriva un vino di carattere, toscano ma non troppo, caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso. Come intensi sono anche i sentori fruttati, di mora e lampone, che emergono fin dai primi secondi. Si ritrova poi una nota speziata, di pepe nero appena macinato, a rendere ancora più gradevole l'insieme. In bocca si rivela un vino di buona struttura e persistenza. Giustamente tannico, ha un sorso morbido e fragrante. Un vino che chiama la carne, rossa e cotta alla brace.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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