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"Mezzapezza" Primitivo Salento IGP 2018

Masseria Trullo di Pezza
Annata: 2018
Provenienza: Puglia, Lizzano (TA)
Disponibili: 6
6
€ 16,00 € 13,50 -16%
Formato 0.75 l. (€ 18,00/lt.)
cod. S4506

Fresco rosso salentino

Cosa: Bella piacevolezza, corpo rotondo e agile
Perché: Per i suoi profumi intensi e croccanti
Perfetto con: Formaggi stagionati e grigliate di carne

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
BIOLOGICO BIOLOGICO

"Mezzapezza" Primitivo Salento IGP 2018

Masseria Trullo di Pezza
Annata: 2018
Provenienza: Puglia, Lizzano (TA)
Disponibili: 6
€ 16,00 € 13,50 -16%
Formato 0.75 l. (€ 18,00/lt.)
cod. S4506

Fresco rosso salentino

Cosa: Bella piacevolezza, corpo rotondo e agile
Perché: Per i suoi profumi intensi e croccanti
Perfetto con: Formaggi stagionati e grigliate di carne

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Mezzapezza" Primitivo Salento IGP 2018 - Masseria Trullo di Pezza

La sua etichetta richiama la silhouette di edifici tipici della zona del Salento. E, sullo sfondo, una palla colorata che richiama il sole al tramonto. Davvero bella. Si chiama Mezza Pezza ed è un Primitivo Salento IGP proposto da Masseria Trullo di Pezza. Uve di Primitivo al 100% provenienti dai vigneti di Lizzano, in provincia di Taranto, questo fresco vino salentino nasce da una lavorazione in acciaio Inox. Vino Biologico certificato, nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino acceso con riflessi purpurei. Al naso rivela un’intensità “croccante”, con profumi fruttati e decisi di marasca, prugna e un soffio di tabacco. In bocca garantisce una bella piacevolezza, corpo rotondo e agile, con un bel finale fruttato. Vino semplice ma non banale, questo rosso pugliese accompagna bene primi piatti conditi con sughi di carne. Ma anche formaggi stagionati e grigliate di carne. Difficile metterlo in difficoltà.

Trullo di Pezza può oggi contare su circa 32 ettari di vigneto, distribuiti in prossimità della cantina di Torricella, oltre che nei territori di Maruggio, Lizzano e Manduria. Siamo in provincia di Taranto, nel cuore della verde Puglia. Non a caso al vitigno principe della regione, il Primitivo, è destinata la superficie produttiva maggiore. Ma trovano spazio anche il Negroamaro, il Fiano, l’Aglianico e il Susumaniello. Le viti affondano le radici nelle tanto decantate “terre rosse” salentine, su un pianoro punteggiato di ulivi secolari, a poca distanza dal mare. Qui gli inversi sono miti e le estati decisamente calde. La cura della vigna segue il metodo biologico, con utilizzo di prodotti a base naturale e, solo in caso di siccità estrema, si ricorre all’irrigazione di soccorso. Il cuore produttivo di Trullo di Pezza ha sede nell’omonima masseria. Qui l’intero processo di vinificazione avviene all’esterno, in uno spazio di duemila metri quadri, ben armonizzato nel verde.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGP
  • Provenienza Puglia
  • Uve Primitivo 100%
  • Sensazioni Rosso rubino acceso da riflessi purpurei, rivela all’olfatto un’intensità croccante con profumi fruttati decisi di marasca, prugna e un soffio di tabacco che emerge tra le note dei frutti. Il sorso si rivela di bella piacevolezza per il corpo rotondo ma assolutamente agile grazie all’elegante freschezza. Chiusura interessante con richiami fruttati. Abbinamenti: primi piatti con sughi di carne, formaggi stagionati, carni rosse arrostite. Temperatura di servizio 16 – 18° C
  • Vinificazione Diraspapigiatura con macerazione e delestage, fino a fine fermentazione alcolica in tini di acciaio inox.
  • Gradazione Alcolica 14.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Terreno argilloso-sabbioso derivato dalla disgregazione di rocce calcare e sedimenti marini
  • Esposizione e altitudine Nord
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 6000
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