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Pinot Nero DOC Vigna Bindesi - Maso Grener

Maso Grener, 2014
Trentino - Alto Adige , Pressano di Lavis (TN)

Pinot Nero DOC Vigna Bindesi   di Maso Grener

Quando l’apparenza inganna

Cosa Un Pinot Nero dal Trentino - Alto Adige
Perchè Per la sua morbidezza e rotondità
Perfetto con Coniglio al forno
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
89
Voto Svinando

Pinot Nero DOC Vigna Bindesi - Maso Grener

Maso Grener, 2014

Il Pinot Nero trentino è davvero una bella sorpresa: si veste di tinte chiare, che celano però un vino intenso e coinvolgente. Il Pinot Nero Vigna Bindesi 2014 di Maso Grener ne è uno splendido esempio, con il suo cerasuolo chiaro, il suo equilibrio perfetto tra sentori olfattivi, rotondità e morbidezza.

Siamo a Lavis, piccolo comune in provincia di Trento, uno dei distretti del vino più conosciuti di tutta la regione, in cui il Pinot Nero si esprime ad alti livelli. Qui, nel 1999 nasce Maso Grener, 5 ettari di vigna coltivati con amore e passione da Fausto Peratoner e sua moglie Cinzia. Una piccola realtà artigianale, che opera seguendo i principi del "Progetto Qualità", adottando molte pratiche della coltivazione biologica e biodinamica. Al primo sorso di questo Pinot Nero è subito evidente la differenza con i Pinot Neri classici della Borgogna: vini solitamente dominati da una forte struttura tannica e da un’elevata acidità, spesso difficili da comprendere e da bere in giovinezza. Il Vigna Bindesi 2014 invece stupisce per rotondità e morbidezza, facendosi apprezzare ottimamente anche in gioventù. All’esame visivo si presenta con un colore leggero e scarico, ed al naso i profumi ricordano gli aromi varietali dell’uva, spaziando tra il fruttato ed il legno e la vaniglia derivanti dell’affinamento. La bocca ha un corpo rotondo ed una struttura leggera, con un tannino delicato. Un vino assolutamente da non perdere, che ti stupirà per piacevolezza al palato e perfetta armonia tra tutte le sue componenti.


consigliato da Lorenzo Garini

Un pioniere meticoloso e concentrato, innamorato del vino e, da sempre, alla scoperta delle ultime novità e delle chicche appena prodotte. Il suo spirito di ricerca si unisce indissolubilmente ad una curiosità insaziabile, che lo porta ad avventurarsi dove tanti altri si fermerebbero: vitigni autoctoni, nuove zone vitivinicole, storie di vignaioli eroici e tanta originalità. Ecco tutti gli affascinanti elementi che troveremo nei vini presentati da Lorenzo.

 E dove non è vino non è amore; né alcun altro diletto hanno i mortali. 

Scheda Tecnica di  

Pinot Nero DOC Vigna Bindesi - Maso Grener

Maso Grener produce questo Pinot Nero DOC Vigna Bindesi a Pressano di Lavis (TN), Trentino Alto - Adige. Pinot Nero DOC Vigna Bindesi è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di uve pinot nero e ha un volume di 13%. Abbina questo Pinot Nero DOC Vigna Bindesi con Coniglio al forno per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Pinot Nero DOC Vigna Bindesi di Maso Grener su Svinando? Per la sua morbidezza e rotondità. Parola di Lorenzo Garini.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaTrentino Alto - Adige
UvePinot Nero 100%
SensazioniAlla vista si presenta cerasuolo chiaro. Il naso presenta note di ribes maturo, con accenni vanigliati. La bocca è di corpo rotondo, con una struttura particolarmente leggera e tannini delicatamente percepibili
VinificazioneRaccolta a mano in casse; segue diraspatura senza pigiatura. Macerazione in tonneau aperti da 500 litri. Follatura al primo giorno, pressatura e fine fermentazione; la malolattica viene svolta in barriques
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoTerre rosse, ricche di siltiti del Werfen
Esposizione e altitudineOvest, 370-390m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto6.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio16°
Quando berloEntro i prossimi 3 anni
AbbinamentoCarni bianche o rosse delicate, pesce, pasta e fagioli, zuppe


I Riconoscimenti

Decanter World Wine AwardsCommended (2013)

Recensioni Clienti su Pinot Nero DOC Vigna Bindesi Maso Grener

Un pinott come te lo aspetti Recensione lasciata da Alda
Valutazione
Un bel pinot nero dal trentino. Molto giusto, lineare. come deve essere
(Lasciata il 03/04/2017)

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