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"San Luigi" Dogliani DOCG 2020

Marziano Abbona
Annata: 2020
Provenienza: Piemonte, Dogliani (CN)
11.50
9,00
Formato 0.75 l. (€ 12,00/lt.)
cod. S3431
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Dolcetto da una vigna storica di circa 40 anni
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Meraviglioso vino quotidiano

Cosa: Dolcetto da una vigna storica di circa 40 anni
Perché: Per chi cerca un buon rosso quotidiano
Perfetto con: Dagli antipasti ai formaggi

"San Luigi" Dogliani DOCG 2020 - Marziano Abbona

Dogliani è zona di elezione per la produzione di uve Dolcetto. Fu proprio Celso Abbona, fondatore dell’azienda, a rendersene conto prima di tanti. Sul quel vitigno puntò tutto, fin dagli albori della sua azienda. E fu una scommessa vinta, potremmo ormai dire oggi. San Luigi è il nome dello storico vigneto da cui provengono le uve usate per produrre questo rosso di pregio. Vigne storiche, con circa 40 anni di età. Il vino che vi si ottiene si distingue per freschezza e facilità di beva, pur mantenendo un carattere da vino rosso importante ed essendo dotato di corpo ed eleganza. E’ un meraviglioso vino quotidiano, in grado di accompagnare pranzi e cene con i suoi aromi di frutta fresca che spaziano dalla mora alla ciliegia. In bocca è spigliato e gustoso, dotato di una buona acidità naturale. Un vino decisamente giovanile, perfetto dagli antipasti ai formaggi. Buono già oggi, dà comunque il meglio di sé nei primi anni di vita.

Celso Abbona, bisnonno degli attuali proprietari dell’azienda, fu tra i primi della sua generazione a credere nelle potenzialità del territorio di Dogliani e a valorizzare il Dolcetto, l’uva che su queste colline era in grado di raggiungere l’eccellenza. L’azienda nasce così, con tanto lavoro e tanta passione. Fu proprio Celso a piantare il mitico vigneto di Bricco Doriolo, in frazione Santa Lucia di Dogliani, che oggi rappresenta uno dei più prestigiosi cru della denominazione. Con gli anni, e l’ingresso in azienda delle nuove generazioni, l’azienda è cresciuta e si è espansa, in particolare verso le Langhe. Erano gli anni in cui la scommessa del Barolo era ancora tutta da vincere. Vengono così acquistati i primi appezzamenti che permettono all’azienda di vendemmiare e imbottigliare i primi Nebbiolo. E fu un successo. Oggi, le nuove generazioni proseguono il lavoro, continuando con lo stesso impegno a produrre grandi vini del territorio. L’azienda può contare su circa 52 ettari di vigneti nei comuni di Dogliani, Monforte d’Alba e Novello, tutti condotti in modo sostenibile, per produrre vini buoni, nel pieno rispetto della natura. Molte delle vigne di famiglia, lavorate ancora a mano secondo metodi tramandati da generazioni, sono composte da ceppi vecchi, anche di 60 anni. Sono piante di rara bellezza e in grado di esprimere il massimo della qualità del loro territorio.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Dolcetto 100%
  • Sensazioni Vino di grande equilibrio e morbidezza, bella freschezza e profumi fruttati, con buona struttura tannica.
  • Vinificazione Fermentazione spontanea a mezzo lieviti indigeni, Svinatura a secco e sfecciatura con travaso in vasche in acciaio. Stabilizzazione a freddo che evita l’impiego di prodotti per la chiarifica. Affinamento in vasche d'acciaio prima dell'imbottigliamento e riposo in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione in primavera.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Il terreno è dal punto di vista analitico limoso, poco profondo nella parte medio-alta, con marne affioranti causa l’elevata erosione nei versanti meglio esposti. L’indice granulometrico (rapporto Sabbia / Limo + Argilla) indica una tessitura del suolo esplorato dalle radici molto fine, con prevalenza di Limo ed Argilla rispetto alla frazione sabbiosa.
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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