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Vigneti delle Dolomiti IGT Situla Bianco - Marco Donati

Marco Donati, 2016
Trentino - Alto Adige , Mezzocorona (TN)

Vigneti delle Dolomiti IGT Situla Bianco  di Marco Donati

Situla: il vino degli Dèi

Cosa Un fine bianco trentino
Perchè Per la complessità aromatica e la beva fragrante e immediata
Perfetto con Nasello in agrodolce
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
Voto Svinando

Vigneti delle Dolomiti IGT Situla Bianco - Marco Donati

Marco Donati, 2016

Eleganza, equilibrio, rigore esecutivo… ormai lo stile di Marco Donati lo conosciamo. Vi proponiamo oggi il Situla bianco, vino armonico e super piacevole che alla territorialità del vitigno nosiola unisce il meglio delle uve bianche internazionali: chardonnay e riesling renano. Ne risulta un bianco immediato ma di bella complessità aromatica (fiori bianchi, camomilla leggera e una bella sfumatura minerale), fragrante, da godere adesso che è ancora nel pieno della sua gioventù: cin cin!

La Situla è un antico vaso sacro rinvenuto in Val di Cembra, in Trentino, che conteneva il vino da offrire agli dei: di origine reto-etrusca, risale al IV-VII sec. a.C. Occhio quindi che qui non si scherza: avete la possibilità di fare vostro con un semplice click più che un vino… un di-vino! La Cantina Donati, fondata nel 1863, è una delle più antiche del Trentino. Ci troviamo a Mezzocorona, nel cuore del Trentino più affascinante, nella Piana Rotaliana, quell’insieme di valli, montagne e colline che Cesare Battisti definì il più bel giardino vitato d’Europa. I vini prodotti sono ottenuti esclusivamente da uve provenienti da vigneti di proprietà ubicati nelle zone più vocate del Trentino: oltre alla Piana Rotaliana, le colline di Trento, la Valle dei Laghi, e la Vallagarina. L’azienda Donati è riconosciuta come un punto di riferimento della tradizione enologica trentina, da sempre impegnata nella valorizzazione di un patrimonio viticolo di eccellenza. Centocinquanta anni fa Luigi Donati iniziò una storia che prosegue ancora oggi con Marco, enologo appassionato. Marco Donati, insieme alla moglie Emanuela e alla figlia Elisabetta prosegue nella direzione dell’obiettivo che si è prefisso: produrre vini interpreti della massima espressione del territorio e capaci di emozionare ad ogni sorso. Consigli di degustazione: il Situla è un bianco strutturato, diversamente da vini bianchi freschi e beverini ha bisogno di essere aperto 10 minuti prima perché sia al top. Fondamentale è la temperatura, i frigoriferi casalinghi sono solitamente impostati a temperature troppo fredde per i vini e la temperatura può influire negativamente sulla percezione di profumi e corpo, quindi consigliamo prima di degustarla di togliere la bottiglia dal frigo, stapparla e lasciare che raggiunga la temperatura ideale indicata.


consigliato da Umberto Bozzolini

“Wine Routard” curioso e attento, vive il vino come un mezzo per scovare le tradizioni più antiche, i territori più sconosciuti, i vitigni più rari. Il vino oltre che un piacere è uno stimolo, attraverso cui scoprire i luoghi, la vita e il carattere di migliaia di vignaioli. La sua comfort zone è fatta di uve autoctone, denominazioni esotiche e interpretazioni insolite. Ad ogni sorso ama assaporare un pizzico della storia che ogni vino porta con sé.

 Ogni vino una storia, ogni bicchiere una scoperta 

Scheda Tecnica di  

Vigneti delle Dolomiti IGT Situla Bianco - Marco Donati

Marco Donati produce questo Vigneti delle Dolomiti IGT Situla Bianco a Mezzocorona (TN), Trentino - Alto Adige. Vigneti delle Dolomiti IGT Situla Bianco è un vino Bianco fermo secco IGT, a base di uve riesling renano , chardonnay , nosiola e ha un volume di 13%. Abbina questo Vigneti delle Dolomiti IGT Situla Bianco con Nasello in agrodolce per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Vigneti delle Dolomiti IGT Situla Bianco di Marco Donati su Svinando? Per la complessità aromatica e la beva fragrante e immediata. Parola di Umberto Bozzolini.

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco IGT
ProvenienzaTrentino - Alto Adige
UveRiesling renano 30%, Chardonnay 35%, Nosiola 35%
SensazioniPaglierino chiaro, naso floreale, fiore bianco, e accenni di frutta bianca. Bocca di buon corpo, equilibrata, aciditá misurata
VinificazionePigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in recipienti di acciaio, imbottigliamento la primavera successiva alla vendemmia
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoConoide alluvionale
Esposizione e altitudineSud, 450 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto6.200 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24 h prima. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
Temperatura di servizio12°
Quando berloDa bere oggi
AbbinamentoAntipasti leggeri, carni bianche, pietanze di pesce, ottimo come aperitivo


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