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Barbera d'Alba "Ruvei" DOC 2019

3

B

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Marchesi di Barolo
Annata: 2019
Provenienza: Piemonte, Barolo (CN)
76
€ 17,80 € 11,25 -37%
Formato 0.75 l. (€ 15,00/lt.)
cod. S4091

Il più tradizionale dei vini piemontesi

Cosa: Da uve Barbera con una piccola aggiunta di Nebbiolo d'Alba
Perché: Per la sua naturale eleganza e la bassa acidità
Perfetto con: Bollito misto o tradizionale minestrone di verdure

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Barbera d'Alba "Ruvei" DOC 2019

Marchesi di Barolo
Annata: 2019
Provenienza: Piemonte, Barolo (CN)

3

Bibenda


€ 17,80 € 11,25 -37%
Formato 0.75 l. (€ 15,00/lt.)
cod. S4091

Il più tradizionale dei vini piemontesi

Cosa: Da uve Barbera con una piccola aggiunta di Nebbiolo d'Alba
Perché: Per la sua naturale eleganza e la bassa acidità
Perfetto con: Bollito misto o tradizionale minestrone di verdure

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Barbera d'Alba "Ruvei" DOC 2019 - Marchesi di Barolo

La Barbera d’Alba è il più tradizionale dei vini piemontesi. Barbera d’Alba DOC Ruvei, proposta qui da Marchesi di Barolo, nasce da una selezione di uve provenienti da vigneti aziendali in grado di assicurare al vino una struttura eccellente e dotarlo di un carattere vigoroso ma equilibrato. Il Disciplinare di produzione, inoltre, consente l’uso di una piccola percentuale (fino al 15%) di Nebbiolo d’Alba, per accrescere finezza ed eleganza. Obiettivo questo perfettamente raggiunto da Marchesi di Barolo che in questo modo ottengono un vino più morbido, con maggiore struttura, e ridotta acidità. A questo risultato si giunge anche grazie a un invecchiamento nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia che contribuiscono a rendere il vino più armonico e fine in termini di bouquet. Colore rosso rubino carico con sfumature porpora, questa Barbera ha un profumo fresco, con note fruttate che ricordano la mora, la confettura di frutti rossi e sentori speziati di vaniglia e nocciola tostata. In bocca il gusto è pieno e avvolgente, con una vena acidula appena evidente. Vino da tutto pasto, si accompagna perfettamente ad antipasti gustosi e secondi piatti di carne. Da provare, per esempio, con il classico bollito misto o con un tradizionale minestrone di verdure.

Il Barolo, inteso come lo straordinario vino che il mondo intero ci invidia, è nato a pochi metri dalla sede aziendale. Le cantine storiche de Marchesi di Barolo, infatti, si trovano proprio nel centro di Barolo, a pochi passi di distanza dal castello che fu dimora degli ultimi Marchesi Falletti, i primi in assoluto a produrre il nobile rosso, vino dei Re. La famiglia Abbona, attuale proprietaria della Marchesi di Barolo, prosegue idealmente il lavoro iniziato dai Falletti, ponendosi come fedele interprete dei vitigni tradizionali e dei loro luoghi. Mai come in questo caso vale il modo di dire “coniugando tradizione ed innovazione”. L’azienda lavora i principali vitigni delle Langhe, del Roero e del Monferrato vinificando i più prestigiosi cru in purezza, affinandoli e proponendoli singolarmente, per meglio esaltarne le diverse espressioni. Conoscenza e rispetto dei diversi vitigni e dei singoli terroir, uniti a una vinificazione che ne esalti i punti di forza. Tutto questo è Marchesi di Barolo.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Barbera minimo 85% e Nebbiolo massimo 15%
  • Sensazioni Il colore è rosso rubino carico, con sfumature porpora. Il profumo è fresco, con note fruttate che ricordano la mora, la confettura di frutti rossi e sentori speziati di vaniglia e nocciola tostata. Il gusto è pieno e avvolgente, con una vena acidula appena evidente. Ben amalgamata con le restanti sensazioni, la nota boisé.
  • Vinificazione L’uva, raccolta esclusivamente a mano, giunge in cantina integra e viene rapidamente pigiata e diraspata delicatamente per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell'acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in vasche termo condizionate. La macerazione sulle bucce dura circa 8 giorni, intervallando frequenti rimontaggi per permettere al mosto di appropriarsi di tutti gli oligoelementi presenti e di estrarne delicatamente il materiale colorante. La svinatura si ha quando il prodotto è quasi completamente secco.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Terreni prevalentemente calcareo argillosi, alternati a strati di marne biancastre
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Controspalliera guyot
  • Densità d'impianto 4000
I Riconoscimenti
  • Bibenda Presente nella guida!
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