Il Moscato d’Asti, quello buono. Se siamo alla ricerca di un buon calice per finire in bellezza un pranzo o una cena, questo è quello che fa per noi. Moscato d’Asti DOCG Zagara di Marchesi di Barolo, è il frutto di una accurata vinificazione in purezza delle uve Moscato raccolte in vigneti aziendali particolarmente vocati. Appezzamenti che si trovano sulle dolci colline astigiane, caratterizzate da marne con sabbie ricche di quarzo e limo finissimo. E’ questo il segreto di questo interessante vino. Un suolo unico in grado di apportare abbondanza di oligoelementi ai grappoli, garantendo una ricca espressione del bouquet. Le forti pendenze, inoltre, ne garantiscono la perfetta maturazione, senza perdere la naturale freschezza dell’uva. Nel bicchiere rivela un perlage fine e abbondante. Un colore giallo paglierino con riflessi dorati, con profumi intensi, e finemente aromatici. In particolare si riconoscono i fiori d’arancio, pesco e albicocco. In bocca, invece, domina una sensazione di perfetto equilibrio, con il basso contenuto alcolico e con l’acidità, mai elevata, che conferisce al vino una piacevole freschezza. Dolce e aromatico, si accompagna con i dessert semplici e in particolare, per gli amanti degli abbinamenti del territorio, con il classico torrone di nocciole.