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Côte du Jura Pinot Noir “Vieilles Vignes” 2020

Marcel Cabellier
Annata: 2020
Provenienza: Francia
18
€ 22,00 € 16,00 -27%
Formato 0.75 l. (€ 21,33/lt.)
cod. S4670

Stile fresco ed elegante al tempo stesso

Cosa: Pinot Noir proveniente da "Vieilles Vignes"
Perché: Per chi vuole provare un Pinot Noir diverso
Perfetto con: Menù di carne

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Côte du Jura Pinot Noir “Vieilles Vignes” 2020

Marcel Cabellier
Annata: 2020
Provenienza: Francia
€ 22,00 € 16,00 -27%
Formato 0.75 l. (€ 21,33/lt.)
cod. S4670

Stile fresco ed elegante al tempo stesso

Cosa: Pinot Noir proveniente da "Vieilles Vignes"
Perché: Per chi vuole provare un Pinot Noir diverso
Perfetto con: Menù di carne

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Côte du Jura Pinot Noir “Vieilles Vignes” 2020 - Marcel Cabellier

Partiamo dal fatto che la Côtes-du-Jura è una Denominazione regionale della Francia orientale. Famosa soprattutto per la produzione di particolari vini bianchi, i cosiddetti "Vin Jeune", introdotta nel 1937. Quello proposto qui, però, non appartiene a questa categoria ma si tratta di un interessante vini rosso prodotto con una lavorazione in purezza di uve Pinot Noir. L'indicazione “Vieilles Vignes”, ossia vigne vecchie, che troviamo sull'etichetta di questo vino targato Marcel Cabelier, inotre, deve subito farci pensare alla qualità. Côte du Jura Pinot Noir è un godibilissimo vino rosso, caratterizzato da uno stile fresco ed elegante al tempo stesso. Un bel calice che ci permette di apprezzare al meglio tutte le qualità migliori del più nobile dei vitigni francesi, grazie a una vinificazione super accurata in vasche di acciaio e una breve fase di affinamento, sempre in acciaio, che non lascia alcuna sovrastruttura sul vino finito. Ottima scelta per chi vuole sperimentare le potenzialità del tipico Pinot Noir, proveniente da una regione un po' insolita.

Lo Jura è una piccola regione vitivinicola della Francia orientale, situato nella regione della Franche-Comté. Meno conosciuta di altre regioni, vi si producono vini fortemente caratterizzati dalla grande varietà dei terreni che vi si trovano. Tra i protagonisti di questa terra c'è sicuramente Marcel Cabelier, che all’inizio degli anni Novanta, con il desiderio di far riconoscere la qualità dei suoi prodotti, è stato uno dei ideatori della DOP Crémant du Jura, a cui appartengono i suoi vini. Oggi Marcel non è più attivo in cantina ma continua a lavorare nei vigneti durante la vendemmia.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Francia
  • Uve Pinot Noir 100%
  • Sensazioni Rosso fresco ed elegante
  • Vinificazione Vinificazione ed affinamento in couveè inox
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno calcareo
  • Esposizione e altitudine Nord Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4500
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