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"Masso Bianco" Maremma Toscana DOC 2021

"Masso Bianco" Maremma Toscana DOC 2021
Mantellassi
Annata: 2021
Provenienza: Toscana, Magliano in Toscana (GR)
26
€ 10,00 € 7,50 -25%
Formato 0.75 l. (€ 10,00/lt.)
cod. S4738
La naturale evoluzione dei bianchi di un tempo

Cosa: Da uve a bacca bianca di antica tradizione maremmana
Perché: Per la freschezza e i profumi delicati
Perfetto con: Frittura o grigliata mista di pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Masso Bianco" Maremma Toscana DOC 2021
Mantellassi
Annata: 2021
Provenienza: Toscana, Magliano in Toscana (GR)
€ 10,00 € 7,50 -25%
Formato 0.75 l. (€ 10,00/lt.)
cod. S4738
La naturale evoluzione dei bianchi di un tempo

Cosa: Da uve a bacca bianca di antica tradizione maremmana
Perché: Per la freschezza e i profumi delicati
Perfetto con: Frittura o grigliata mista di pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Masso Bianco" Maremma Toscana DOC 2021 - Mantellassi

Dalle uve a bacca bianca di antica tradizione della viticoltura collinare della Maremma Toscana, Trebbiano Toscano e Vermentino, con un’aggiunta di Sauvignon, si ottiene il Masso Bianco, Maremma Toscana DOC proposto qui da Fattoria Mantellassi. Nelle intenzioni della famiglia, questo vino rappresenta la naturale evoluzione dei vini bianchi preparati nel passato nelle fattorie maremmane. La vinificazione è super tradizionale in piccole vasche a temperatura controllata. Poi, al termine della trasformazione, il vino riposa in vasca per un periodo di circa due mesi. Ed è comunque imbottigliato giovane, per mantenere intatte le sue doti di freschezza e i suoi profumi più delicati. Vino estremamente versatile, è un bianco fresco che può accompagnare con facilità sia un aperitivo tra amici che un pranzo o una cena a base di pesce. Una frittura, per esempio, o una grigliata mista sono semplicemente perfette.

Fattoria Mantellassi: Ambasciatori del Morellino. Che aggiungere di più? “La Fattoria Mantellassi - si legge sul sito dell’azienda - ha contribuito in modo determinante alla costituzione della Denominazione di Origine Controllata del Morellino di Scansano avvenuta nel 1978 ed è considerata una delle più prestigiose aziende produttrici”. Provenienti dal pistoiese, i Mantellassi si trasferirono nella zona di Scansano e Magliano intorno al 1860 per svolgere il loro mestiere di “potini” ed “innestini”. L’impianto dei primi vigneti risale a un secolo dopo, nel 1960, quando vennero realizzati i primi quattro ettari in località Banditaccia. Oggi la Fattoria può contare su circa cento ettari vitati che si estendono su alcuni dei tanti colli della Fattoria. Qui il Sangiovese è assoluto protagonista. E con lui vitigni come l’Alicante, il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Canaiolo Nero, la Malvasia Nera, il Ciliegiolo, e i “bianchi” Vermentino e Sauvignon. La Cantina Mantellassi sorge invece in una posizione strategica, a pochi chilometri da Magliano in Toscana e vicina a ognuno dei vigneti. Questo permette, durante il periodo di vendemmia, di ottimizzare il lavoro e di avere le uve in cantina con tempi rapidissimi, preservandone tutte le caratteristiche migliori.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve TREBBIANO TOSCANA, VERMENTINO, SAUVIGNON
  • Sensazioni apprezzato per le sue note di profumo e di freschezza, di gradevolezza del gusto, di eclettismo sulla tavola
  • Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Aperitivo
La Vigna
  • Terreno Collinare calcareo
  • Esposizione e altitudine Nord Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 60

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