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"Maestrale" Maremma Toscana DOC Ciliegiolo 2021

"Maestrale" Maremma Toscana DOC Ciliegiolo 2021
Mantellassi
Annata: 2021
Provenienza: Toscana, Magliano in Toscona (GR)
8
€ 12,00 € 8,80 -27%
Formato 0.75 l. (€ 11,73/lt.)
cod. S4734
Rosso “made in Maremma”

Cosa: Da uve Ciliegiolo in purezza
Perché: Per il suo carattere piacevolmente fruttato
Perfetto con: Carne alla griglia, pappa al pomodoro o ribollita

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Maestrale" Maremma Toscana DOC Ciliegiolo 2021
Mantellassi
Annata: 2021
Provenienza: Toscana, Magliano in Toscona (GR)
€ 12,00 € 8,80 -27%
Formato 0.75 l. (€ 11,73/lt.)
cod. S4734
Rosso “made in Maremma”

Cosa: Da uve Ciliegiolo in purezza
Perché: Per il suo carattere piacevolmente fruttato
Perfetto con: Carne alla griglia, pappa al pomodoro o ribollita

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Maestrale" Maremma Toscana DOC Ciliegiolo 2021 - Mantellassi

Il nome di questo piacevolissimo vino rosso proposto da Fattoria Mantellassi, richiama quello del più famoso vento che soffia sul Mediterraneo proveniente da Ovest. Un vento fresco e quanto mai apprezzato, dai naviganti ma soprattutto da chi lavora tutto il giorno nei campi. Fattoria Mantellassi lo ha scelto per il suo rosso da uve Ciliegiolo in purezza. Uve utilizzate spesso nell’area del Chianti per ingentilire il rustico Sangiovese, in Maremma sta diventando sempre più comune, venendo spesso proposto in purezza. Sia in versione rossa, come in questo caso, che in rosato. Come è facile intuire dal nome, questa uva è apprezzata soprattutto per la sua capacità di dar vita a vini dal carattere piacevolmente fruttato, con note evidenti e riconoscibili di ciliegia. Anche il gusto è morbido e richiama le sensazioni percepite in precedenza. Fresco e piacevole, questo rosso “made in Maremma” offre anche un buon corpo ed è adatto a essere abbinato a ogni piatto della tradizione toscana. Come la “ciccia”, ovviamente, ma anche con i buoni primi e perfino la “toscanissima” pappa al pomodoro o la ribollita, per gli amanti delle verdure.

Fattoria Mantellassi: Ambasciatori del Morellino. Che aggiungere di più? “La Fattoria Mantellassi - si legge sul sito dell’azienda - ha contribuito in modo determinante alla costituzione della Denominazione di Origine Controllata del Morellino di Scansano avvenuta nel 1978 ed è considerata una delle più prestigiose aziende produttrici”. Provenienti dal pistoiese, i Mantellassi si trasferirono nella zona di Scansano e Magliano intorno al 1860 per svolgere il loro mestiere di “potini” ed “innestini”. L’impianto dei primi vigneti risale a un secolo dopo, nel 1960, quando vennero realizzati i primi quattro ettari in località Banditaccia. Oggi la Fattoria può contare su circa cento ettari vitati che si estendono su alcuni dei tanti colli della Fattoria. Qui il Sangiovese è assoluto protagonista. E con lui vitigni come l’Alicante, il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Canaiolo Nero, la Malvasia Nera, il Ciliegiolo, e i “bianchi” Vermentino e Sauvignon. La Cantina Mantellassi sorge invece in una posizione strategica, a pochi chilometri da Magliano in Toscana e vicina a ognuno dei vigneti. Questo permette, durante il periodo di vendemmia, di ottimizzare il lavoro e di avere le uve in cantina con tempi rapidissimi, preservandone tutte le caratteristiche migliori.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo
  • Provenienza Toscana
  • Uve 100% Ciliegiolo
  • Sensazioni Deve il suo nome alle piacevoli note di ciliegia che è possibile percepire nei profumi, nel gusto morbido e nel colore deciso e vivace. Fresco e piacevole ma di buon corpo.
  • Vinificazione Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Terreno tufaceo calcareo
  • Esposizione e altitudine Nord Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 80

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